Những ngày trời trở nóng như thế này, còn gì thú vị hơn bữa ăn với bát canh chua thanh mát và đủ chất.

Nguyên liệu gồm có:

• Rau muống 300 Gr

• Tôm tươi 200 Gr

• Me chín một ít (1 vắt)

• Tỏi băm một ít

• Ngò gai một ít

• Ngò om một ít

• Ớt sừng một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

• Đường một ít

• Bột ngọt một ít

• Nước mắm một ít

Cách Thực hiện:

1

Rau muống rửa thật sạch, lặt lấy phần cọng non.Tôm làm sạch, cắt chân và đầuRau om và ngò gai xắt nhuyễn, ớt sừng xắt khoanh xéo.

2

Me giằm với nước sôi, lọc bỏ xác, chỉ lấy nước me.Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi, dầu sôi cho tỏi vào phi thơm rồi cho tôm vào xào săn.

3

Tiếp đến, châm một lượng nước vừa phải vào nồi, đợi sôi thì cho nước me vào, sau đó đến rau muống.

4

Rau muống vừa chín thì nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng súp nước mắm. Thêm ớt xắt khoanh vào.

5

nếm nêm lại vừa ăn thì tắt lửa, múc ra tô, rắc rau om và ngò gai xắt nhuyễn lên mặt canh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)