Chỉ mất vài phút đứng bếp, không tốn quá nhiều công sức sơ chế nguyên liệu, bạn đã có một bát canh chua giàu dinh dưỡng cho gia đình.
Canh chua rau muống nấu tôm

Nguyên liệu gồm có:

400 g rau muống, 200 g tôm, một quả cà chua, một quả me tươi hoặc một thìa cà phê me khô, một nắm lá giang (còn gọi là lồm, nếu không có loại lá này thì nên cho nhiều me hơn), ớt, gia vị (bột canh tôm, muối, Bột gọt (mì chính), một chút đường).

IMG-4147-JPG-5689-1429509359.jpg

 

Cách chế biến:

rửa thật sạch tất cả các nguyên liệu, tôm cắt râu, rau xắt nhỏ, cà chua bổ kiểu múi cau. me cạo vỏ.

Đặt nồi nước, nước sôi thì cho gói gia vị bột tôm, cà chua, me vào trước. Đun cho đến khi nước sôi lại thì cho tôm, rau muống và lá giang vào. Để lửa to cho rau xanh. Khi rau muống chín tới, cho ớt, gia vị vừa miệng. Múc canh ra bát. Dầm nát me và cà chua cho nước chua.

IMG-4150-JPG-6835-1429509360.jpg

 

Lưu ý: Khi nấu lá giang, me cũng như các loại canh chua khác, không nên sử dụng nồi nhôm mà dùng nồi thủy tinh, nồi inox, hay nồi tráng men không rỉ. Nếu dùng nồi nhôm, phải nấu nhanh và múc ngay ra bát khi canh chín, do axit trong chất chua có thể ăn mòn nhôm và làm nồng độ nhôm trong canh chua tăng cao, có thể gây ngộ độc.

Theo VnExpress.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua món canh ngon canh chua rau muống

trung ran thịt bằm lam vit quay tuyệt món Ý xường cach lam thit heo xao rau cai trÃƒÆ hoa cách làm bánh dày mon sup ngon món ăn hàn quốc thủ cá ngon món nộm chuá che dau xanh miễn làm tiramisu Mẹo nhỏ Súp hải sản salad ca chua cá chép KIM trang trí món ăn Thịt lon xao gÃ Æ lÃ Æ giang mắm tom cơm má ³ bí đỏ nấu tôm sườn sài gòn súp gà toi Độc nhất vô nhị kem com nấu ăn Sot vang cà dà u giả cầy mứt táo chua ngọt bó Thói canh chua ca loc Banh mi kep cách làm bánh cupcake nước táo cừu nướng cach lam xoai lac muoi đậu nành lam pizza quả sấu nội trợ che nha dam nau chao món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả sườn heo nướng lợi ích khoai lang vitamin khoáng chất món ngon ngày tết dự cách làm mam co ngay ram thang 7 cách làm cơm chiên chăm sóc món ăn dặm âu Mon an bo duong canh rau củ nấu nghêu Dau nanh kho mam thịt viên sốt cà Bong ruou phụ nữ cach lam banh pho mai bo tai chanhyle="background-color: #AF02F1" href="/index.php?q=phơ ca">phơ ca quả bưởi lúc nau canh ca tre món chay ngon Nau xoi thach rau cau cach lam phơ su hào xào bánh flan caramel quên Tuyết chiên bánh tôm côt let Cây thịt ba rọi nấu mía công thức snack cuộn Trứng chien khoai tay ca hoi pho mai món ngon cách nấu êm món ăn ngon caramen Cơm hến hoá chất Mang xao nước tắc muối spaghetti âm thuc viet nam cach lam so diep miến cach lam banh mochi Tía tôm rắc phô mai nướng gà trộn nem chua rán Cach lam banh mi trộn thính cach lam che bach qua bữa tối đẹp da cải ngồng xào salad gà mực sốt béo ngậy Hội An