Canh chua ngày rằm – Hôm nay là ngày rằm, có ai có nhu cầu nấu món chay không nhỉ? Các bạn hãy thử dùng món canh chua lạ lạ này nha.

Nguyên liệu cần có:

• 5 miếng đậu hũ non trắng
• Nữa trái thơm
• 2 trái cà chua vừa chín
• 2 lát me chín
• 200 gram giá, ớt, rau om, ngò tây
• Bột ngọt, đường, muối
• 200 gram nấm rơm

Hướng dẫn cách làm:

Canh chua ngày rằm

•  Đậu hũ non: Xẻ dọc ra làm tư, xong lấy mỗi miếng cắt ra làm đôi.
•  Thơm: Cắt lát mỏng theo chiều của mắt thơm.
•  Cà chua: Cắt theo chiều dọc của trái cà, cắt ra làm 8 miếng.
•  Nấm rơm: rửa thật sạch, cắt ra làm ba.
•  Nấu nước sôi độ 1 lít nước, cho me vào, me mềm, vớt ra, cho thơm, đậu hũ non, nấm rơm, sau đó cho cà chua và giá.
•  Dầm me, chế vào nồi canh, nêm vừa chua là được. Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Bắc xuống, cho các thứ rau, ớt cắt nhỏ vào.
  Món canh chua ngày rằm này ăn kèm với bún quá ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)