chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram thịt cua
- 150 gram thịt lợn xay
- 1 quả trứng
- 3 gốc cải thìa
- 1 cọng hành lá
- Gừng, muối, đường, rượu trắng
- 2,5 gram bột ngô
Đến phần hành động nay >:D<:
 | Bước thứ nhất(1): - Hấp chín cua rồi xé tơi. |
 | Bước thứ hai(2): - Băm lại thịt xay một chút cho thịt có độ nhuyễn, dẻo. Các bạn Lưu ý dùng thêm một chút xíu mỡ lợn nữa để miếng chả không bị khô nhé! |
 | Bước thứ ba(3): - Cắt hành và gừng thành từng khúc nhỏ, ngâm nước nóng chừng 10 phút, trong lúc ngâm bạn dùng tay vắt nhẹ để hành và gừng ra nước. |
 | Bước thứ tư(4): - trộn thật đều thịt lợn và thịt cua lại với nhau, sau đó bạn đổ phần nước hành gừng vào, với phần nguyên liệu như trên thì bạn cần khoảng 1 muỗng con nước là đủ. |
 | Bước thứ năm(5): - Tiếp theo, bạn thêm 1 muỗng rượu, trứng, muối, đường và bột ngô vào rồi trộn thật đều. |
 | Bước thứ sáu(6): - Cho cải thìa vào nồi, sau đó cho viên chả cua lên trên. |
 | Bước thứ bảy(7): - Sau đó, bạn đổ nước sôi vào. Lưu ý nêm thêm một ít muối vào nước để chả không bị nhạt rồi đun ở lửa vừa trong khoảng 10' - 15' cho chả chín là xong. |
Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả chiên dầu nhé!
Tận dụng phần nước để làm canh luôn cũng được đó!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Súp nấm ấm nóng vừa ngon vừa thơm
Canh bí đao cá hồi man mát ngày nắng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
