Cách nấu canh cá tầm măng chua trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng nổi tiếng, được rất nhiều thực khách ưa chuộng và tin tưởng dùng làm ăn chính
Cách nấu canh cá tầm măng chua giòn ngon cực bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram cá tầm
+ ½ (một phần hai) quả dứa nhỏ
+ 300 gram măng củ
+ 2-3 quả cà chua
+ Hành lá, mùi tàu, thì là
+ 3-4 tép tỏi, 1 củ hành tím, 3 quả

Cách nấu canh cá tầm măng chua giòn ngon cực bổ dưỡng

Cách nấu canh cá tầm măng chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá tầm, măng chua và rau quả nấu kèm

  • Cá tầm làm sạch rồi vớt ra rổ và để ráo.
  • Măng chua rửa sơ qua rồi dùng dao thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi nước, đặt lên bếp nấu sôi với muối ăn và vài lát ớt tươi. Khi nồi mắng sôi, bạn mở nắp vung rồi luộc thêm chừng 2 đến 3 phút nữa, sau đó vớt ra rổ xả lại với nước sạch, bạn thực hiện thao tác này 2 đến 3 lần, thì vớt măng ra để ráo.
  • Dứa gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt dứa và thái lát mỏng.
  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Hành lá, rau mùi, thì là nhặt và rửa thật sạch, dùng dao xắt nhỏ.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ mịn.

Bước thứ hai(2): Nấu nước dùng

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào rồi cho hành băm thật nhỏ vào phi thơm, tiếp tục cho các nguyên liệu như: măng, dứa, cà chua bổ cau vào cùng, dùng đũa đảo đều.
  • Sau đó bạn nên gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, xào đều cho săn lại và rồi tiếp tục đổ nước lọc vừa đủ vào nồi sao cho ngập phần măng chua và nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Nấu canh cá tầm măng chua

  • Khi bạn thấy nồi nước măng sôi lên thì cho tiếp cá tầm vào nấu cùng và thêm khoảng chừng 20 phút với lửa nhỏ liu riu và nếm nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa là bạn đã hoàn thành món canh này rồi nhé.

Thịt cá tầm rất nạc và thơm, ăn kèm chút măng chua càng làm tăng thêm hương vị tuyệt vời của món canh này. Thêm vào đó phần nước dùng đậm đà chan với bún và ăn kèm chút rau sống thì ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé. Mong các bạn có thêm trải nghiệm thú vị và bổ ích với món canh giàu năng lượng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

dau kho cách làm kem ngon Món ngon cho đêm Noel vịt nấu khoai sọ lassi bánh cam nướng ngon cÃƒÆ kho Vịt quay Đọt mây lá nhíp là đặc sản nem cuon 3 món bánh bèo miền Trung mê hoặc người bề bề rau muong xao thit bo cocktail cua thom ngon Bố cach lam luon tam bot rau trộn huong nau thit Bạch cach nấu nui ô liu Sườn sốt tỏi ô liu Troi nuoc huong dan lam salad sot me làm sinh tố đủ đủ Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa quán xôi thịt rán ngon ga nuong hủ tiếu hủ tiếu xào tôm mực nhung mon an cach lam da heo chien cach lam banh pho mai y Đậu bắp luộc Nhá Bí quyết bảo quản nước mắm truyền Cải cúc mà nấu củ môn muối cách nấu súp cach lam bun tron ga ap chao kem chocolate nấu rượu Súp cua ga thom ngon dong suong tháºch bánh canh thit bam cach nau canh dau tuong Rau qua xao Gói cuốn quả bơ nau xoi do xanh ngành cách làm gỏi đô trang trí bàn tiệc Sinh tố việt quất pate gà đùi gà kho bánh flan bí rau cải thìa lươn om gừng lên cá thu kho rau cau trái dừa Băng qua chanh phà cà bê chao mộc châu ngon quên sầu muộn Nhúng hoc nau che sốt đào cho món nướng lươn miến trộn Tân thạch xoài pudding xoài món tráng miệng dinh dưỡng êm quả dâu tây bánh gạo cách làm cá viên chiên lựu sườn kho mứt dưa hấu cho ngày tết gà sốt tương thịt gà luộc sốt sa tế bánh còng nabak kim chi ngon gio heo ninh giam den tu lam xuc xich bánh khoai lang chiên lam trung xao thit bo Mề bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú nam sot me ngon flan chocolate ngon cach lam tep xao bi nhat bánh mỳ nho cách làm món trứng kho Trứng kho nước Nấm kim châm mứt cải trắng quå å µ rau bí sườn rán tỏi tẩm bột thịt hon thanh long trộn ớt chuông tôm xốt tiêu xanh banh xeo mien tay ngon ga xao tao toi nuong toi đậu kho coca công thức chè củ sen đậu xanh Cách làm caramel cho con cực dễ theo công gà chiên giòn chua cay món ăn ngày rằm sườn heo non rim mè tu lam ca tim pho mai Cơm cuộn Hàn quốc Mát trời Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa ca chep sot gung ngon cach lam mam co cung mÊmon nuong mat ong ngon công thức Pha sữa chocolate và marshmallow