Cách làm cá nấu mẻ rất phù hợp trong những ngày hè nóng nực đấy. Mùa hè oi nóng khiến chúng ta cảm thấy ăn món gì cũng không thấy ngon. Tuy
Cách làm canh cá nấu mẻ cho ngày hè ngon miệng đưa cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr cá tươi (cá rô phi, cá chép, cá trắm...)
+ 1 muỗng canh mẻ
+ 2 trái cà chua
+ Hành lá, thì là, nghệ, hành tím, ớt
+ Nước mắm. muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm canh cá nấu mẻ cho ngày hè ngon miệng đưa cơm

Cách làm cá nấu mẻ

Để có món canh cá nấu mẻ ngon, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá và các nguyên liệu khác

  • Cá đánh vảy, bóc mang, bỏ nội tạng rồi rửa thật sạch, thái khúc dày.
  • Cà chua bổ kiểu múi cau, hành lá, thì lá xắt nhỏ, hành tím bóc vỏ, thái lát, ớt xắt nhỏ.
  • Nghệ cạo vỏ rồi giã lấy phần nước cốt để riêng.
  • Mẻ đem lọc để lấy 1 nước mẻ.

Bước thứ hai(2): Nấu cá với mẻ

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vo nấu nóng rồi chiên sơ cá cho đến khi thấy hơi vàng là được. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
  • Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào và phi thơm hành tím. Sau đó đổ một lượng nước vừa ăn vào để nấu canh. Cho thêm nước ép nghệ và nêm gia vị mắm, muối, hạt nêm sao vừa miệng.
  • Khi thấy nước sôi thì bạn cho cá đã chiên sơ, cà chua vào đun với lửa nhỏ thêm 15 phút.
  • Sau khi cá và cà chua đã chín, bạn đổ nước mẻ vào nấu sôi lại một lần nữa rồi thả hành lá, thì là, tắt lửa.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành cá nấu canh mẻ giản đơn và rất dễ ăn rồi. Các bạn lưu ý khi làm cá không được làm vỡ mật cá nếu không canh sẽ bị đắng. Mong các bạn sẽ thành công với cách làm canh cá nấu mẻ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Kem dua special gift Đậu Đỏ bánh quế mè đen chiên chao suon Ổi bánh mỳ cuộn dâu tây Chi碍n kho quẹt tóp mỡ quần âu suông rộng ẩm thực malaysia bánh canh hải sản lam sinh to chuoi CAch lam banh mì chế biến bun riêu banh bi do sot tieu den hữu ích Cach nau che buoi khung tranh Caichua may gà nấu với tỏi nạm thịt chiên Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm nhung mon canh rem cánh gà sốt dầu hào ngon cách làm chè đàop?q=cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon">cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach lam nem tai heo mut kiwi tu lanh cách làm bò khô cach kho thit ngon Thuc don hang ngay lam banh hanh nhan thịt heo bằm rang nấm mèo XÃo kho dứa sức khỏe hạt tim đột quỵphp?q=xôi bơ">xôi bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng nom kho bo món ăn Hàn gung mat ong ương hàu chấm mù tạt cach lam bo nuong ngu vi trà rau củ MƯT DƯA Đọt rủ nụ vào bữa cơm bánh bắp cãi muối Thực phẩm đốt chất béo quán ăn dui ga ham tự làm mứt rau câu an toi bể cách làm bánh bông lan nho Cá chua nấu đọt rau rừng công thức nấu ăn Thịt xiên rán thơm bánh Churros đồ chơi bánh tiêu nhân thịt Nuoc cam cach lam dui ga nuong mi ngao bánh quy việt quất món ngon ngày Tết Thanh Ä Ã³i cách làm chè đào salad gà món từ thịt gà bánh chiên nhân ngọt cach lam banh chuoi up nguoc canh chua cÃƒÆ ba sa ngừa đột quỵ rau quả cach nau cá thu đao cá cá sơn gà nướng muối ớt Mon canh chuoi dot ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập Hến xào đọt bí Đọt mây lá nhíp là đặc sản Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai Gio heo kho dua sup ca ngon Chọn quả bơ ngon như thế nào 21 che bien rau cang cua chẠbò snack rong biển chiên lườn vịt Sot vang nam trung bộ canh cua rang thit ga dumpling Hẹ trái cây tính kiềm máu ngón cach lam mon thit ham canh khoai môn thịt lợn dạy nấu ăn súp trứng cà chua Rau cau ca phe ngà m mẠm thịt bằm panna cotta va sot trai cay gà nướng sả ớt cupcake mặn cach lam bun xao thit sa ot kinh nghiệm nội trợ món ngon Philippine bánh ca cao cach lam sua chua nep cam Sủi