Mùa hè được bát canh chua cá trê nấu dưa cải thì còn gì bằng.
Canh cá trê dưa cải chua ngon cơm ngày hè

Nguyên liệu gồm có:

- 600gr cá trê
- 1 bát to dưa cải muối có lẫn nước dưa chua
- Gia vị: 3 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính)
- 3 quả cà chua nhỏ, 1 nhánh ghệ củ, 1 mớ hành, 1 mớ rau tía tô, rau mùi và rau thơm khác ăn kèm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá trê đem xát muối để loại bỏ hết phần nhớt của cá, sau đó rửa lại sạch dưới vòi nước, cắt thành những khúc vừa khoảng 5-6cm.

Bước thứ hai(2): Nghệ đem giã và chút nước và 1 muỗng nhỏ muối, sau đó cho vào cá, ướp 30 phút.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 2

Bước thứ ba(3): Rau thơm, hành, rau mùi, cà chua bạn đem ngâm và rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4): Trong lúc đợi ướp cá ta xào dưa: cho 2 muỗng nhỏ dầu rán vào chảo nóng rồi cho dưa vào xào cho se lại. Tiếp theo đó, cho cà chua đã được thái vào xào cùng. Nêm gia vị nước mắm cho vừa miệng.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 3

Bước thứ năm(5): Thêm ½ (một phần hai) bát nước dưa chua và 1 bát to nước lã vào đun đến khi canh dưa sôi già thì bắt đầu cho cá vào om, om ở nhiệt độ lửa bình thường trong thời gian 25 phút là cá chín mềm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 4

Bước thứ sáu(6): Sau khi cá nấu dưa chua chín, múc vào bát và nêm rau tía tô, hành xắt nhỏ vào bát canh chua và ăn kèm cùng các loại rau thơm.

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 5

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 6

canh ca tre dua cai chua ngon com ngay he - 7

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cá trê om dưa cải chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá trê dưa cải canh cá trê dưa cải chua canh cá cá trê

hen xuc banh trang tự chế khung ảnh bánh nhân kem bánh mì pa tê cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn nem chua nuong ngon củ xen xào lam ca ba sa ngon canh thit ga chum ngay cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm cach lam chao luon Cháo thịt băm thăn heo chiên cach lam ngheu xao rau que 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ngâm xì dầu Mon chendex.php?q=cà cá">cà cá Tạ ngó sen Muoi ot lam bo cà om cà chua cà om cà chua cách nấu bún ngan dâu xay sữa nấu ăn nhanh mực chiên giòn xoi gion Món Trung canh ga nhoi xoi ngon Chè chuối nướng mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái la cá thiều kho cay kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai cá trứng sốt Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh nhiều tầng khay nhựa súp gà kiểu thái thit xay chien cá chuồn cach lam trung tron Ga kho xa cánh gà sốt mơ công thức bánh ngọt Và n tàu hũ nước đường gelantin Nga Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thịt chiên sốt bbq salad cÃƒÆ chua banh bao ngon bò kho dứa bánh trái lê