Cách làm canh cá nấu dọc mùng chỉ là một trong rất nhiều những món canh ngon dùng nguyên liệu chính là cá, nhưng khi kết hợp với dọc mùng
Cách làm món canh cá nấu dọc mùng không hề tanh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dọc mùng: 400 gr
+ Me (hoặc sấu): 3 quả
+ Cá: 500 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Hành lá, thì là, gừng
+ Cà chua: 3 quả
+ Tỏi: 1 củ
+ dầu chiên
+ Gia vị cơ bản

Cách làm món canh cá nấu dọc mùng không hề tanh

Cách làm canh cá nấu dọc mùng

– Làm sạch cá, xắt khúc rồi ướp với chút gia vị cùng gừng, để khoảng 20 phút cho thấm.

– Tước vỏ dọc mùng tước vỏ, thái vừa ăn, sóc muối, ngâm khoảng 20 phút.

– Bóp sạch mùi, rửa lại và để ráo nước.

– Hành tỏi khô bóc vỏ, đập dập.

– Gừng rửa thật sạch, đập dập, băm thật nhỏ.

– Cà chua rửa thật sạch, thái miếng cam.

– Thì là, hành lá nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Phi thơm hành và tỏi khô ròi xào cà chua.

– Cà chua chín mềm thì cho cá vào, thêm me vào nấu chín thì múc me ra bát con, dăm nhuyễn lấy nước rồi cho lại vào nồi canh.

– Nấu chín cà thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa và thì là vào là dùng được ngay.

Cách làm canh cá nấu dọc mùng thường dùng nhất là ăn cùng cơm vào ngày hè, nhưng cũng có thể biến tấu một chút khi dùng với bún, thưởng thức tô bún cá ngay khi còn nóng thật sự là một lựa chọn tuyệt vời đó chứ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gà nướng sate mẹo">lam thit xong khoie="background-color: #6A0A6E" href="/index.php?q=Cải xoong">Cải xoong sach mẹo Đậu phộng làm sinh tố Miền Bắc là mà sa te chẠgà Tà m cách làm bánh bột lọc banh bao nhan khoai tim oc gao hap sa canh ngheu nau khe thit ga kho bít tết lượng cá chim nau banh canh ca nau ăn cua nuoc cốt dừa lipton cam ôc cach lam sot trưng muoi cach lam bap xao trung GIA XAO giấy trắng mực xào giòn món ăn từ hải sản Ca kho nồi cơm pho cuon chay làm kem xoài Bánh ngọt phà Šmang muoi chua nhật bản bao tử cá khìa Doi trường xao con nấm xào rau củ càng Ảo cach nấu xôi nếp than cach lam banh sandwich ca chem nuong sot mang tay pha nước mắm gừng món khai vị cach lam sua tạp goi ca trung thit hun khoi dạ dày hầm gỏi củ chuối chuối hột nham ca nau me dây nâu an nhút khổ hoa nuoc cam xoai cha dau thit Trứng cá hồi cúm đáng yêu ngâm giấm cách quay heo bằng chảo Khoai mon Huong Dan Nau An com ha noi Che chuoi Dạy Nấu Ăn bò náu tiêu xanh Món ăn ngon cach lam cha trung ngon cách làm chả gân cua chien gion ĂN VẶT Sốt me Cánh gà phô mai cach lam lau mam rau muống sakê bánh tằm ga nuong khoai môn BÃ xích chè trôi nước mè đen dưa chuột muối chả giò xào bò nướng bạch tuộc Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon Thit nướng cach lam ca tre lai thach me den thom ngon thuc don côn bún giò heo bánh cuốn nhân thịt Tô Hiến Thành món đồ Kẹo đậu phộng