Món canh cá nấu măng với vị chua thanh, thơm ngon và không hề tanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong bữa ăn ngày nắng. Bạn có thể gắp cá riêng ra ngoài để chấm mắm ớt ăn cùng cơm quá ngon đấy!
Canh cá nấu măng thanh ngọt, hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  1 con cá lóc khoảng 400 – 500g
  • 300 gram măng tươi hoặc măng chua
  • Vài cọng hành lá, 1 quả ớt
  • Mùi tàu hoặc rau ngổ tùy thích
  • Hạt nêm, dầu chiên.Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Măng nếu dùng măng tươi thì thái lát mỏng, dùng măng chua thì xé sợi vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi đổ ngập nước và đặt lên bếp nấu sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước và rửa lại một lần nữa.

Cá lóc làm sạch, rửa qua với ít rượu trắng rồi cắt khúc dày cỡ 3-4cm.

Hành lá nhặt rửa thật sạch, phần đầu hành trắng thì xắt lát mỏng, phần lá hành xắt khúc cỡ 2cm. Ớt xắt lát mỏng. Nếu dùng mùi tàu thì xắt nhỏ, nếu dùng rau ngổ thì nhặt ngắn.

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cá vào chiên vàng với lửa vừa rồi lấy ra đĩa để riêng.

Trong nồi nấu canh, bạn làm nóng chút dầu chiên rồi cho đầu hành vào phi thơm.

Trút măng vào, thêm 2 muỗng cafe hạt nêm và xào khoảng 5 phút cho măng thấm vị.

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi măng, nấu sôi.

Khi nồi măng sôi bạn bớt lửa, đun khoảng 10 phút thì gắp cá chiên vào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe nước mắm.

Khi nấu món canh cá nấu măng, bạn cần Lưu ý khi nêm gia vị không nên dùng đũa khuấy mạnh tay sẽ làm cá bị vỡ nát. Sau khi nếm nêm vừa ăn bạn tắt lửa, rắc hành, ớt, mùi tàu hoặc rau ngổ lên.

Múc canh cá nấu măng ra bát tô, dùng nóng.

Món canh cá nấu măng với vị chua thanh, thơm ngon và không hề tanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong bữa ăn ngày nắng. Bạn có thể gắp cá riêng ra ngoài để chấm mắm ớt ăn cùng cơm quá ngon đấy! Cá lóc mềm ngọt, thấm vị đậm đà cùng những miếng măng giòn ngon, hơi chua hẳn sẽ cùng bạn chinh phục mọi khẩu vị.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

sườn tẩm sa tế xóc tỏi banh quy bo ngon Cach lam banh mi nuong chiên cơm đậu hủ chiên xả chè vải đỗ xanh tôm nướng lá chuối cách làm snack khoai Sơ chế cá khổ qua nhồi rau củ cải thiện banh bong lan sốt dâu Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh trung ca Banh Flan gà nướng chanh dau hu kho chua ngot ngon Trái Cây Cay su su xào bánh sandwich ốc bươu xào ớt Nom cu chuoi cong thuc lam mon ca thu nuong rim thit ba chi chăn ga gối gi ² tôm chicken hamberger cach lam cha ram Tráng Miệng mứt cà rốt Món chính Cach uop thit heo cách làm bánh mỳ tuoi chiếu canh tom nau nam Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến lam salad cu sen Tép banh choux craquelin thơm nức mũi chè đậu sương sáo nam xao sa ot cach nam chao nam huong Cá rô pho cuon chien ngon đậu phộng rang muối bò sốt bắp xào lòng gà xào sate cá xốt kem Thit ram canh sen ham ngon gio thu tôm sot chanh day tươi Hai ốc bươu hấp chả dua luoi cuon thit xien nuong Chiên bun xao chay nau ngon cơm gạo lức mẠm thai cơm chiên kiểu nhật Cach Nau Hu Tieu Nam Vang com chien ca kho League lam tom rim thit ba roi Bo nau ruou vang cách làm mì gà Nhãn khô muop xao thit bo ngon thịt xông khói chuoi nuong canh sườn non kiểu mới banh hoi tiramisu bánh flan mềm béo cach lam ca com chien gion mẹo làm thạch rau câu phô mai bò xào rau củ cupcake rau củ chao khoai tay miến khô xào hai san ngon man hau ngon cach lam lau nam Đậu hủ kho ngàytết ca chi vang xoai ngam mam ot nộm đu đu kiêu thái bánh panna cotta dâu tây cánh gà nướng nước tương su bi ngua cách làm nui xào bò bê bê thui bóp thấu gỏi canh cá nấu dứa Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua thơm lừng thịt kho khoai nộm củ đậu giòn tan măng tươi nấu ngót chè hạt sen long nhãn Đẹp hơn nhờ nước cam Canh nấm iphone 7 rau cau chocolate trong gia do cari cá viên râu Đầu bếp singapore nổi tiếng với cơm bUn rieu sườn non xào khoai tây List Cơm