Canh chua bắp cải tím, Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua, cay đậm đà của me và ớt cùng màu sắc lạ mắt của bắp cải tím sẽ hấp dẫn, mới lạ lắm nhé.
Canh chua bắp cải tím, món canh chua ngon giải nhiệt ngày hè nóng.

Canh chua là món ăn rất được ưa chuộng của người Việt Nam bởi vị chua thanh mát, dễ ăn của chúng. Đặc biệt là khi hè tới, trên mâm cơm có thêm sự xuất hiện của bát canh chua sẽ giúp gia đình bạn giải tỏa đi cái nóng bức, tạo cảm giác ngon miệng hơn trong bữa ăn. Ngoài những món canh chua quen thuộc, dân dã như canh chua bắp chua bắp chuối, canh nấm nấu chua, canh chua cá hồi,… Hôm nay bạn hãy thử chiêu đãi gia đình món Canh chua bắp cải tím nhé! Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua của me và vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món canh chua không những rất hấp dẫn mà còn mới lạ nữa. Còn chờ gì nữa mà không thử trổ tài với món canh chua hấp dẫn này đúng không các bạn?

Nguyên liệu cho món canh chua bắp cải tím gồm có

  • 200 gam bắp cải tím
  • 150 gam tép tươi
  • ¼ (một phần tư) trái thơm (dứa)
  • 1 trái cà chua
  • ½ (một phần hai) chén nước cốt me
  • Rau ngò gai, 1 trái ớt tươi, hành khô, tỏi
  • Gia vị: dầu chiên, muối, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến món canh chua bắp cải tím

  1. Tép rửa thật sạch, để ráo. Nếu râu tép hơi dài, bạn có thể dùng kéo cắt ngắn chúng đi nhé.
    Sơ chế tép canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím So che tep
  2. Bắp cải tím tách lá, cắt nhỏ vừa ăn.
    Cắt bắp cải tím canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím Cat bap cai tim
    Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Dứa cắt lát.
    Dứa cắt lát canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím Dua cat lat
    Hành bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Tỏi phi canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím Toi phi
    Rau ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt lát.
  3. Bạn làm nóng một muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho tỏi bằm vào phi vàng rồi trút ra bát nhỏ, để riêng.
  4. Vẫn chiếc nồi đó, bạn phi thơm hành bằm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho tép vào xào thơm. Thấy tép săn lại, bạn cho tiếp dứa và cà chua vào đảo đều. Sau đó bạn cho 500 ml nước nấu sôi vào nồi, nêm vào ½ (một phần hai) chén nước cốt me, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm. Nước canh sôi, bạn thả bắp cải tím vào, nấu vừa chín thì bạn cho thêm rau ngò gai, ớt vào và tắt lửa.
    Bạn múc canh ra bát, trút phần tỏi phi vàng lên trên là có thể thưởng thức món canh chua ngon tuyệt này rồi.
    Canh chua bắp cải tím canh chua bắp cải tím Lạ miệng, ngon cơm với canh chua bắp cải tím Canh chua bap cai tim

Hè tới, trên mâm cơm có thêm sự xuất hiện của bát canh chua bắp cải tím sẽ giúp gia đình bạn giải tỏa đi cái nóng bức, tạo cảm giác ngon miệng hơn trong bữa ăn. Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua của me và vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món canh chua không những rất hấp dẫn mà còn mới lạ nữa. Nhanh tay trổ tài món canh chua hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình bạn thôi nào!

Bạn tham khảo thêm món Canh cua nấu chua ngon đậm đà để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng với món canh chua bắp cải tím ngon mát!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo sinh to dua nonịt Gà">Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao