Cách nấu canh chua ngon không phải ai cũng biết, đặc biệt là cách nấu canh chua kiểu miền Nam. Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết nấu canh chua để ngon cơm ngày lạnh nhé!
Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét

Nguyên liệu

1 con cá loại bạn thích ( Bạn nên chọn cá có vị béo là ngon nhất)
¼ (một phần tư) quả dứa
4 quả cà chua
Giá đỗ
Bạc hà
Đậu bắp
1 muỗng canh bột điều
5 tép tỏi băm
Hành lá, ngò gai, ngò om thái khúc nhỏ
Me chua. nước mắm. bột nêm, muối , đường
 
  • 1

    Cá mua về bạn làm sạch, rửa thật sạch rồi xắt cá thành miếng vừa ăn. Mỗi con cá nên xắt thành 3 khúc: đầu, thân, đuôi là chuẩn nhất. Để nấu canh chua miền Nam ngon hơn, bạn cần ướp cá trước khi nấu. Ướp vào cá ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm + ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

    Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 1

  • 2

    Cà chua, dứa thái miếng vừa ăn, đậu bắp xắt chéo, bạc hà ( dọc mùng) làm sạch, thái xéo. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

  • 3

    Bắt đầu nấu canh chua nào. Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho dầu vào cho nóng, đập dập tỏi rồi cho vào phi thơm vàng. Tắt lửa cho bột điều vào xào 30 giây, sau đó bật lửa trở lại cho ½ (một phần hai) chỗ cà chua vào xào 2 phút cho bát canh chua có màu đẹp. 

    Tiếp đó, bạn cho nước vào để nấu canh chua, lượng nước sẽ tùy nhu cầu của gia đình bạn ăn nhiều hay ít. Tuy nhiên, cho lượng nước ít hơn nấu canh bình thường thì canh cá sẽ đậm đà hơn. Nước sôi, bạn cho 3 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng bột nêm + 2 muỗng canh đường thả cùng đậu bắp, dọc mùng và dứa vào đun sôi. 

    Khi nước canh sôi trở lại thì cho cá + giá + cà chua còn lại nấu khoảng 2 phút là tắt lửa nhé! Thả lên canh cá hành lá, ngò om, ngò rí thái nhỏ, dùng nóng với cơm nha.

    Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 2


Thành phẩm

Nếu ăn được cay, bạn nhớ xắt lên bát canh cá một chút ớt nhé! Ớt sẽ làm canh cá có hương vị cay cay quá ngon. Canh chua cá nấu kiểu miền Nam có vị chua chua đặc trưng, vị ngọt của cá và các loại rau ăn kèm giòn giòn sần sật, quá ngon miệng. Ngày lạnh có bát canh chua cá ăn kèm với cơm thì ngon phải biết. Thỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh chua cá kiểu miền Nam cho gia đình thưởng thức nhé!

 Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 3

Chúc các bạn nấu canh chua thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

thê ngheu hap hung que ngòi Phủ chim cút cÃ Æ chua cach nau mi xào banh gio chay hap ngon lam goi cuon tom thit ngon mít chiên món nấm gà tẩm bột chiên mien xao cua be Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng mẹo hay món món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bánh bơ hạt sen bơ tỏi Keo socola Kheo tay mẹo hay mực hấp bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach kho cá chep ruoc ca chep mo tháng cung Món ăn lạ trứng chiên sốt tỏi tr㪠Cách nấu những món ăn gia đình don gian Mon xao ngon xương ga nuong bún nước lèo banh lemon melting momen tây socola ngon susi canh ga chiên nươc mắm cong thuc lam kem bo chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng Pate gan gà List Cơm pancake mat ong Món vịt ngon miệng canh lá giang nấu gà Phố quả đào ta nuoc chanh mat ong da khat ben món ăn tăng cường cho sinh lực Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm chuối rim đuong cha ca vien trung cut 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim nướng vịt Hương vị đặc biệt của chè kho cha ca mối Hoa qua Dam lam banh gio tranh vui nộm xoài xanh trộn thịt vịt salad trộn canh dưa Ly kỳ cá bẻo món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt gỏi cuốn pudding chuoi thom ngon nau che thung nướng bánh khoai tây Miếng quan nhat ngon vùng biển Việt Nam sa tế xào thịt bò chao quay thom ngon nhưng tôm rim nước cốt dừa ngon Ăn Sáng chọn măng khô hường nem chiên xù xoi hap goi xoai kho ca loc cách làm bánh dầy ngày rằm MÃÆm cach lam ha cao Panna cotta chanh day cúng cách làm món rim z cốt lết chiên cach lam banh mat step up 3 D soup dưa chuột khử mùi bệnh nan y Kiếm dưa hấu sữa đá bào phở xào chay nước đậu đen banh mi viet nam dạ dày hầm