Mùa hè được bát canh chua cá trê nấu dưa cải thì còn gì bằng.
Canh cá trê dưa cải chua ngon cơm ngày hè

Nguyên liệu gồm có:

- 600gr cá trê
- 1 bát to dưa cải muối có lẫn nước dưa chua
- Gia vị: 3 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính)
- 3 quả cà chua nhỏ, 1 nhánh ghệ củ, 1 mớ hành, 1 mớ rau tía tô, rau mùi và rau thơm khác ăn kèm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá trê đem xát muối để loại bỏ hết phần nhớt của cá, sau đó rửa lại sạch dưới vòi nước, cắt thành những khúc vừa khoảng 5-6cm.

Bước thứ hai(2): Nghệ đem giã và chút nước và 1 muỗng nhỏ muối, sau đó cho vào cá, ướp 30 phút.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 2

Bước thứ ba(3): Rau thơm, hành, rau mùi, cà chua bạn đem ngâm và rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4): Trong lúc đợi ướp cá ta xào dưa: cho 2 muỗng nhỏ dầu rán vào chảo nóng rồi cho dưa vào xào cho se lại. Tiếp theo đó, cho cà chua đã được thái vào xào cùng. Nêm gia vị nước mắm cho vừa miệng.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 3

Bước thứ năm(5): Thêm ½ (một phần hai) bát nước dưa chua và 1 bát to nước lã vào đun đến khi canh dưa sôi già thì bắt đầu cho cá vào om, om ở nhiệt độ lửa bình thường trong thời gian 25 phút là cá chín mềm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 4

Bước thứ sáu(6): Sau khi cá nấu dưa chua chín, múc vào bát và nêm rau tía tô, hành xắt nhỏ vào bát canh chua và ăn kèm cùng các loại rau thơm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 5

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 6

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 7

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cá trê om dưa cải chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá trê dưa cải canh cá trê dưa cải chua canh cá cá trê

banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản