Cách nấu canh chua ngon không phải ai cũng biết, đặc biệt là cách nấu canh chua kiểu miền Nam. Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết nấu canh chua để ngon cơm ngày lạnh nhé!
Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét

Nguyên liệu

1 con cá loại bạn thích ( Bạn nên chọn cá có vị béo là ngon nhất)
¼ (một phần tư) quả dứa
4 quả cà chua
Giá đỗ
Bạc hà
Đậu bắp
1 muỗng canh bột điều
5 tép tỏi băm
Hành lá, ngò gai, ngò om thái khúc nhỏ
Me chua. nước mắm. bột nêm, muối , đường
 
  • 1

    Cá mua về bạn làm sạch, rửa thật sạch rồi xắt cá thành miếng vừa ăn. Mỗi con cá nên xắt thành 3 khúc: đầu, thân, đuôi là chuẩn nhất. Để nấu canh chua miền Nam ngon hơn, bạn cần ướp cá trước khi nấu. Ướp vào cá ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm + ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

    Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 1

  • 2

    Cà chua, dứa thái miếng vừa ăn, đậu bắp xắt chéo, bạc hà ( dọc mùng) làm sạch, thái xéo. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

  • 3

    Bắt đầu nấu canh chua nào. Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho dầu vào cho nóng, đập dập tỏi rồi cho vào phi thơm vàng. Tắt lửa cho bột điều vào xào 30 giây, sau đó bật lửa trở lại cho ½ (một phần hai) chỗ cà chua vào xào 2 phút cho bát canh chua có màu đẹp. 

    Tiếp đó, bạn cho nước vào để nấu canh chua, lượng nước sẽ tùy nhu cầu của gia đình bạn ăn nhiều hay ít. Tuy nhiên, cho lượng nước ít hơn nấu canh bình thường thì canh cá sẽ đậm đà hơn. Nước sôi, bạn cho 3 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng bột nêm + 2 muỗng canh đường thả cùng đậu bắp, dọc mùng và dứa vào đun sôi. 

    Khi nước canh sôi trở lại thì cho cá + giá + cà chua còn lại nấu khoảng 2 phút là tắt lửa nhé! Thả lên canh cá hành lá, ngò om, ngò rí thái nhỏ, dùng nóng với cơm nha.

    Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 2


Thành phẩm

Nếu ăn được cay, bạn nhớ xắt lên bát canh cá một chút ớt nhé! Ớt sẽ làm canh cá có hương vị cay cay quá ngon. Canh chua cá nấu kiểu miền Nam có vị chua chua đặc trưng, vị ngọt của cá và các loại rau ăn kèm giòn giòn sần sật, quá ngon miệng. Ngày lạnh có bát canh chua cá ăn kèm với cơm thì ngon phải biết. Thỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh chua cá kiểu miền Nam cho gia đình thưởng thức nhé!

 Cách nấu canh chua ngon kiểu miền Nam đưa cơm ngày rét - 3

Chúc các bạn nấu canh chua thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cách làm bánh bao nướng Thịt đùi heo thịt heo kho dừa trứng cút che bap dau xanh cách làm bánh bao nhân thịt tao hinh xuc xich xương bò cách làm bánh bao nhân trứng sữa săn trung vit chien xÃ Æ cách làm bánh bao nhân xá xíu sủi cảo trứng pha lau long ngon rét cách làm bánh canh tại nhà cách làm bánh chả cách làm bánh cuộn vừng cách làm bánh gạo ga om hat de cách làm bánh hoa quả cach lam salad xoai cách làm bánh mì bơ Phù sup chay thom ngon làm cơm trộn lẠtôm xóc trứng muối Ăn Vặt Cach lam banh bo Món Ngon Mỗi Ngày cach lam nuoc chanh dua hau cách làm bánh mỳ dừa suon cuu nuong bo Mẹ và bé cach lam banh ran bánh làm từ socola nấu chè bí đỏ cách làm bánh ngô chiên màng bọc thực phẩm cách làm bánh ngô thịt Tim mien tron han quoc mut khe cách làm bánh ngọt nộm ngon victoria cách làm bánh nhúng cách làm bánh phô mai tom dat pha chế cách làm bánh rán bi thÆ á c cách làm bánh rán hành nhân trứng làm bánh rán Cỗ Banh bao chi bo ham rau cu cách làm bánh rán nhân đỗ xanh mon chien khoai tay sườn heo hầm sốt đậu đen mứt lá dứa món ngon ngày tết khoai tay vien hai san khoai tây bọc tôm cơm tôm khoai mì trộn dừa kem cam kiwi cha ca nhoi ot rim bánh mì nhân mặn banh sung bo bò lắc đậu sốt cà chua cách làm bánh rán nhân khoai môn món nướng ngon hoà cách làm bánh tằm bánh flan trà xanh sushi ngon kem hoa quẠcách làm bánh tẻ Thạch ba màu cách làm bánh trà xanh chè mít nước dừa làm chả trứng lẩu chả cá cà ch nẠu canh chua tom thom ngon trứng hấp cách làm bánh trái mận panna cotta vị dứa Panna cotta dứa thơm cách làm bánh vừng Р Сћm cách làm bánh xu xê gà viên chiên pasta rau cu ngon så² ç ž cách làm bò cuộn phô mai bánh rế cách làm bún trộn thịt nướng mon an kieu Tay cách làm bỏng ngô ca muoi trung nhoi pho mai ngon cách làm càng ghẹ rang muối thit dong ngon gà xào rau củ phi lê trứng hình người tuyết Sò cách làm cá khô chiên vừng Nuong dâu phu gỏi luoi heo cách làm thạch nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn bữa cơm nhà bếp cách làm chân gà ngâm sả ớt sườn non nướng chao cách làm chè xoài bưởi cách làm chả gà