Với chút biến tấu bạn sẽ có một bát canh thật ngon miệng và đẹp mắt cho cả gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Cải thảo 4 Lá

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Đậu cô ve 10 Cây

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Nước dùng 500 ml

• Muối một ít

• Hạt tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Cải thảo rửa thật sạch, cắt thành những miếng có bản to bằng chiều ngang miếng thịt. Luộc sơ cho chín rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ màu của lá. Vớt ra để ráo nước.

2

Trải miếng cải thảo lên tấm thớt, lạng bỏ bớt phần thân trắng cho mỏng để dễ cuộn.

3

Đặt miếng thịt lên miếng cải thảo. Rắc ít tiêu, muối lên.

4

Xếp vài cây đậu cô ve và cà rốt lên tuỳ thích

5

Cuộn từ từ miếng cải thảo lại cho đến hết như cuộn chả giò.

6

Dùng tăm ghim chặt 2 đầu cải thảo cho lá cải thảo dính vào, không bị bung ra.

7

Đổ nước dùng vào nồi, nấu sôi.

8

Cắt đôi cuộn cải thảo và cho vào nồi nước đã sôi đun cho sôi lại thì nêm tí muối, hạt nêm cho vừa miệng và tắt lửa.

9

Lấy ra bát, dùng nóng.

10

Với chút biến tấu nhỏ, bạn sẽ có 1 tô canh thật ngon ngọt kết hợp giữa thịt và các loại rau củ. Tô canh này lại trông đẹp mắt nên chắc chắn sẽ rất hấp dẫn cả nhà đấy!Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)