Canh chua bông súng bổ mát ngày hè. Hướng dẫn làm canh chua bông súng ngon. Công thức làm bông súng nấu canh chua giản đơn.
Canh chua bông súng, bông súng nấu canh chua ngon bổ.

Canh chua bông súng là đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước. Cách thực hiện giản đơn nhưng hương vị hấp dẫn mà món ăn này mang lại thật khó có một thực nào có thể chối từ. Bông súng ngọt mát, kết hợp hoàn hảo với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn, cùng màu sắc hấp dẫn bắt mắt sẽ thu hút mọi thành viên gia đình bạn.

Nguyên liệu cho món canh chua bông súng gồm có

  • 200 gam cọng súng
  • 2 bông súng
  • 200 gam tôm sú
  • 2 quả cà chua, 1 củ tỏi, 1 ít  ngò gai, 1 trái ớt tươi
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, giấm gạo

Cách chế biến món canh chua bông súng

  1. Cọng súng tước vỏ, ngắt khúc khoảng 5 cm.
    Bông súng rửa thật sạch, để ráo.
    Sơ chế bông súng canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che bong sung
  2. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng. Nếu tôm quá to, bạn có thể bằm sơ tôm nhé. Sau đó bạn ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.
    Sơ chế tôm canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che tom
  3. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Sơ chế cà chua canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che ca chua
    Ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
  4. Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm. Tỏi vàng, bạn cho tôm vào xào sơ. Tiếp theo bạn cho cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm thì bạn cho vào nồi 500 ml nước sôi, nêm vào nguyên liệu 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh giấm gạo. Khi nước sôi trở lại, bạn cho cọng súng vào đảo đều, tiếp theo là bông súng. Bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm rồi tắt lửa. Bạn múc canh ra bát, rắc rau ngò gai và ớt thái lát lên trên, dùng nóng kèm cơm.
    Bông súng nấu canh chua canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng Bong sung nau canh chua

Mẹo nhỏ: Muốn cọng súng hết tơ, bạn chỉ cần ngâm cọng súng trong thau nước rồi dùng đũa khuấy đều là được.
Để cọng súng được giòn, bạn nên cho cọng súng vào lúc nước canh đang sôi và tắt lửa ngay.

Vị ngọt mềm của tôm, giòn tươi của cọng súng lẫn vị chua chua của giấm lan tỏa trong miệng sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn. Bông súng nấu canh chua dân dã, bình dị là thế nhưng lại khiến trái tim của bao người con xa quê phải khắc khoải mỗi khi nhắc tới.

Bạn có thể tham khảo Cách làm món hến nấu khế chua chua ngon ngon nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng cùng món bông súng nấu canh chua hấp dẫn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

các món miến ngon Mong xoài kem công thức bánh mè chiên mặn xào sườn với rau củ MÓN CHIÊN cách làm kem sữa chua cach lam xoi la nep ba bau thu đỏ Giáng sinh nhong rang la chanh ngon Phi hành ốc bượu luộc Hồ cách nấu bún bò thịt vịt bÃach chon viti qua nho hạt dẻ cẠm Ẫm thực rau củ xào thập cẩm bánh hình trái táo Mát dịu ga ham rau cu bong lan man ngon cÃƒÆ Basa kho cá thu che nuoc dua dê xao lan tự làm mứt cách làm kẹo quế banh so co la dut lo Bánh BAO ép nước cà chua chín bà Mẹo sử dụng trứng an toàn Ngõ cách làm bánh ngọt Cún Khang Cuối tuần làm bò khô nhâm nhi Tôm khô bánh khoai mì ngọt cách làm hành tây muối chua ngọt ép dưa hấu lau cay Làm Đẹp cha gio ngheu Ăn gì hôm nay cà phê kem sấu chín dầm làm xôi chim bồ câu bánh bò bông Vịt sốt me những món kho tộ ngon Cá bông lau kho tộ kim chi dua chuot ngon lá lốt xào thịt trâu mon an cach chon vit bánh phở cuốn rau củ xào tỏi gà om cà chua mỳ rau câu thạch trái cây rau câu trái cách làm bánh trà xanh bánh cookies bơ món ngon ngày tết Thịt nướng Chả lụa Gỏi hến trộn cóc xíu mại thịt tôm nhộng bún riêu ốc luoc ga xoi hoa giẠi khà t Noel chè nếp khoai cao cha ca thit nuong cach lam lau nam uc Gà đậu hũ mềm mon chay don gian già ng ê thịt băm rang cách làm đậu phụ cuốn lá lốt trau cơm rang dưa bò bí quyết làm bún cá rô đồng dãƒæ sot kem mang tay nuong pho mai mướp Cách ngâm dạ dày hầm tôm thịt măng tươi xào thịt gà CÃÆu siro chanh day cho ngay he hoisin sinh to chuoi cahc lam chim bo cau ham hat sen thach chanh day thom ngon cà xào đậu hũ Nau nuoc sam đậu tương Nên tu lam thit dong sữa nóng cốm bì heo đón trung thu kem ý súp thịt bò sinh tố trái cây trà xanh gà kho củ cải trắng com chien thit ga ốc xào mỡ hành nấu ăn chay