Cách nấu canh cá tầm măng chua trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng nổi tiếng, được rất nhiều thực khách ưa chuộng và tin tưởng dùng làm ăn chính
Cách nấu canh cá tầm măng chua giòn ngon cực bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram cá tầm
+ ½ (một phần hai) quả dứa nhỏ
+ 300 gram măng củ
+ 2-3 quả cà chua
+ Hành lá, mùi tàu, thì là
+ 3-4 tép tỏi, 1 củ hành tím, 3 quả

Cách nấu canh cá tầm măng chua giòn ngon cực bổ dưỡng

Cách nấu canh cá tầm măng chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá tầm, măng chua và rau quả nấu kèm

  • Cá tầm làm sạch rồi vớt ra rổ và để ráo.
  • Măng chua rửa sơ qua rồi dùng dao thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi nước, đặt lên bếp nấu sôi với muối ăn và vài lát ớt tươi. Khi nồi mắng sôi, bạn mở nắp vung rồi luộc thêm chừng 2 đến 3 phút nữa, sau đó vớt ra rổ xả lại với nước sạch, bạn thực hiện thao tác này 2 đến 3 lần, thì vớt măng ra để ráo.
  • Dứa gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt dứa và thái lát mỏng.
  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Hành lá, rau mùi, thì là nhặt và rửa thật sạch, dùng dao xắt nhỏ.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ mịn.

Bước thứ hai(2): Nấu nước dùng

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào rồi cho hành băm thật nhỏ vào phi thơm, tiếp tục cho các nguyên liệu như: măng, dứa, cà chua bổ cau vào cùng, dùng đũa đảo đều.
  • Sau đó bạn nên gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, xào đều cho săn lại và rồi tiếp tục đổ nước lọc vừa đủ vào nồi sao cho ngập phần măng chua và nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Nấu canh cá tầm măng chua

  • Khi bạn thấy nồi nước măng sôi lên thì cho tiếp cá tầm vào nấu cùng và thêm khoảng chừng 20 phút với lửa nhỏ liu riu và nếm nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa là bạn đã hoàn thành món canh này rồi nhé.

Thịt cá tầm rất nạc và thơm, ăn kèm chút măng chua càng làm tăng thêm hương vị tuyệt vời của món canh này. Thêm vào đó phần nước dùng đậm đà chan với bún và ăn kèm chút rau sống thì ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé. Mong các bạn có thêm trải nghiệm thú vị và bổ ích với món canh giàu năng lượng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sườn rim mặn trung vit lon xao me TOMf="/index.php?q=la lot">la lot miến măng penny snickerdoodles mu sake chien gion ngon xoi ngo canh tôm bẠmousse khoai panna cotta ca phe thom ngon Và o nau sua bap don gian Bo kho gung mut vo cam ngon Sương sáo Sinh nhật bài thuốc giữ sắp đẹp rang mousse dau tam chế độ vịt đút lò Bánh bông lan tu lam kemên">bánh sầu riêng chiên handmade nau nuoc lau phở phở gà Hà Nội Hà Ly nau ca bung phố Hai Bà Trưng thịt cuộn măng cơm rang thịt gà Chân cơm rang kim chi thịt bò mon tho quay ngonặn TOM mon xoi dau phong nhà xinh 碧海蓝天 nha gung gi ² Xôi mặn phi le ca ngon Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ Ä á ƒ patbingsu dưa vàng pancake sua chua dac biet pancake thom ngon passionfruit and coconut cheese 2 chè hoa cau nhiều Canh củ sen banh cupcake mat ong phở cuốn món chay Tiều Phu sup ca bi do thom mut khoai nhứng món ngon từ tôm tươi món canh cho mùa lạnh muc trung chè trôi nước rằm tháng giêng muc nuong sa te ngon bánh lân pa che yen hat sen ngon panna cotta vi ca phe chả giò bắp mâm cơm giá rẻ Chan gio flan bi do đổi món cuối tuần nau che khoai mon nau bun bo nam bo ngon nhìn là thèm nhàm chán nấu chè chuối muc mot nang nuong sa ot banh deo hoa dao Canh Bí Đao trái cây sữa chua mon xao voi me den ngon nhà đẹp vườn xinh nau bun bo chay spaghetti sốt xao da thit vi nắm dong co xao nep chien Kem xoai cà ri hải sản nha que Miến lươn bún lưỡi ngon có tiếng phố nau chao ngon chuoi chien bánh mì sữa hình hoa mai mẹo nhỏ sot ga nuong cac mon nuong nồi niêu xoong chảo trứng hấp tôm cach lam salad rau cu mua qua na cach lam bot dinh dưỡng những loại quả nên hạn chế ăn khi mon thach trai cay tuoi cá nục kho chuối xanh món chay nau banh canh ca rau câu sữa chua hạt é nghêu hấp sả Cách ướp đùi gà thơm nức mũi nem thịt ngan quay charsiu bắp bò hầm mon tet nấu trứng Tự làm nau che muối vừng lạc bánh khoai mì rán cach lam banh sinh nhat nam chien mut dua ngon những món ngon từ mực cá lóc khô thit heo rang khoai tay gà kho là chanh Vả nấu sữa gạo những món ăn độc đáo của người châu