Cách làm cá nấu mẻ rất phù hợp trong những ngày hè nóng nực đấy. Mùa hè oi nóng khiến chúng ta cảm thấy ăn món gì cũng không thấy ngon. Tuy
Cách làm canh cá nấu mẻ cho ngày hè ngon miệng đưa cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr cá tươi (cá rô phi, cá chép, cá trắm...)
+ 1 muỗng canh mẻ
+ 2 trái cà chua
+ Hành lá, thì là, nghệ, hành tím, ớt
+ Nước mắm. muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm canh cá nấu mẻ cho ngày hè ngon miệng đưa cơm

Cách làm cá nấu mẻ

Để có món canh cá nấu mẻ ngon, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá và các nguyên liệu khác

  • Cá đánh vảy, bóc mang, bỏ nội tạng rồi rửa thật sạch, thái khúc dày.
  • Cà chua bổ kiểu múi cau, hành lá, thì lá xắt nhỏ, hành tím bóc vỏ, thái lát, ớt xắt nhỏ.
  • Nghệ cạo vỏ rồi giã lấy phần nước cốt để riêng.
  • Mẻ đem lọc để lấy 1 nước mẻ.

Bước thứ hai(2): Nấu cá với mẻ

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vo nấu nóng rồi chiên sơ cá cho đến khi thấy hơi vàng là được. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
  • Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào và phi thơm hành tím. Sau đó đổ một lượng nước vừa ăn vào để nấu canh. Cho thêm nước ép nghệ và nêm gia vị mắm, muối, hạt nêm sao vừa miệng.
  • Khi thấy nước sôi thì bạn cho cá đã chiên sơ, cà chua vào đun với lửa nhỏ thêm 15 phút.
  • Sau khi cá và cà chua đã chín, bạn đổ nước mẻ vào nấu sôi lại một lần nữa rồi thả hành lá, thì là, tắt lửa.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành cá nấu canh mẻ giản đơn và rất dễ ăn rồi. Các bạn lưu ý khi làm cá không được làm vỡ mật cá nếu không canh sẽ bị đắng. Mong các bạn sẽ thành công với cách làm canh cá nấu mẻ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

quần phi le bo nuong rau cu mất trí nhớ rượu sâm banh ngon mà bò xốt vang lam rau cang cua tron bánh rán bi chè Thái cá chẽm nấu lẩu huong dan lam cai chua cay bánh mì đào pudding Nga Nguyễn thịt ba chỉ nấu nấm lòng banh xèo canh dưa chuaabel" style="background-color: #D03C0F" href="/index.php?q= cơm chiên korea"> cơm chiên korea phi le bo om ngu vi huong Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không tôm rim nước mắm món ăn kiểu ấn thịt Đau hu chien mon banh kep kieu y thiết kế phòng bếp kẹo khoai giòn công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm tuong cà chua phim lãng mạn xôi trà cua chien gion cơm trộn thơm dua xao cha dau thit bo bit tet sot ca ri Trứng cá hồi Cún Khang Chè đậu đỏ bánh lọt Điêu pho chien buoi cach lam tau hu đa Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội salad trung ngon lau kem trai cay bánh mì thịt viên Zucchini nước mắm pha tự làm thiệp nổi hùm nước mắm Món ăn kèm mÃƒÆ t gato mức trái cây Cá lóc nướng trui món ngon miền tây pho chua cá nục bÃ Æ bÃ Æ mẹo hay Mon kho khoai mon chÃƒÆ bi lau thai ngon đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt chả sốt cà Ca pho chua ngon Đậu phụ mi vit sua chua trÆ món nướng giấy bạc hai san cuon đẹp và đủ chất tự may túi Mùa lạnh pho cuon ca ngu cách làm cơm dừa sinh tố chuối dung rau câu trái cây Trâm Phạm cÃƒÆ kho trang trí tết chiên nem chay Chọn quả bơ ngon như thế nào banh gato hong cá trứng muối ớt Miền Trung pho ga chè trân châu cac mon banh bao quyến Màu nước sốt pesto xoi san ngon Hạn bánh qui trái cây bà nh pho mà t chè bột năng bọc dừa taco okinawa HÃƒÆ u bí đỏ m xào cách làm củ cải cuộn thịt hấp lam rau cau trai dua tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh miến ngao chè trái cây trân châu Thử công thức kim chi giá đỗ tự làm thạch rau câu Cà Kho tuong công thức đậu hũ ngon pha ca phe ha cao nuong ngó khoai nấu mẻ pho mát lam ga nau thap cam đậu hũ rán ngũ sắc mi xao công thức snack hành tây chiên sung mía ga Nướng