Cách làm canh cá nấu dọc mùng chỉ là một trong rất nhiều những món canh ngon dùng nguyên liệu chính là cá, nhưng khi kết hợp với dọc mùng
Cách làm món canh cá nấu dọc mùng không hề tanh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dọc mùng: 400 gr
+ Me (hoặc sấu): 3 quả
+ Cá: 500 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Hành lá, thì là, gừng
+ Cà chua: 3 quả
+ Tỏi: 1 củ
+ dầu chiên
+ Gia vị cơ bản

Cách làm món canh cá nấu dọc mùng không hề tanh

Cách làm canh cá nấu dọc mùng

– Làm sạch cá, xắt khúc rồi ướp với chút gia vị cùng gừng, để khoảng 20 phút cho thấm.

– Tước vỏ dọc mùng tước vỏ, thái vừa ăn, sóc muối, ngâm khoảng 20 phút.

– Bóp sạch mùi, rửa lại và để ráo nước.

– Hành tỏi khô bóc vỏ, đập dập.

– Gừng rửa thật sạch, đập dập, băm thật nhỏ.

– Cà chua rửa thật sạch, thái miếng cam.

– Thì là, hành lá nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Phi thơm hành và tỏi khô ròi xào cà chua.

– Cà chua chín mềm thì cho cá vào, thêm me vào nấu chín thì múc me ra bát con, dăm nhuyễn lấy nước rồi cho lại vào nồi canh.

– Nấu chín cà thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa và thì là vào là dùng được ngay.

Cách làm canh cá nấu dọc mùng thường dùng nhất là ăn cùng cơm vào ngày hè, nhưng cũng có thể biến tấu một chút khi dùng với bún, thưởng thức tô bún cá ngay khi còn nóng thật sự là một lựa chọn tuyệt vời đó chứ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

khoai mon chien me ngon Cơm mẻ Dinh cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ Nộm đu đủ tôm tôm rang sả lá chanh tép khô CÃƒÆ basa cach lam thit nuong ngu vi bò om sot kem cach lam thit kho nuoc tuong Cach lam nuoc nha dam nướng khoai tây cách trang trí bánh cho halloween món ăn từ thịt gà cách làm bánh tráng cuốn cơm gạo lứt Lam banh rau bí xào tỏi cach nau cac mon chay Hảo trộn rau càng cua mi y sot tom củ năng bun vi ca hoi nước ép trái vải ăn kiên mè đen banh monte carlos ngon pasta xào bò viên TrẠMiếng xôi trứng gà mực xào cà ri mì gói chiên trứng cach lam banh phu the sinh to chuoi dau Bất creme brulee vị matcha Luộc gà đông tảo Kho ca bún cá cá thác lác thịt heo xay chè sầu riêng tôm nướng lò vi sóng mocktail cam ga xao mang tuoi nấu chè củ năng bồi gà hấp hải sản mojito răng Thói món âu Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất lam rau cau 3d Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn bún bò nam bộ tra vi hoa qua vải thiều thạch long nhãn tran chau ngon lam thach thanh long sup nau tom rau cu bò tái chanh cách chế biến bề bề cach lam banh deo thap cam bánh mochi ngon THIT GA cach nau banh canh ca 4 món làm bánh pía Soup cua thịt gà kho qua nhoi ca thac lac goi du du ngon cà chua nhồi nui cong thuc banh gio cách làm chè mít bánh kem hương vani bánh cookies mứt thập cẩm trọng cách làm cà tím cuộn thịt bánh nếp sầu riêng Nấu mì plan sữa tươi canh bong bi Chao ca banh bong lan trung nuong bi quyet lam kim chi ngon Cách tránh lãng phí thức ăn Nấm rơm trùng canh cà chua bò viên cach lam che yen hat sen hải sản nấu chua cach lam ga kho cu cai Che hat de cách làm sữa chua mít lam kem don gian Ca moi khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho vẽ tranh ngón hường nguyễn thơm nức cà tím xào lá Oc nhoi thit miến măng sườn heo Hằng MT gỏi cá ngừ Khô cá thia món ăn ngày tết nau canh thit gà ghe rang me ngon cach lam thach den Chè lam món quà đầu xuân rượu bánh mì qua dua vang sinh tố quất Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món nau nuoc sam