Món canh cải xanh bắp bò không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng chữa bệnh vì có rất nhiều vitamin A, B, C, D, chất caroten, anbumin, a-xit nicotic... 
Thành phần
- 100 g bắp bò
- 300 g cải xanh
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1/2 thìa súp hành tím băm
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa súp nước mắm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Bắp bò rửa thật sạch, xắt lát mỏng, ướp với nước mắm, để 10 phút cho thấm
- 2. Cải xanh con nhặt lá úa, bỏ gốc, xắt khúc vừa ănGừng gọt bỏ vỏ, xắt chỉ
- 3. Phi thơm hành tím băm, cho bắp bò vào xào săn, chế vào 400ml nước, nấu sôi khoảng 10 phút, cho cải xanh vào nấu vừa sôi, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, cho gừng và tiêu vào đảo đều.Múc canh ra bát, dùng nóng trong bữa ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
