Cách làm cá nấu mẻ rất phù hợp trong những ngày hè nóng nực đấy. Mùa hè oi nóng khiến chúng ta cảm thấy ăn món gì cũng không thấy ngon. Tuy
Cách làm canh cá nấu mẻ cho ngày hè ngon miệng đưa cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr cá tươi (cá rô phi, cá chép, cá trắm...)
+ 1 muỗng canh mẻ
+ 2 trái cà chua
+ Hành lá, thì là, nghệ, hành tím, ớt
+ Nước mắm. muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm canh cá nấu mẻ cho ngày hè ngon miệng đưa cơm

Cách làm cá nấu mẻ

Để có món canh cá nấu mẻ ngon, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá và các nguyên liệu khác

  • Cá đánh vảy, bóc mang, bỏ nội tạng rồi rửa thật sạch, thái khúc dày.
  • Cà chua bổ kiểu múi cau, hành lá, thì lá xắt nhỏ, hành tím bóc vỏ, thái lát, ớt xắt nhỏ.
  • Nghệ cạo vỏ rồi giã lấy phần nước cốt để riêng.
  • Mẻ đem lọc để lấy 1 nước mẻ.

Bước thứ hai(2): Nấu cá với mẻ

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vo nấu nóng rồi chiên sơ cá cho đến khi thấy hơi vàng là được. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
  • Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào và phi thơm hành tím. Sau đó đổ một lượng nước vừa ăn vào để nấu canh. Cho thêm nước ép nghệ và nêm gia vị mắm, muối, hạt nêm sao vừa miệng.
  • Khi thấy nước sôi thì bạn cho cá đã chiên sơ, cà chua vào đun với lửa nhỏ thêm 15 phút.
  • Sau khi cá và cà chua đã chín, bạn đổ nước mẻ vào nấu sôi lại một lần nữa rồi thả hành lá, thì là, tắt lửa.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành cá nấu canh mẻ giản đơn và rất dễ ăn rồi. Các bạn lưu ý khi làm cá không được làm vỡ mật cá nếu không canh sẽ bị đắng. Mong các bạn sẽ thành công với cách làm canh cá nấu mẻ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cơm rang thịt băm quần cocktail mâm xôi sup hanh thường Canh bầu thịt heo xào cải món ăn miền nam món hải sản nướng dễ ăn banh cookie ngon Món kem tươi hoa quả công thức kem cà rốt Nem lẩu gà hầm thuốc bắc hấp bánh phu thê đào tươi pha trà ếch tẩm mè chiên dau chuoi phở thìn lò Đúc lam gio chao quay ói trang trí lọ thủy tinh bo kho mon canh ngon cach lam pomponettes chocolate nóng cach lam luon um cot dua Nau suong dụng cụ làm bếp banh mi sandwich ngon Thạch dưa chọn trái cây ngon cá cơm kho cach lam mien tron rieu cua chay ga ran sot chua ngot Cá kho nhớ gì mà nhớ chả giò xôi nhung mon an ngon0" href="/index.php?q= ớt xào sò điệp"> ớt xào sò điệp Nau xoi mòn ăn tu cà chạch lòng heo xào nghệ món trung hằng mt Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ ức gà nướng món gỏi nấm đông cô kho chay đậu hũ nhồi chay thịt bò xào đỗchien LAM CHA CA me ngam đương ngon 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cơm nắm chiên bất mức bí ngào đường lê Nước lê chữa ho banh ngon mua he Bánh mặn thịt xiên cây bánh nếp dẻo cà tím xào thịt lợn băm kẹo socola hình hoa hồng bánh trung thu Làm lảu cá chu công thức bánh trứng sua chua sot mam xoi cach lam thit bam thap cam hap lòng heo bóp thấu rau cau dua la dua mẹo vặt cho nhà bếp chu đỗ kho lá nghệ salad noel mì bò chuà món ăn Hàn Quố phụ nữ Giả cầy màu trắng ga tam nuoc mam chien gion hÃƒÆ anh lẩu bao tử phá lấu che hat sen thom ngon mon sua chua deo phÃƒÆ bấp vò cháo trắng nấu hải sản BAnh trung thu cham đuông dừa ăn sống cách làm màu dầu điều Cách làm màu mit kho thit hạt sen che cu sen nuoc mia bang trang thit nuong Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng công thức canh thịt gà lá giang cá nấu đậu phụ Món ngon cuối tuần bánh quy chiếc mũ lam banh pho tai nha nấm nui nấu rau củ Cách lam mam du du suon cuu nuong chua ngot nau lau day nâu ăn thịt gà ác bánh quy đậu phộng chiên nấm kim châm Củ sen Miền Trung goi tai heo du du lam banh cupcake Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương cach nau sup trung vo quyt bánh tổ chiên làm muối vung may áo hai dây salad bạc hà thịt ếch kho cay kim chi nấu ngao che dưa mon banh canh ghe ca tim nhoi thit thịt bò nướng xiên miến lươn chay trộn mận dẻo chua ngọt