Ngải cứu hơi đắng một chút, nhưng đã biết ăn rồi thì sẽ thấy quá ngon và còn tốt cho sức khoẻ nữa. 
Thành phần
- 500 g ngải cứu
- 400 g cá rô
- gừng
- muối
- tiêu
- hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt.
- 2. Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua. Gỡ lấy thịt, xương cá chiên lên và nấu nước dùng.
- 3. Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu. Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa thật sạch, xắt khúc vừa ăn.
- 4. Nước sôi, cho ngải cứu vào nấu chín. Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
