Cách nấu canh cá rau cần

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá chép, rau quả các loại

• Cá chép bạn mua về làm cho thật sạch, rồi chà xát muối ăn vào mình cá cho thật kỹ, rửa lại nhiều lần với nước rồi dùng dao cắt cá thành khoảng 3 đến 4 khúc rồi mang ướp cá cùng với các loại gia vị.
• Rau cần bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, thái khúc ngắn chừng 5 cm.
• Cà chua bỏ cuống, rửa thật sạch và dùng dao thái múi cau.
• Hành lá nhặt sạch và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, riêng phần đầu hành ban rửa thật sạch và dùng dao đập dập.

Bước thứ hai(2): Xào chín cà chua

• Đầu tiên bạn bắc nồi lên trên bếp, láng một lớp dầu chiên rồi nấu sôi lên cho phần đầu hành vào phi thơm.
• Sau đó bạn tiếp tục cho cà chua vào nồi xào chín, nêm thêm các loại gia vị gồm: muối ăn, Bột gọt (mì chính) và 1 lít nước đổ vào nồi nấu cùng với lửa lớn.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nấu canh cá với rau cần

• Khi ban thấy nước canh sôi lên, thì tiếp tục thả cá vào trong nồi và nấu cùng, nêm gia vị sao cho vừa ăn.
• Cuối cùng khi cá chín bạn cho các loại rau như:  rau cần, hành lá, thì là xắt nhỏ vào tắt lửa và thưởng thức nhé.

Với món canh cá rau cần bạn nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị giòn ngọt của rau cần và vị mềm thơm của cá, vị ấm áp đậm đà của nước canh. Và đặc biệt bạn có thể chan canh ăn chung với cơm nóng hay bún tươi đều ngon khó cưỡng lại luôn nhé.