Món này dùng nóng với cơm hay bún đều ngon. Ăn canh chua cá lóc muốn ngon thì nước chấm phải là nước chấm trong (chưa pha chế), dầm ớt vào cho cay.
Cách nấu canh chua cá lóc

  • 1

    Nguyên liệu:

    Một con cá lóc khoảng 500g, 1 cây bạc hà, 5 quả đậu bắp, ¼ trái thơm, 2 quả cà chua, 50 gram giá sống, 1 vắt me chua, rau ngò om, ngò gai. Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tỏi phi thơm.    Cách nấu canh chua cá lóc - 1
  • 2

    Cách làm:

    Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo. Cá lóc làm sạch, cắt ra từng khứa to. Nấu  một nồi nước sôi, cho chút muối vào nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra. Sau đó thả  me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi  nấu sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị. Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng. Múc canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò gai, ngò om, ớt và chút tỏi phi cho thơm.    

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cá trích ăn sống công thức làm bánh nướng cổ truyền chè khoai trân châu cac mon ngon tu qua sau nhân tôm bún mắm thịt công thức bún chả hà nội cach lam dau hu chien sa Cách làm thịt heo kho tiêu thit bo xao cu cai sinh tố hoa quả sup cu den thit heo Ngao xào thịt băm Ngao xào thịt băm đậu phụ banh bi do phomai ngon canh lムgiang nuoc mam chua chè đậu đen nha đam hải sản xóc tỏi hành vi đà lạt banh crepes trai cay dưỡng banh bao chay sinh to rau qua ngon Lưỡi Thói rau cần Hướng dẫn làm bánh cơm trưa êm củ sen chiên tẠo banh tam bi combo nấu canh rau củ thập cẩm công thức trứng vịt muối Hà Ly ốc xào muối ớt bánh tart nhân bí chà củ năng hoa quả hu tiu muc che chuoi cơn kiểu nhật canh hàu banh cu cai suon chien dau phong ngon mỳ udon trứng chiên cốm dẹp khô cá tẩm gừng vừng Lật ngược nướng sườn chua ngọt cách làm hủ tiếu sa tế Lòng trắng trứng hấp sữa tươi gà pizza hấp trứng gỏi giá càch làm bò lúc lắc Thit nguoi mien tron Japchae kieu han vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng sau ngam duong củ khoai nhộng rán vàng sô cô la nóng Chien mon bo sot tieu den khoai lang say deo ngot mam tep ca cá đầu cá hồi nấu đậu bắp CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món Cach lam Bún tươi cach lam com nam ruoc chà o thit bo Cháo lòng Dà lam mut bi cải xào gan súp rau củ cach lam cơm dừa salad thịt gà nướng cách muối củ kiệu kho cá bạc má với măng lam kem tai nha canh bi xanh nau tom kho Nem gÃƒÆ kho chanh salad trứng chiên thịt bê xào lăn crep ba mau thach dau tam susu xào trứng dau phu nhoi thit sot ca chua X系i cach lam hamburger bo Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn bún xào đuôi bò banh ran Doraemon bông cúc nấu sâm luộc gà Cac mon tron cách làm bánh mì tại nhà trứng cút lộn xào me cach lam ca basa tam bot banh ran tam duong cà kho ngon bánh hấp lá chuối banh cookie nuong cach nau lau ngon rau câu dâu Từ Thịt bò dat Mật ong Gà tây cach nau che khoai mon Canh xương dây đeo đậu bắp nhồi tôm bánh chocolate Thuoc bac sườn heo kho nước dừa