Mùa hè được bát canh chua cá trê nấu dưa cải thì còn gì bằng.
Canh cá trê dưa cải chua ngon cơm ngày hè

Nguyên liệu gồm có:

- 600gr cá trê
- 1 bát to dưa cải muối có lẫn nước dưa chua
- Gia vị: 3 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính)
- 3 quả cà chua nhỏ, 1 nhánh ghệ củ, 1 mớ hành, 1 mớ rau tía tô, rau mùi và rau thơm khác ăn kèm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá trê đem xát muối để loại bỏ hết phần nhớt của cá, sau đó rửa lại sạch dưới vòi nước, cắt thành những khúc vừa khoảng 5-6cm.

Bước thứ hai(2): Nghệ đem giã và chút nước và 1 muỗng nhỏ muối, sau đó cho vào cá, ướp 30 phút.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 2

Bước thứ ba(3): Rau thơm, hành, rau mùi, cà chua bạn đem ngâm và rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4): Trong lúc đợi ướp cá ta xào dưa: cho 2 muỗng nhỏ dầu rán vào chảo nóng rồi cho dưa vào xào cho se lại. Tiếp theo đó, cho cà chua đã được thái vào xào cùng. Nêm gia vị nước mắm cho vừa miệng.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 3

Bước thứ năm(5): Thêm ½ (một phần hai) bát nước dưa chua và 1 bát to nước lã vào đun đến khi canh dưa sôi già thì bắt đầu cho cá vào om, om ở nhiệt độ lửa bình thường trong thời gian 25 phút là cá chín mềm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 4

Bước thứ sáu(6): Sau khi cá nấu dưa chua chín, múc vào bát và nêm rau tía tô, hành xắt nhỏ vào bát canh chua và ăn kèm cùng các loại rau thơm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 5

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 6

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 7

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cá trê om dưa cải chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá trê dưa cải canh cá trê dưa cải chua canh cá cá trê

sườn heo nướng Tạ mon xao ngon chanh chua ruột< tr Làmit ga đậu hủ sốt banh da cach lam banh ran tom hap ngon cach nau chao cá hồi nghiền trộn salad kiểu hàn gà xào rau củ mứt xoài mịn tự làm kem trứng không gian muối mè Mực xông khói cac mon banh sandwich ngon rau muống trộn mè mẹ làm bánh trung thu Cách làm bánh Trung thu các loại bánh khác sữa chua xoài LAU TOM YUM món hấp Tôm hấp nấm nhụ banh bao de thuong lam tra dao ngon nhu tiem cách làm bánh quy bơ Cá rô đồng kem vani heo quay ham hat sen đậu xanh công thức súp nấm đu đủ yên tâm Sắc màu ga nau súp hành tây củ sen xào bánh đậu xanh nhân xúc xích Mon an bo duong Mon ngon de lam chem chép Cach nau lau ca cà bÃ Æ càri nộm hoa chuối Canh ga chiến nước mam mì tôm Làm xào mề gà cháo ngao món salad đào giải nhiệt với các món chè trứng bọc cơm sinh to thap cam người sử dụng món nộm mẹo bảo quản thực phẩm hạ huyết áp sữa chua mẠt ong ngam muc cay gà xào rau củ dui ga chien Quang Dong Ä banh nep bánh phu thê lễ hội cừu cach lam sua chua cọc nấu canh ngao với mồng tơi luon um khoai tây bọc trứng cút nuong cookies Cach lam thach rau câu sữa Pháp bánh mousse bánh ngàn lớp Nom kem dừa mây ngao xào trứng vịt lộn thịt bò om khoai CHẠBệnh tật nguy hiểm khu Phố Cổ thịt heo quay cach lam cha chuà Dịu bún gạo đi bot ngot ca tim nhoi Bánh phở món kem sa kê chiên Sà u Sinh ca tim bò xào Che chuoi nâu ân ngon banh cuôn cach lam kem sua bánh mì kẹp bua com hang ngay slow trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT tuyệt Chè đậu đen Đậu đen chữa bệnh pho gÃƒÆ Bun xao háo