Sau Tết những hôm trời mù sương là những ngày cá khoai ngon nhất… món canh này mát, ngọt, nấu nhanh, giảm ngấy tuyệt vời sau những ngày Tết vốn nhiều giò, thịt.
Canh chua cá khoai

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram cá khoai tươi
  • 2 trái cà chua
  • 1 trái ớt tươi
  • 1 trái dọc, nếu không có thì thay bằng me hoặc tai chua
  • Nước mắm ngon, hạt tiêu, hành, thì là, rau sống ăn kèm
Hướng dẫn cách làm:
canh-chua-ca-khoai

Canh chua cá khoai

  • Cá khoai cắt bỏ đầu, moi ruột, xả sạch, ướp với hạt tiêu, nước mắm. Chỉ nên ướp 15 phút thôi vì để lâu cá sẽ ra nước. Trái dọc nướng chín, bóc vỏ. Hành lá, thì là cắt nhỏ, cà chua cắt múi cau.
  • Nấu  sôi nước, cho trái dọc, ớt tươi cắt lát, nêm nước mắm vừa ăn. Cà chua xào chín to lửa không nát, cho vào nồi nước canh.
  • Khi nước canh đã đủ chua-cay-mặn, cho cá vào vặn to lửa cho mau sôi, sau khi sôi vặn nhỏ lửa chừng 3 phút là cá chín. Cho hành, thì là vào rồi múc ra tô lớn.
  • Dùng canh chua cá khoai nóng kèm rau sống.
  • Bí quyết: Cá khoai rất dễ ra nước nếu bạn ướp kĩ hoặc nấu nhừ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua canh chua ca canh chua ca khoai canh chua ca khoai ngon

là giang nau ca com chien bi do cach lam ca kho tieu trẻ bị suy dinh dưỡng món ăn kiểu Thái Rau muống xào kiểu vuông góc huong dân nau an sữa chua muoi xoi ca ran cach lam gia xao tom he banh dau ngon bun thit nuong món hải sản nướng dễ ăn tự làm bánh bí đỏ lọc thịt gà trong 2 phút chau tom 60 tom hap nuoc dua tàu hủ kho nấm hành tây chiên răng trắng răng rau cải phô mai táo nộm rau muống gà nướng đậu phộng gỏi xoài chè đậu xanh matcha cà voi Giòn giòn các món ăn chơi dГўu Cách làm kẹo cà ri nấu vịt Ngọt mềm cá lúi đồng quê thit chan gio nau gia cay bánh sandwich kẹp kim chi bong lan pho mai trung muoi Goi tom rau càng cua trộn Làm Bánh troi ngheu hap trung ngon pha trà cá đuối ướp nghệ nướng meo lam banh socola nguyen cach lam che xoai hat e những món ngon từ cá canh ngon Bún thit nuong cocktail trái cây ngày hè gan thịt heo xào lá lốt List Nướng mang tuoi tôm rim nước cốt dừa ngon pha che matcha lam chuoi nuong gac nghêu bắp cải nhồi thịt bằm Cach do xoi Cua biển Phải lòng con cá kèo nước lợ chiffon chanh cach lam banh mi dua hau Banh flan cam xa lach trai cay thom chả cá xào rau củ canh thịt nấu nấm nước anh tỏi Vịt om sấu tương ssamjang thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng mon an giai nhiet mua he cách nấu bún ốc ngon bánh sandwich trứng tÃƒÆ Vừa mon tep dong xao Cách Lam món bì bo ham bi do gà chiên tiêu thịt viên sốt cà chua Hà Ly Cac món kho ruoc lưỡi heo cơm rán trứng cách làm cháo đỗ xanh Cà phê Chọn và chế biến cá khô com tron chay cách làm chả lam chiffon la dua ngon day nấu ăn bánh tằm trộn bì mặn cách nhận biết bột baking soda còn hạn chao ngao trộn muối ớt xanh sinh tố dâu rau cai món ngon từ dứa bao tử om nước dừa chè thái sầu riêng Món Kho xôi thịt gà chiên quán bành tiêu cà khoai thịt gà bọc giấy bạc Thạch xoài Kim chi Cai Thao bánh su kem bánh choux Thiên Trúc Thuà ŠDiềm ná m chay teriyaki gà tiềm cach lam keo me đen Món Rang