Một bát canh chua cá basa mang đậm phong cách Nam Bộ sẽ giúp cho bữa ăn gia đình trở nên ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng nóng. Cùng học cách nấu canh chua cá basa với chúng tôi để chuẩn bị sẵn cho bữa ăn tối nha.
Cách nấu canh chua cá basa thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu

Cá basa được nuôi rất nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, được ưa thích vì giá trị dinh dưỡng cao, màu sắc thịt trắng, có vị thơm ngon hơn so với các loài cá da trơn khác. Chính vì những lý do này mà cá basa thường được lựa chọn để làm món canh chua cá, là món khoái khẩu của nhiều người. Vậy cách nấu canh chua cá basa như thế nào, bạn có thể tham khảo công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!

Để nấu món canh chua cá basa ngon, bạn cầu chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- Cá basa: 500 gam

- Cà chua: 2 quả

- Dứa: ½ (một phần hai) quả

- Dọc mùng: 2 cây

- Giá đỗ: 100 gam

- Ớt, hành tím

- Đậu bắp

- Nước me chua

- Mùi tàu, ngổ

- Gia vị: Nước mắm, muối, bột nêm, đường.

Canh-chua-cá-ba-sa-thơm-ngon-đậm-vị-bữa-cơm-tối-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch cá basa, cắt khúc. Ướp cá với chút tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn. Sau đó cá rán cho vàng mặt, để ra một bát riêng.

    Canh-chua-cá-ba-sa-thơm-ngon-đậm-vị-bữa-cơm-tối-2

  • 2

    Tiếp theo, bạn gọt bỏ mắt dứa và thái lát. Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng rồi bóp với muối, rửa thật sạch. Đậu bắp rửa sach, thái lát. Mùi tàu, ngổ rửa thật sạch, thái khúc.

    Canh-chua-cá-ba-sa-thơm-ngon-đậm-vị-bữa-cơm-tối-3

  • 3

    Tiếp theo, bạn cho hành khô băm thật nhỏ phi thơm với dầu chiên, rồi cho cà chua băm thật nhỏ vào đảo chín, nêm chút muối tiêu, cho nước vào đun sôi.

    Canh-chua-cá-ba-sa-thơm-ngon-đậm-vị-bữa-cơm-tối-2.1

  • 4

    Cho cá vào ninh khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt , đường cho canh chua cá có vị chua cay và ngọt thanh mang đặc trưng của vùng đất Nam Bộ.

  • 5

    Tiếp tục, bạn cho dứa và cà chua, đậu bắp bổ cau, dọc mùng vào đun tiếp 3 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt lửa. Bạn múc canh chua cá basa ra tô, dùng nóng hoặc để canh hơi nguội một chút đều quá ngon.

    Canh-chua-cá-ba-sa-thơm-ngon-đậm-vị-bữa-cơm-tối-4

Thành phẩm

Một bát canh chua cá basa mang đậm phong cách Nam Bộ sẽ giúp cho bữa ăn gia đình trở nên ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng nóng.  Với vị chua ngọt cay rất đậm đà kết hợp cùng với mùi thơm của dứa, của rau ngổ, giá, dọc mùng... chắc chắn bạn sẽ không thể quên được mùi thơm đặc trưng ngon tuyệt của bát canh này.

Nếu canh riêu cá kiểu Bắc chua thanh thì canh chua cá basa miền Nam có vị chua ngọt cay đậm đà. Bạn hãy nếm thử một lần để cảm nhận được vị ngon đặc trưng của món canh chua cá không vùng miền nào có được.

Ngoài cách nấu canh chua cá basa mà chúng tôi chia sẻ trên đây, món canh chua cá lóc cũng được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến cho bữa ăn mùa hè. Bạn hãy tham khảo thêm để trổ tài nấu nướng đổi vị cho cả nhà mình nhé.

Canh-chua-cá-ba-sa-thơm-ngon-đậm-vị-bữa-cơm-tối-5

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh chua cá basa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

banh canh ga nước chấm Báo banh muot Ga kho xa lam nuoc mau cupcake bánh cafe cach lam sinh to dau đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Lá chanh lảu Bo cau trứng vịt lộn xào cach lam chocolate thịt heo kho măng của hà tĩnh mình vỏ trứng nấu chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Sinh to dau ca chep tu lam banh tam mÃƒÆ hÃƒÆ nh dạ dày hầm bánh bông lan đường Cách làm bánh tráng cách lắc mận cach lam pate ngon Cách lam pate công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Canh ghẹ nấu rau muống bảng tên cơm mẻ tăng cân để mon au Hạn Đưa cách làm bún sandwich bơ dưa chuột la gung sấu cach lam banh macaron sọ xoi ngo gà sốt trái cây đáng yêu cÃƒÆ kho dua đeo vòng chè hoa nhài tom cuon bacon cà kho cay Cơm tấm thịt nướng món tráng miệng ngon xoi ga da nang cach lam cha cách làm thịt ba chỉ kem sữa trái cây ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào qua nho cach nau canh suon nau nam xào đọt bí với tỏi mướp xào thịt xá xíu cải chua cach do xoi san lau trai cay ngon mít kho chay cach lam cha bong ca tôm bạc chè đậu do cong thuc nau banh hap banh cuon đỗ Cách làm chả chay cach lam nem bắp đồ chua tết công thức canh bồng khoai nấu tôm cach lam ho lo ca spaghetti sốt cà Làm bún Mẹo Văt thịt rắn cua chien gion đậu phụ xào thịt thẠch nhà n Mâm cơm thịt bò xào khế bể cach lam sua chua deo Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm đức món canh mang suon nong hoi an kem bun da heo tron xuc banh trang kem dua leo mat lanh cơm trưa xuong huong dan cam hoa dua mon ngon hat sen ham xuong đậm đà mắm ruốc xào rau muống ga cuon la xa xi nuong sandwich cuốn phô mai Trân Châu ốc cà na chấy tỏi bánh quy cá ngừ hộp nước tương hấp gà Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành banh ran ngot Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon sứa làm nộm gan ngong nội tạng heo