Canh chua bông súng bổ mát ngày hè. Hướng dẫn làm canh chua bông súng ngon. Công thức làm bông súng nấu canh chua giản đơn.
Canh chua bông súng, bông súng nấu canh chua ngon bổ.

Canh chua bông súng là đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước. Cách thực hiện giản đơn nhưng hương vị hấp dẫn mà món ăn này mang lại thật khó có một thực nào có thể chối từ. Bông súng ngọt mát, kết hợp hoàn hảo với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn, cùng màu sắc hấp dẫn bắt mắt sẽ thu hút mọi thành viên gia đình bạn.

Nguyên liệu cho món canh chua bông súng gồm có

  • 200 gam cọng súng
  • 2 bông súng
  • 200 gam tôm sú
  • 2 quả cà chua, 1 củ tỏi, 1 ít  ngò gai, 1 trái ớt tươi
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, giấm gạo

Cách chế biến món canh chua bông súng

  1. Cọng súng tước vỏ, ngắt khúc khoảng 5 cm.
    Bông súng rửa thật sạch, để ráo.
    Sơ chế bông súng canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che bong sung
  2. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng. Nếu tôm quá to, bạn có thể bằm sơ tôm nhé. Sau đó bạn ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.
    Sơ chế tôm canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che tom
  3. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Sơ chế cà chua canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng So che ca chua
    Ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
  4. Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm. Tỏi vàng, bạn cho tôm vào xào sơ. Tiếp theo bạn cho cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm thì bạn cho vào nồi 500 ml nước sôi, nêm vào nguyên liệu 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh giấm gạo. Khi nước sôi trở lại, bạn cho cọng súng vào đảo đều, tiếp theo là bông súng. Bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm rồi tắt lửa. Bạn múc canh ra bát, rắc rau ngò gai và ớt thái lát lên trên, dùng nóng kèm cơm.
    Bông súng nấu canh chua canh chua bông súng Đậm đà, ngon miệng cùng canh chua bông súng Bong sung nau canh chua

Mẹo nhỏ: Muốn cọng súng hết tơ, bạn chỉ cần ngâm cọng súng trong thau nước rồi dùng đũa khuấy đều là được.
Để cọng súng được giòn, bạn nên cho cọng súng vào lúc nước canh đang sôi và tắt lửa ngay.

Vị ngọt mềm của tôm, giòn tươi của cọng súng lẫn vị chua chua của giấm lan tỏa trong miệng sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn. Bông súng nấu canh chua dân dã, bình dị là thế nhưng lại khiến trái tim của bao người con xa quê phải khắc khoải mỗi khi nhắc tới.

Bạn có thể tham khảo Cách làm món hến nấu khế chua chua ngon ngon nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng cùng món bông súng nấu canh chua hấp dẫn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nộm măng tươi cach bao quan toi den bánh quy mứt dâu chè đỗ đỏ bánh lọt cach nau banh canh gio heo khoai gà tiềm hau chien trung cách làm món Hàn Quốc Ngây cái com rang tom dua dui ga chien cá hồi chiên rau củ lam nuoc lau hai san đùi gà sốt chanh tỏi cua nau sup lo cach lam cacao huong dan lam pho xao ngon kem tãºi cách làm sấu ngâm mắm ớt an toàn thực phẩm xào thịt heo với tương ớt vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh sườn non rang banh ran com chien ca man Tôm xào cach lam canh rieu cua Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương