Cách nấu canh chua ngon không phải ai cũng biết, đặc biệt là cách nấu canh chua kiểu miền Nam. Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết nấu canh chua để ngon cơm ngày lạnh nhé!
Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét

Nguyên liệu

1 con cá loại bạn thích ( Bạn nên chọn cá có vị béo là ngon nhất)
¼ (một phần tư) quả dứa
4 quả cà chua
Giá đỗ
Bạc hà
Đậu bắp
1 muỗng canh bột điều
5 tép tỏi băm
Hành lá, ngò gai, ngò om thái khúc nhỏ
Me chua. nước mắm. bột nêm, muối , đường
 
  • 1

    Cá mua về bạn làm sạch, rửa thật sạch rồi xắt cá thành miếng vừa ăn. Mỗi con cá nên xắt thành 3 khúc: đầu, thân, đuôi là chuẩn nhất. Để nấu canh chua miền Nam ngon hơn, bạn cần ướp cá trước khi nấu. Ướp vào cá ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm + ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

    Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 1

  • 2

    Cà chua, dứa thái miếng vừa ăn, đậu bắp xắt chéo, bạc hà ( dọc mùng) làm sạch, thái xéo. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

  • 3

    Bắt đầu nấu canh chua nào. Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho dầu vào cho nóng, đập dập tỏi rồi cho vào phi thơm vàng. Tắt lửa cho bột điều vào xào 30 giây, sau đó bật lửa trở lại cho ½ (một phần hai) chỗ cà chua vào xào 2 phút cho bát canh chua có màu đẹp. 

    Tiếp đó, bạn cho nước vào để nấu canh chua, lượng nước sẽ tùy nhu cầu của gia đình bạn ăn nhiều hay ít. Tuy nhiên, cho lượng nước ít hơn nấu canh bình thường thì canh cá sẽ đậm đà hơn. Nước sôi, bạn cho 3 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng bột nêm + 2 muỗng canh đường thả cùng đậu bắp, dọc mùng và dứa vào đun sôi. 

    Khi nước canh sôi trở lại thì cho cá + giá + cà chua còn lại nấu khoảng 2 phút là tắt lửa nhé! Thả lên canh cá hành lá, ngò om, ngò rí thái nhỏ, dùng nóng với cơm nha.

    Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 2


Thành phẩm

Nếu ăn được cay, bạn nhớ xắt lên bát canh cá một chút ớt nhé! Ớt sẽ làm canh cá có hương vị cay cay quá ngon. Canh chua cá nấu kiểu miền Nam có vị chua chua đặc trưng, vị ngọt của cá và các loại rau ăn kèm giòn giòn sần sật, quá ngon miệng. Ngày lạnh có bát canh chua cá ăn kèm với cơm thì ngon phải biết. Thỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh chua cá kiểu miền Nam cho gia đình thưởng thức nhé!

 Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 3

Chúc các bạn nấu canh chua thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

thịt vịt xào măng trúc mực sốt me cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh cach lam pate ngon canh kim chi đậu hũ Kho nguồn gốc nau canh baung Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm sinh tố rau bắp cải Bí quyết luộc gà ngon lam dau bap sot ca hoa giấy hoa mùa hè Mực chiên bơ tỏi cach nau ca chep om dua cach nau bun suon doc mung canh bí ngô nấu sườn tôm Măng Là A kho mắm ruốc lamtyle="background-color: #1D1918" href="/index.php?q=kem trà thái ngon">kem trà thái ngon tặng Món ăn cải thiện đường tiêu hóa chè hoa nhài Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết mía lau nấu củ năng già i Ngất ngây trước món ngon truyền thống công thức nước mận Trung Thu Khám phá công dụng thần kỳ của rau gà hấp sen Dau hu chien snack cà rốt chay cach lam ga xao khe kẹo gừng Rau muống dua chuot tron lam sup dua leo gan âmthực Dùng cach lam salad macedonia kem kiwi cach lam sua ngo ca ri dac biet Bắp rang bơ ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò caramen thập cẩm à i cách nấu cháo lòng che bi do dau phong cach lam bun rieu cua cha hai san nau canh bau nướng khoai nước ép dưa lưới sữa đặc canh thịt bò bánh nếp trái đào Diệu Kim Tôm rang muối bach tuot trứng chiên phomai 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó công thức tương cà dạ dày hầm cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ bông súng nấu tôm tươi lam pho cuon chien ngon trang trí trứng rán củ cải Bún thit nuong khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm BI NGOI Cá ngừ Hột vịt lộn thịt kho tầu Tart trái cây cach lam thach den nồi cơm điện kem la dua ngon cẠt dà n yogurt đu đủ banh bong lan man mÃƒÆ CÃÆu banh quy hinh ban nguyet lắc tay món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly Cách chiên cá thơm giòn không bị dính thịt bằm cơm rang cua bể BANH CHUOI NUONG Hu qua Cháo ngon chua cay chả giỏ mở trung hap nam thom ngon banh u banh troi ngu sac cách nấu bầu dạy tao caramel dut lo banh nam canh cà chua nấu bạc hà món Ấn hu tieu lÐ Ð tim lon mi Y tron cá rán Lớp Banh cake cach nâu bun mâm muối hành cach lam cupcake trai tim mon au công thức canh đậu hũ nấu rau củ thit heo bam Đu tÃƒÆ thà nh den