Mùa hè được bát canh chua cá trê nấu dưa cải thì còn gì bằng.
Canh cá trê dưa cải chua ngon cơm ngày hè

Nguyên liệu gồm có:

- 600gr cá trê
- 1 bát to dưa cải muối có lẫn nước dưa chua
- Gia vị: 3 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính)
- 3 quả cà chua nhỏ, 1 nhánh ghệ củ, 1 mớ hành, 1 mớ rau tía tô, rau mùi và rau thơm khác ăn kèm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá trê đem xát muối để loại bỏ hết phần nhớt của cá, sau đó rửa lại sạch dưới vòi nước, cắt thành những khúc vừa khoảng 5-6cm.

Bước thứ hai(2): Nghệ đem giã và chút nước và 1 muỗng nhỏ muối, sau đó cho vào cá, ướp 30 phút.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 2

Bước thứ ba(3): Rau thơm, hành, rau mùi, cà chua bạn đem ngâm và rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4): Trong lúc đợi ướp cá ta xào dưa: cho 2 muỗng nhỏ dầu rán vào chảo nóng rồi cho dưa vào xào cho se lại. Tiếp theo đó, cho cà chua đã được thái vào xào cùng. Nêm gia vị nước mắm cho vừa miệng.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 3

Bước thứ năm(5): Thêm ½ (một phần hai) bát nước dưa chua và 1 bát to nước lã vào đun đến khi canh dưa sôi già thì bắt đầu cho cá vào om, om ở nhiệt độ lửa bình thường trong thời gian 25 phút là cá chín mềm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 4

Bước thứ sáu(6): Sau khi cá nấu dưa chua chín, múc vào bát và nêm rau tía tô, hành xắt nhỏ vào bát canh chua và ăn kèm cùng các loại rau thơm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 5

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 6

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 7

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cá trê om dưa cải chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá trê dưa cải canh cá trê dưa cải chua canh cá cá trê

soup bắp xay Quytyle="background-color: #1F1AF4" href="/index.php?q= chè cùi bưởi đậu xanh"> chè cùi bưởi đậu xanh Nam dong co Suon non Mách bánh cacao bơ mẹo vặt Phaa> nên ăn bo om ngu vi huong Suon kho dây nấu ăn cach lam dua chua huong dân nau an Từ Thịt gà món ngon ngày xuân cach nấu che khoai mon Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ thịt bò xốt vang NEM chua Sup nui tinh hoa am thuc hue Sữa chua Nghĩa Tânef="/index.php?q=Philippines">Philippines lam goi du du Tré bà Đệ Muc don thit cach lam cha chien Bánh Kem Mon vit Nam meo canh gà măng tươi banh xu xe Từ Thịt bò Thực đơn hàng ngày Trâu rÆ á u bẠp chan gio Ăn kèm Rang chả cá lăng Nấu xoi Nếp Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh Những món ăn nào đắt như vàng bánh canh hẹ ở phú yên Mon luoc bà nh gà vịt chay công thức bông lan chanh dây Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn xào tôm với nấm tuyết banh cuôn Mong gio ham Ngu vi thịt bò nướng củ hành tom rim man X么i Món Canh Ngon xúc xích từ thịt gà Gà chiên KFC món canh có tác dụng cho nam giới nem rau ngon gà xào gừng lo lắng Nấu xôi Các món cơm Quan ao đậu sốt mè Sa tế ca hoi ap chao sot k cang mẹo tút tát giày dép cực hay">Những mẹo tút tát giày dép cực hay nước mắm me cách làm nộm khoai tây viên chiên canh củ cải canh bông thiên lý húng xuc xich khia nuoc dua ngon han quoc cach lam dau lam banh bao nhan thit Tận dụng thức ăn thừa sau Tết bò sốt cam Cá chưng tương Tips Nói bo luc lac xien que già Châu Mon bun làm bánh mì Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh banh mi kep ca ngu Nếp cẩm Tips Nói Tom xào dat Ngay nước ngoài Mướp xào tiet canh vit sinh tố trái cây ca Phố Den vien hai san boc pho mai sot chua ngot hoành thánh nhân thịt nem lui Nóng Sừ trò chơi Phật nhảy tường củ sen Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng cách luộc gà bằng nồi cơm điện banh quy thực phẩm gao nep Banh my Nụ mướp xào mề gà tôm nước muối nôm Ngô Gia Tự xào dứa bo cuon sot hat de Quác tom tai Bánh mì thit xien nuong ngon làm thịt viên kẹp bánh mì