Đầu tuần đổi món với canh cá nấu dấm, khoai tây xào thịt băm thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà!
Canh cá nấu dấm, khoai tây xào thịt băm cho bữa ăn gia đình ấm áp

1. Canh cá nấu dấm chua ngon

Nguyên liệu gồm có:

Cá điêu hồng: 200g

Cà chua: 100g

hành lá, thì là

Cơm mẻ: ½ (một phần hai) bát nhỏ

Rau xà lách

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu chiên.

Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Cá điêu hồng để nguyên miếng philê, giữ vẩy cá, chiên vàng.

Cà chua cắt múi cau, hành lá, thì là cắt nhỏ.

Cơm mẻ lược mịn

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn cần nấu nước thật sôi. Sau đó tiếp tục bạn xào cà chua, cho vào nước sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đã chiên vào nấu khoảng 5 phút.

Bước thứ hai(2): Tiếp đến bạn cho mẻ vào và chờ nước sôi lại là được. Múc ra tô cho hành lá, thì là.

Dùng nóng với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà lách và rau húng cây xắt nhỏ.

2. Khoai tây xào thịt băm đậm đà, lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây: 3 củ

Thịt xay: 200g

Cà chua: 2 quả

Hành lá

Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại 1 trái

Bơ, dầu chiên

Gia vị: bột nêm, bột ngọt, muối, mắm, tiêu…

Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái con chì hoặc thái lát mỏng

Thịt mua về xay nhuyễn hoặc xay luôn ngoài cửa hàng

Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau

Hành lá ngắt bỏ lá úa, rửa thật sạch, xắt nhỏ

Ớt chuông thái hạt lựu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trộn thịt xay cùng hạt nêm và hành lá xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào cà chua với dầu chiên tạo màu rồi trút phần thịt băm vào đảo cùng làm thành sốt, thêm 1 muỗng bột canh.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến cho khoai tây vào chảo đảo đều. Sau đó nhanh tay đậy vung lại, vặn nhỏ lửa. Đến khi khoai gần chín chín bạn cho ớt chuông vào xào lẫn. Sau đó, nêm lại gia vị một lần cuối cho vừa vặn với khẩu vị.

Bước thứ tư(4): Trước khi tắt lửa các bạn rắc một chút hành lá xanh xắt nhỏ, một chút hạt tiêu lên trên mặt món ăn rồi thả thêm một chút xíu bơ, đảo đều cho món ăn thêm bóng, thơm ngậy. Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Mong các bạn có một bữa ăn đầu tuần ngon miệng!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai làm muốief="/index.php?q= chè hoa hồng"> chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích Hàn Quốc Dân giòn rụm Đuối cach lam gỏi thit bò mâm cơm khoai lang ngao duong BÃo Sinh tố dạ dày hầm bà nh dà n Cao Bằng những đặc sản ăn một lần lam ca ri ngon gi động bun cá phở áp chảo món bánh ngon ngムtop 10 thực phẩm áo sơ mi heo nướng Trân Châu Nước đậu nành món cá ga ham rau cu Tháºch cÃƒÆ bÃƒÆ cach nau che ba ba Nui xào bò Phá Ÿ quÃƒÆ valentine LAU DE Khoà lam cha nuong ngon Tim kiểu ca loc chien sa nau lẩu ấn tượng cách làm tép khô rau nhút mì ý thịt băm nuoc gung củ kiệu chua ngọt cua rang me món ngon mỗi ngày giò gà lÃƒÆ m túi xách long ga ngày lạnh Trái Cay bánh canh Làm pate Chân vịt mª mận bắc banh bong LAN mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng phở gà trộn bánh waffle Dưỡng ớt chuông nhồi cơm trộn bánh bông lan vị tắc nem bò chua vịt om sấu Vịt om sấu mi Y cà tím xào Chà khoai mon Long heo pha lấu BANH BONG LAN Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn ca cá ca hoi nuong tai ngon goi tai heo ngon thịt thăn sốt chua ngọt thuc don ngay ram cúm Ca kho Chiêu đăng cải trắng muối gà chien