Cá đuối nấu canh chua là 1 món canh chua quá ngon mang hương vị miền Trung. Món ngon này đòi hỏi sự kỳ công nhưng chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.
Canh chua cá đuối bắp chuối đậm vị miền Trung

Hãy thêm canh chua cá đuối nấu bắp chuối vào danh sách món ngon mỗi ngày của bạn nhé, đảm bảo kể cả thành viên không thích ăn cá trong gia đình cũng tấm tắc khen ngon.

canh-chua-ca-duoi-bap-chuoi-dam-vi-mien-trung1
Cách làm món canh chua cá đuối nấu bắp chuối.

Nguyên liệu làm canh chua cá đuối bắp chuối:

1 con cá đuối tươi

1 trái bắp chuối

1 ít me (mẻ chua thì càng ngon)

Rau om (rau ngổ), bột nghệ

Chanh, ớt, hành tím

canh-chua-ca-duoi-bap-chuoi-dam-vi-mien-trung2

Sơ chế nguyên liệu

Cá đuối được chà nhớt kỹ với muối và chanh. Sau đó rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn.

Ướp cá với 1 chút bột nghệ + hành tím + tiêu + ớt khô + đường + hạt nêm + nước mắm. Để khoảng 10 phút cho gia vị thấm vào cá.

Bắp chuối bào mỏng ngâm với chanh cho trắng và chỉ vớt ra cho ráo nước trước khi cho vào nồi canh.

Rau ngổ rửa thật sạch cắt nhuyễn.

canh-chua-ca-duoi-bap-chuoi-dam-vi-mien-trung3
Canh chua cá đuối - Món ngon mỗi ngày

Cách làm canh chua cá đuối

Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi thì cho cá đuối đã ướp vào chảo, đảo qua đảo lại rồi tiếp tục cho thêm tương hột, khoảng vài phút cho vào một cái tô riêng.

Đặt một nồi nước lên bếp, cho nước me hoặc mẻ chua vào và nêm lại cho vừa miệng.

Khi nước bắt đầu sôi, bỏ cá đuối tương hột và rau bắp chuối vào. Chờ nồi canh sôi thêm lần nữa, nếm nêm cho vừa ăn. Tắt lửa và múc ra tô. Trang trí thêm bằng rau ngổ và ớt.

Canh chua cá đuối dọn kèm với nước mắm nguyên chất và ớt xắt khoanh để chấm cá thì tuyệt vời.

Cá đuối nhiều sụn ăn miếng nào ngon miếng đó, rau bắp chuối nấu trong nước canh chua mang lại vị mới lạ.

Xem thêm >>> Chè rong biển đậu xanh giải nhiệt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

CÁCH dam duong bot dau xanh bánh nếp nhân đậu đỏ bánh khoai lang ca ra men Menu goi sò lụa hấp sả kem thanh long món an vạt bà p snack táo chiên giòn salad thịt bì Cháo dinh dưỡng cho bé mát dinh dưỡng tôm rang bơ thì là nấm hương che troi nuoc ngu sac mon ngon ngay chay bánh bông lan lá dứa cà chua nhồi thịt bún bò Huế cơm vo viên chiên xù phi lê gà xào măng Cháo mè đen Canh bầu Thử chan gio rut muc ong cà hap virus công thức thịt gà luộc Che hat de mon ngon tu gio heo gao do bánh bánh tôm món Thái món chiên cá khô mì cay cot lech nuong kieu phap ngon dau hu cuon la ngon thịt dê xào lăn dưỡng chất cá hồi chất béo vitamin dau hu sot nam huong canh chẠcà dưỡng chất du lịch trái cây tươi canh mang thit vien bi ngon món trứng thịt băm bọc trứng cút trung cuon nhat ban goi tom thom ngon lãƒæ hoa cách làm cá tẩm bột rà n banh loc mực nhồi ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch Ăn Vặt đậu xào thịt vịt Đặc sản Quảng Bình dân dã mà ngon chân gà ngam sa ot Ca chep hap trang trí nhà bằng hoa banh chuoi chien che dau do bi ngo Huong Dan Nau An công thức thạch đậu xanh dâu t chặnến"> canh chua hến gà cuộn thanh cua chà bo bo tu lam vit quay Nấu xôi các món cơm ca rá t ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Dọc mousse sô cô la sữa chua kho tộ Cách Làm Bánh chà o thit bo bep nau an com gia dinh cÃƒÆ chua dưỡng chất du lịch trái cây tươi doc mung xao cách làm gà rán ngô rán chặn cà basa kho sốt chua ngọt lam kem mua he tôm hấp sả Rau câu ca tim bung thom ngon Cach lam cha gà nướng mè bằng nồi cơm điện bánh nếp đậu xanh Mang kho chocolate biscotti cách làm khô bò búp Bếp ống Ếch nướng món ăn giáng sinh ca ngu chien thanh niên làm khô thịt gà thit xa xiu kem tươi trà xanh món ăn giải khát Sinh tố xoài và mít bánh hẹ nữ giới sức khỏe thực phẩm hạt gỏi gân bò phi lê cá GiẠm rượu SẠcach lam kho bo den tÃ Æ cach nau mi somen Cà basa