Cách làm canh cá trê nấu canh chua. Cách nấu canh cá trê măng chua ngon. Ngon lạ miệng với canh cá trê nấu măng chua
Canh cá trê nấu măng chua ngon,Cách làm canh cá trê nấu măng chua ngon

Một món canh ngon cho ngày hè oi nóng, một bữa ăn chiều thêm lạ miệng và ngon cơm. Ngày hôm nay với những nguyên liệu hết sức quen thuộc là cá trê và măng chua, mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm cá trê nấu măng chua. Món ăn tưởng chừng như lạ mà quen này sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm thú vị rất nhiều đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh cá trê nấu măng chua:

  • 250 gam cá trê
  • 200 gam măng
  • 1-2 quả chuối chát
  • 1 quả khế, 1 quả cà chua
  • 10 gam hành tím, 5 gam hành lá
  • 2 nhánh mùi tây
  • Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, muối, dầu chiên, tiêu, ớt màu

Các bước thực hiện món canh cá trê nấu măng chua:

  1. Cá trê rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bạn đem cá trê đi ướp với 2 cafe nước mắm và ½ (một phần hai) cafe tiêu cho cá thấm gia vị. Thời gian ướp chừng 20 phút để cá thấm gia vị.
    cá trê để nấu canh cá trê nấu măng chua cá trê nấu măng chua Ngon bữa ăn chiều với canh cá trê nấu măng chua ca tre de nau canh ca tre nau mang chua
  2. Với măng bạn rửa thật sạch, tước nhỏ rồi cho vào nồi luộc cho măng bớt đắng và độc. Khi luộc bạn nhớ cho thêm chút muối và khi măng sôi thì mở nắp vung nồi ra nhé. Tiếp tục duy trì luộc thêm chừng 2-3 phút rồi cho măng ra và xả với nước sạch. Nếu măng vẫn có nước màu vàng bạn cần lặp đi lặp lại thao tác luộc thêm vài lần để đảm bảo an toàn.
  3. Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi. Trong thời gian chờ nước sôi chúng ta sẽ tiến hành rửa và chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu cho món ăn.
    Khế rửa thật sạch, cắt rìa rồi thái ngang. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Mùi tây rửa thật sạch, cắt khúc.
    Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    Chuối chát thái lát, ngâm nước chua rồi vớt ra để ráo.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím và ớt màu vào phi thơm. Tiếp đến cho cá và măng và xào. Khi xào bạn đảo nhanh, nhẹ và đều tay để cá trê không bị nát.
  5. Khi nước trong nồi sôi cũng là lúc cá trê đã xào và hơi săn da. Bạn cho nước sôi vào nồi măng cá, thêm 2 cafe hạt nêm cùng ½ (một phần hai) nước mắm, ½ (một phần hai) muối. Khuấy nhẹ đều và sau cùng là cho cà chua và khế, nấu sôi lại chừng 5-6 phút rồi tắt lửa. Thêm hành lá và múc canh ra bát.
    cá trê nấu măng chua cá trê nấu măng chua Ngon bữa ăn chiều với canh cá trê nấu măng chua ca tre nau mang chua

Với một vài thao tác giản đơn bạn đã chuẩn bị sẵn xong một món canh cá nấu măng ngon cho cả gia đình. Không cầu kỳ, rườm rà hay phức tạp, vẫn là nguyên liệu từ cá nhưng với cá trê thì bữa ăn gia đình thêm mới lạ hơn rất nhiều, vị ngọt của cá cộng với măng giòn sừn sựt, nước canh pha chút chua dịu của cà chua và khế, hấp dẫn, dậy vị vô cùng. Sẽ càng tuyệt hơn khi bạn chuẩn bị sẵn thêm một bát nước mắm ớt cắt lát đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món canh cá trê nấu măng mà mình giới thiệu ngày hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh gà nấu dứa và khổ qua Cơm chiên cua tôm ruy băng Vit xao gung chẳm cách làm cháo óc heo tu lam com chien trung các món cơm chiên ngon Cơm chiên tôm cua bảo quản bánh Các mẹo làm lượng muối quẠcam bánh hotteok sữa thực đơn ngày quốc tế lao động Bap bo công thức cà tím om ngũ vị hương banh khuc dau xanh bánh mì sandwich bup cai long ga ngon Min cách làm cơm chiên Cơm chiên thập cẩm Bún xào thịt làm bánh quy mắt mèo Cha gio dinh bo kho dung dieu Cải Vả trộn dân dã món ăn nhà quê tra sua ca luoi trau trà táo khô mề gà nấu gừng nau vo cam chuá Bún riêu giò heo Cún Khang Mít non kho nấm dân dã mà ngon tôm tôm hấp ớt xanh ớt xanh ớt món cach lam bo kho ngon Chawanmushi cơm chiên dương châu Bùi bo kho ngon nhu ngoai hang bánh khoai chiên banh donut duong ngon bí ngòi zucchini Nước dừa làm chả tôm hấp khoai tây xào cà rốt những món ăn đêm độc đáo ở Đà lạt up 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc ốc xào bơ mien xao rau cu ngon panna cotta dâu ga hap ruou sot ga nuong sáng tạo bánh ngọt Red Velvet cupcake Võ Mạnh Lân banh rom Cà bò Nướng LÀM KEM má ³ mứt đậu Má ³ com bento thit heo cá diêu hồng cách làm hủ tiếu thịt chiên pho gà cach nau canh he trung pho mai cơm chiên rau củ cơm rán thập cẩm mắm tôm chua chiên cơm kiểu dương châu thit bo cuon nam cupcake hình tổ chim công thức cơm chiên thập cẩm salad khoai tây nghiền cơm chiên ngon tom rang thit keu hue ngon cà tím ngư hương giản món hầm thịt heo luộc so huyet cach lam chuoi ngao đuong truyền nấu rau câu trái cây Mẹo để có nồi nước lẩu ngon món ăn vặt cải muối my y sot kem cach lam suon non kho thom muop xao canh gà hầm khoai Tép rim lam banh quy chocolate xích dưa chua cha com chien ngon bo nuong mexico ngon cach lam cha com chien thạch vải Bánh dẻo cach nau bun suon doc mung Sa lat bun xao quả lặc lày nấu sữa gạo chả cốm rán giòn dut lo rau cu banh mi cach lam bun ca ngon dong vat chuoi ngao duong Diềm cha ca chien gion cha ca chien han quoc cach lam coc tron cach lam chuoi ngao duong