Cá rô phi nấu chua là một món ăn dân dã, không còn xa lạ đối với mọi người và cách nấu canh chua cá rô phi cũng rất giản đơn. Bạn hãy vào bếp trổ tài nấu món canh chua đầy hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức vào bữa ăn tối nay nhé.
Cách nấu canh chua cá rô phi thanh đạm giải nhiệt cái nóng ngày hè

Nguyên liệu

Cá rô phi là một trong những loại cá được những người nội trợ lựa chọn cho bữa ăn của gia đình. Loại cá này rất phổ biến, bạn có thế dễ dàng mua được những con cá rô phi tươi ngon và chế biến bằng nhiều cách khác nhau. Bạn cũng có thể đem rán, nướng hoặc nấu canh chua ngon đầy hấp dẫn cho bữa ăn của cả nhà. Hãy học cách nấu canh chua cá rô phi mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.

Để nấu được món canh chua cá rô phi ngon, bạn chắc chắn phải cần những nguyên liệu dưới đây:

- 1 kilogram cá rô phi.

- 3 quả cà chua.

- Măng chua ( xem ngay cách muối măng chua tỏi ớt)

- 100 gram giá đỗ.

- Sả, ớt.

- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu…

Canh-chua-cá-rô-phi-thanh-đạm-giải-nhiệt-cái-nắng-ngày-hè-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn đem cá rô phi làm sạch, cạo sạch lớp da màu đen dưới bụng cá. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì bạn nên lọc bỏ xương cá rô phi đi, nếu không thì bạn có thể để nguyên con thì nước sẽ ngọt hơn. Sau đó, bạn đem cá đi ướp với chút muối, hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm để cá hết mùi tanh và thơm thịt. Sau khoảng 20 phút, bạn có thể lấy vải sạch và cho cá ướp vào đó đế vải hút bớt nước muối.

    Canh-chua-cá-rô-phi-thanh-đạm-giải-nhiệt-cái-nắng-ngày-hè-2

  • 2

    Tiếp đến, bạn đem cá rô đi chiên qua, khi màu da cá rô phi chuyển sang màu hơi vàng thì cho cá ra đĩa.

  • 3

     Bạn phi thơm sả ớt thái mỏng rồi đổ ra đĩa, sau đó bạn cho cà chua và măng chua lên xào thơm. Khi măng chua đã mềm, đổ lượng nước bạn cho là phù hợp để nấu canh chua cá. Bạn nên lưu ý khi nấu cùng với măng chua thì không nên đậy nắp vì như vậy măng sẽ bị he.

    canh-chua-cá-rô-phi-thanh-đạm-giải-nhiệt-cái-nắng-ngày-hè-1

  • 4

    Khi nước sôi khoảng chừng 1 phút, bạn đem cá rô đã chiên cho vào nồi nước cà chua, nêm nếm thêm gia vị nếu chưa vừa ý. Khoảng 25 phút sau, bạn cho chút sả ớt thái nhỏ và giá đỗ vào, chờ khoảng 1 phút nữa là bạn có thể tắt lửa, rắc thêm hành và thì là rồi múc canh chua cá rô phi ra tô, thưởng thức.

Thành phẩm

Chỉ với 4 bước giản đơn là bạn đã có ngay bát canh cá rô phi nấu chua thơm ngon, giải nhiệt ngày hè nắng nóng rồi. Khi thưởng thức bạn gắp cá ra đĩa, gỡ phần thịt chấm vào bát nước mắm tỏi ớt đậm đà sẽ cảm nhận được hương vị dịu ngọt từ chốn đồng quê. Vị ngọt thịt cá xen lẫn vị mặn của mắm, vị chua dịu của cà chua cùng vị cay của ớt lưu mãi nơi đầu lưỡi.

Bát canh chua thơm ngon hấp dẫn với hương vị của giá đỗ và các loại rau thơm hòa quyện cùng vị chua dịu của măng chua. bữa ăn với món canh chua nấu cá rô phi sẽ giúp cả nhà tỏa nhiệt cơ thể, làm vơi đi bao mệt nhọc trong những ngày nắng nóng.

canh-chua-cá-rô-phi-thanh-đạm-giải-nhiệt-cái-nắng-ngày-hè-1

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon cơm với món canh chua cá rô phi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

huong dan nau hải sản xào sả ớtải cúc nấu cá rô">canh cải cúc nấu cá rô cháo cá ám bánh bột lọc đậu xanh cach lam goi xoai keo tom kho Moc đau" style="background-color: #F5B94A" href="/index.php?q=banh nuong mo">banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad t mâmq=nòng">nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon Mộte="background-color: #FC68BB" href="/index.php?q=ham bao tu">ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe gionyle="background-color: #832F34" href="/index.php?q=cai ro sot nam ngon">cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả cach lam oc mong tay xao khoai lang va khoai tay um mÃƒÆ cá nướng riềng mẻ F5 style toàn tập cho mùa hè mẹo hay đau cải chiên thịt bò cuốn mexico Một MÃƒÆ ÃƒÆ coffee buns gion lươn om riềng mẻ cach lam mien tron rieu cua chay bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê thịt ba chỉ canh cải thịt bò súp kem sữa dưa rau muống cai thao cÃƒÆ ri cÃƒÆ nem cua pho mà t thit ga nau dong công thức bánh xoài cha cua dong ngon kho muc rim chua cay canh tôm khổ qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng bánh bao nướng lẩu nhúng cá khoai kẹo Ấm lòng bát súp bột báng cach lam salad nicoise đậu phụ sốt chanh cua rang bánh canh cá quả Làm sao loại bỏ vị chát của hồng kho chả lụa bánh nhân phô mai kem vị cam cocktail chanh mat ong ngon món xào khoai lang sốt caramel cach lam muc kho sot me kho quẹt ngon ga kho kieu han quoc trứng xào chua ngọt Gian nấu canh kim chi chua cay kem trà xanh thực đơn hàng ngày Đã mắt ngon miệng với tô bún nghệ tu làm tteobokki tai nha cach lam salad thap cam lẩu hoa quả công dụng canh bi ngon đùi gà áp chảo ngon nước ép bí ngô cà tím xào bò tom hap nuoc dua SÃƒÆ ựng chip chip hap sa ot ngon trung cut bao gio song thom món ngon với cá cach lam banh bao chay kho qua don thit pancake cuộn xúc xích