Với cách nấu canh chua cá lóc miền Nam Naungon.com xin mời các bạn cùng tìm lại chút hương vị ẩm thực của dân gian Nam Bộ.
Cách nấu canh chua cá lóc ngon kiểu miền Tây Nam Bộ dân dã

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram cá lóc cắt khúc
+ 2 trái cà chua
+ ¼ (một phần tư) dứa (thơm)
+ 30 gram me ngào
+ 200 gram đậu bắp
+ 1 cây bạc hà (dọc mùng)
+ 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
+ Các loại rau khác như ngò gai, giá, ớt đỏ
+ Gia vị: 40 gram muối; 30 gram đường; 40 gram bột nêm

Cách nấu canh chua cá lóc ngon kiểu miền Tây Nam Bộ dân dã

Cách nấu canh chua cá lóc ngon chuẩn

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta sẽ làm sạch cá lóc. Tiếp theo là đem rửa thật sạch các loại rau củ mà ta đã chuẩn bị sẵn. Với bạc hà thì tước vỏ rồi cắt thành từng khúc. Dứa chúng ta sẽ đem gọt bỏ vỏ, khứa mắt rửa thật sạch và thái lát. Cà chua thì thái múi cau.

Bước thứ hai(2): Tiếp tục các bạn lột bỏ vỏ hành tím, tỏi rồi băm thật nhỏ. Sau đó bắc lên bếp một cái nồi lớn nấu nóng và cho dầu chiên vào. Khi dầu sôi thì cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho cá lóc vào đảo nhẹ cho đến khi thịt cá có màu trắng đục thì thả cà chua, dứa vào đảo cho đều. Sau đó ta nêm thêm vào nồi 40 gram muối+ 30 gram đường+ 40 gram bột nêm.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến bạn đổ vào nồi khoảng 1 lít nước và trút phần bạc hà, ngò gai, đậu bắp, me ngào và giá vào khuấy đều. Đun cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại và đun thêm khoản 5 phút nữa thì tắt lửa. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Món canh chua cá lóc không chỉ giúp ngon cơm mà còn cực kì thích hợp trong mùa hè vì nó có tình hàn, thanh mát giải độc cho cơ thể. Hy vọng rằng với cách làm món canh chua cá lóc này sẽ giúp các bạn được sống lại tuổi thơ của mình, từng được các bà các mẹ nấu cho món ngon dân dã này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bun rieu Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm nau pho bo nữa>">chân giò hầmolor: #70E0C5" href="/index.php?q=banh mi sua">banh mi sua cách làm gỏi miến chân gà vÃƒÆ cari cá gà sốt cam tom xao rau cu Sườn nướng hà tai tẩm Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm thanh Thạch hoa quả củ đậu đèn ngủ chảy cach lam ghe rang me ngon chùm vó mẹo vặt mon ngon tu so món ăn Việt Nam Áo thun cha gio chay riềng Trổ trà xanh canh đu đủ gạo lứt Trân châu lẩu cua đồng mut chum ruot ngon bướm đậu hũ nhồi Tào bò xào nấm bap ngot xao thit thập cây thông Noel mi tron han quoc ngon cach lam banh quy bo ngon ớt Cháo gà Võ Thị Sáu món nướng ngon ca nuong cá kho Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp banh muffin chao bo sa lat Gà chien món sắc gà rán cốt lết cua chien gion thịt vịt chiên đút lò bánh mì cuốn xúc xích khoÃƒÆ Xôi gấc nước cốt dừa kem dua bo mat lanh đồ ăn chay cá khô Vitamin tăng cường chuyện ấy GOI kiểu Nhật Canh thit ga mon xoi dau xanh suon nuong hấp luon nuong ngu vi Đường ram tai heo ngam giấm Pha lau bánh sandwich cuộn canh hầm bổ dưỡng bun rieu oc cach nâu che mè đen che dua hau Cuối Làm bánh không cần lò nướng banh mi cuon ga xe ngày quốc tế thiếu nhi cách Cách làm phô mai que me gà trứng rán với ngô cach lam banh tam Ná m ngon lam xoi keo chuoi Chế biến Món xào Bánh Mặn banh khoai chuoi chien ngon hướng dẫn móc hoa yogurt sữa đặc bong lan cuon Tĩnh bánh sandwich kẹp phô mai kết Hà chè đậu nước cốt dừa cach lam dui ech Quy kem nho Nếm thử hạt bàng Côn Đảo Món nóng sưởi ấm ngày rét căm trung cuon pho mai bánh kem ngàn lớp An toàn thực phẩm Ẩm thực Nâu ăn ngon dao ngam quà mặt mùa đông cà xào thịt Bánh ngô may khăn quang rọi