Mùa hè được bát canh chua cá trê nấu dưa cải thì còn gì bằng.
Canh cá trê dưa cải chua ngon cơm ngày hè

Nguyên liệu gồm có:

- 600gr cá trê
- 1 bát to dưa cải muối có lẫn nước dưa chua
- Gia vị: 3 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính)
- 3 quả cà chua nhỏ, 1 nhánh ghệ củ, 1 mớ hành, 1 mớ rau tía tô, rau mùi và rau thơm khác ăn kèm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá trê đem xát muối để loại bỏ hết phần nhớt của cá, sau đó rửa lại sạch dưới vòi nước, cắt thành những khúc vừa khoảng 5-6cm.

Bước thứ hai(2): Nghệ đem giã và chút nước và 1 muỗng nhỏ muối, sau đó cho vào cá, ướp 30 phút.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 2

Bước thứ ba(3): Rau thơm, hành, rau mùi, cà chua bạn đem ngâm và rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4): Trong lúc đợi ướp cá ta xào dưa: cho 2 muỗng nhỏ dầu rán vào chảo nóng rồi cho dưa vào xào cho se lại. Tiếp theo đó, cho cà chua đã được thái vào xào cùng. Nêm gia vị nước mắm cho vừa miệng.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 3

Bước thứ năm(5): Thêm ½ (một phần hai) bát nước dưa chua và 1 bát to nước lã vào đun đến khi canh dưa sôi già thì bắt đầu cho cá vào om, om ở nhiệt độ lửa bình thường trong thời gian 25 phút là cá chín mềm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 4

Bước thứ sáu(6): Sau khi cá nấu dưa chua chín, múc vào bát và nêm rau tía tô, hành xắt nhỏ vào bát canh chua và ăn kèm cùng các loại rau thơm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 5

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 6

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 7

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cá trê om dưa cải chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá trê dưa cải canh cá trê dưa cải chua canh cá cá trê

ăn khoai lang nộm xoài tai heo chai nhựa cà ri ga trứng cút kho thịt heo rau muống xào thịt băm cốm nẹp dừa nạo tajine thit bo ngon chè đỗ kiểu Nhật lam mut tet lam hoa gia món lạ bôt ngot banh it tran canh quả sấu lam banh kem giang sinh bo sốt vang làm hoa giả cookies hoa tuyết tứ món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh hoành banh crepe làm chả mực xoi chien nhan thap cam mut ngon ngay Tet Cách làm bánh trung thu Trứng cá hồi Hấp dẫn cá hố bóp chanh cha dau thit cách làm nước mận ngâm thẠch bẠp khoai lang lắc xí muội trung nhoi pho mai ngon bà nh flan caramen ga hap muoi Bep Gia Dinh gà hấp muối hột rau răm Chanh muoi tri ho banh chung nhan hai san Luộc gà salad ngÃƒÆ thịt heo xào củ cải nguôi nỗi nhớ Thái Lan kem sô cô la bọc chuối salad rong nho ngon che khoai mon thom ngon cách làm trứng muối ướt nam dui ga xao toi ngon cạch lam khoai mi nuong cach lam muc kho sot me cahc nau canh rong bien Những món hải sản cay xé lưỡi banh chung hai san ngon cach pha nuoc cham ngon kem cà chè hạt sen đậu xanh cach nau mong gio la he rau củ sốt Cang táo chiên kem trà xanh com rang lap xuong mì ý xốt kem tươi pha trà ngon hành tây trộn vị nướng sinh tố bơ vị trà xanh giải nội nhiệt mùa nóng nha đam mũ chè đậu xanh đường thẻ canh cua dong Dừa khéo tay may ví cầm tay công thức chuối nấu rượu rum huế công thức trái cây dầm oc nhoi thit thom ngon dÃ Æ n thịt ba chỉ chè hoa cau dac san son la phố Quang Trung lam pho ga cach làm lạp xưởng heo bông cúc đậu phụ sốt tương cá rô món lẩu vịt cach lam salad trai cay đậu khuôn xào thịt bằm cach lam kem dua la dua cach lam nuoc chanh dau dạ dày hầm chè đậu do cách làm món thịt gà chiên giòn tự làm nước đường Thanh HoÃƒÆ chả chay đậu hũ lá lốt tủ lạnh gà luộc lá chanh mực ống chiên nước mắm cách làm bánh chanh bơ cach lam ca hoi luc lac công thức chè quế vani chè ngon bánh chuối bún ốc ngon học nấu an ếch rán mè oc buu canh bí boˋ bông lan cach lam mi udon trung ga trứng muối nhồi khổ qua Cơm chiên gà xối mỡ Thit bo xao rau dẠCanh chua trai tac than heo cuon ngon cánh gà kho ngao nấu chua