Canh chua không còn xa lạ với các chị em nhưng để làm mới món canh này bạn hãy cho thêm tắc thay vì me để món ăn thêm ngon và lạ miệng nhé.
Canh chua tắc cá hồi

Nguyên liệu cần có:

  • Cá hồi phi-lê (chọn 1 khoanh gần ngay đầu cá)
  • 200 gram tắc trái
  • 2 trái cà chua
  • 1⁄4 trái thơm
  • 1 cây bạc hà
  • 500 gram giá
  • 500 gram rau muống
  • Rau om và ngò gai
  • Gia vị: Đường, muối, nước mắm, dầu chiên, tiêu, tỏi băm, sả ớt băm.
Hướng dẫn cách làm:

 

Canh chua tắc cá hồi

Canh chua tắc cá hồi

  • Cá hồi rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, để khi nấu canh chua không bị tanh mùi cá.
  • Tắc trái vắt lấy nước cốt.
  • Cà chua cắt làm tư, thơm cắt miếng vừa ăn, bạc hà cắt xéo, giá và rau muống rửa thật sạch. Rau ngò, rau ôm và ngò gai, cắt mịn để nêm vào canh.
  • Bắc nồi nước sôi khoảng 2 tô nước lên bếp, nước sôi cho cá vào nấu chín, nêm vào ⅔ (hai phần ba) nước tắc, 3 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp muối. Sau đó cho tiếp cà chua, thơm, bạc hà, giá sống và rau muống vào, nấu sôi lên, tắt lửa cho vào ⅓ (một phần ba) nước tắc và 2 muỗng súp nước mắm ngon.
  • Làm tỏi phi: Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm thật nhỏ vào đảo cho vàng và thơm tỏi phi là được.

Trình bày: Cho canh ra tô, rắc rau ngò om và ngò gai, cho tỏi phi vàng lên trên, dọn kèm chén nước mắm mặn có kèm vài lát ớt.

Mong cả nhà ngon miệng với món canh chua tắc cá hồi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hoi nau canh chua cach nau canh chua ca hoi canh chua ca hoi canh chua tac ca hoi ngon

thận Xôi nểp cẩm Nấu che đậu phụ chiên bột chien bà chay sấu dầm cách làm bánh gato không cần lò nướng mon khai vi thịt gà kị thực phẩm nào ot sa te thịt gà xào banh man quả Ngò Thói che dau trang Rau ngọt cach nau che dau trá ÿ snack gà chiên húng quế Thiên Trúc lam tra dao coi diep sot chanh day canh trai cay đón năm mới Quả dứa mận chả giò cá Tản ngá banh bi do chien gion cach nau sam bi dao bánh mì kẹp thịt gà Chế biến nhanh 7 món canh già Che vai hat sen bánh ngô vit om sau vi bac Chế biến nhanh 7 món các món gà ngon nấu cá ngon bánh cupcake cà rốt tu lam xoi bap Bún cá Tra Sua cach lam sup cua bien Mon tet phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn cupcake tet Bun rieu bánh chiffon lá nếp cu sen ham gio heo cuộn Tóm Gio thu đậu phộng dị ứng Trung hap ngo chien Thit heo rang gia dua le thit hêo chiên cach lam nuoc cật xào ớt chuông Lạ miệng với nem chua chiên Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày che khoai so nước ép dưa hấu vị chanh Linh cach lam ca phe co ga tôm sú chiên bánh mousse chanh leo bánh snack Khắc đùi gà sốt cay những 7 loại thực phẩm thường dễ gây dị dau phu MON CHIEN tôm bột bánh nhân dâu tươi huong dan lam banh mi nuong muoi ot canh đỗ trắng cach lam nem hai san sot Mayonnaise chè đậu phụ cuộn lá lốt cách làm cốm xào tac Cánh gà chiên Cách kho thịt lợn Súp lơ xào nấm súp thịt lam banh tart bánh tiêu người thân cach lam cha gio tau hu ky kem trà xanh sức khỏe meo tay rua hoa tulip Thuoc bac mướp đắng sốt tương chân gà ngâm giấm Thiên quả bí đỏ các món lẩu rau cu chien làm nộm thức uống giải khát Cặt heo goi xoai tom XÔI CỐM Bánh Kem tết hàn thực thịt gà bọc giấy bạc các món mỳ hoành cach nau bun suon heo creme brulee Chuoi nướng nhung mon rim ngon