Rất giản đơn để có một tô canh thanh mát và thơm ngon. Canh cải xanh nấu nghêu sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho buổi trưa nóng nực đây.
Canh cải xanh nấu nghêu

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nghêu nguyên vỏ
  • 1 bó cải bẹ xanh
  • Gừng, hành lá, gia vị
Hướng dẫn cách làm:
canh-cai-xanh-nau-ngheu

Canh cải xanh nấu nghêu

  • Nghêu chà rửa thật sạch (ngâm nghêu trong nước vo gạo hoặc nước có cho vài trái ớt băm, sau khoảng 4 giờ nghêu sẽ nhả sạch cát).
  • Cải bẹ xanh rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Gừng (một củ nhỏ) gọt bỏ vỏ, cắt sợi.
  • Nghêu luộc ngập nước với gừng, đến khi mở miệng là được. Đừng luộc lâu quá, nghêu sẽ dai và bớt ngọt.
  • Vớt nghêu ra gỡ lấy thịt, nước luộc nghêu lọc bỏ cặn.
  • Đun sôi nước luộc nghêu, nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ngọt, tí xíu nước mắm.
  • Cho cải xanh vào, nước canh vừa sôi lại thì cho tiếp thịt nghêu.
  • nếm nêm lại vừa ăn, tắt lửa.
  • Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá cắt nhuyễn, dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh cải xanh nấu nghêu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cai xanh nau ngheu canh cai xanh nau ngheu ngon nau canh cai xanh voi ngheu

Ý Tưởng Mút ca Rốt Bánh khoai Lang chien gà hấp nấm Cốm dẹp bun dau mam tom dây nấu ăn cach làm bánh ít trần lam nem Lẩu chua Cach lam mi xao Mướp xào canh khoai mỡ Thuat gap giay Chân chuối chín 10 món ngon tận dụng từ mực rim me Chân giò mon cÃƒÆ cây thông Noel nước mơ hoÃng canh bắp cải Ca nau mang Gà kho made by me hành thánh nhân trái bơ sô đa chanh Sườn ram Nước cam siro mẠn hẠu lam bánh phở nhúng cach lam keo sua banh tuiles ngon đổi món cuối tuần cach lam che troi nuoc thịt kho trứng bún thái đậu hũ nấu chè bưởi canh du du Gà kho hu Khoai lan chan gio oc nhung chống chả rươi tà m thá t lòng non ngô chiên trà sữa cach lam ca kho rieng Lò canh chua cá hoÃƒÆ cập chè nha đam chua cay bữa trưa mam com ngay ram goi banh chung ướp banh nep mi ech nem sai gon MÃŒ viêm họng tỏi nước muối Thịt kho đậu phộng ca sot ca chua Me o khư mu i tanh ha i sa n ca c loa i pha cà phê cach nau canh ga rim nam su su xào ca hũ tieu nam vang Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ bánh sandwich miền nam chien trang trí bánh Mi峄乶 Trung nama kho cÃƒÆ chim Giảm cân Rau bi Bò quán cà phê mon ga kho gung canh chua dau ca hoi cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cháo thịt sốt cà banh trang cuon bánh trôi Thịt nướng Quán vit nau mang nhớ Hoa qua tron văn phòng hành má ³ cach lam banh nachos mexico dAy nAu Bánh trang Canh chua ca dieu hong bí quyết nấu giả cầy bi ngoi gỏi banh troi ngu sac thit chó rau mà Che bien Mon ga và n nhãºt chè bột lọc Ẫmthực làm bánh đúc lạc thit cong