ngày hè nóng nực sắp đến, hãy chuẩn bị sẵn cho gia đình mình món cánh chả cá mát lành bạn nhé. Chả cá dai, nước canh ngọt, nấu với cải ăn không ngán sẽ là một món canh ngon cho thực đơn bữa ăn nhà bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cá thác lác làm sẵn, bạn có thể thay bằng cá rô phi lê
• 1 bó cải bẹ xanh
• 3 muỗng nhỏ dầu chiên
• 1 nhánh hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
• Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm và hành hương.

Hướng dẫn cách làm:

– Chả cá mua về trộn vào hành lá, hành hương xắt nhỏ, dầu chiên, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, ít hạt tiêu. Dùng thìa lớn quết nhuyễn.

– Cải bẹ xanh thái khúc ngắn vừa ăn.

– Đun nồi nước sôi, dùng thìa cho từng thìa chả cá thả vào nồi. Đun sôi tầm 5 phút để chả cá chín.

– Tiếp theo cho cải bẹ xanh vào, nấu sôi, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, múc ra bát.

Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)