Đầu tuần đổi món với canh cá nấu dấm, khoai tây xào thịt băm thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà!
Canh cá nấu dấm, khoai tây xào thịt băm cho bữa ăn gia đình ấm áp

1. Canh cá nấu dấm chua ngon

Nguyên liệu gồm có:

Cá điêu hồng: 200g

Cà chua: 100g

hành lá, thì là

Cơm mẻ: ½ (một phần hai) bát nhỏ

Rau xà lách

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu chiên.

Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Cá điêu hồng để nguyên miếng philê, giữ vẩy cá, chiên vàng.

Cà chua cắt múi cau, hành lá, thì là cắt nhỏ.

Cơm mẻ lược mịn

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn cần nấu nước thật sôi. Sau đó tiếp tục bạn xào cà chua, cho vào nước sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đã chiên vào nấu khoảng 5 phút.

Bước thứ hai(2): Tiếp đến bạn cho mẻ vào và chờ nước sôi lại là được. Múc ra tô cho hành lá, thì là.

Dùng nóng với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà lách và rau húng cây xắt nhỏ.

2. Khoai tây xào thịt băm đậm đà, lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây: 3 củ

Thịt xay: 200g

Cà chua: 2 quả

Hành lá

Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại 1 trái

Bơ, dầu chiên

Gia vị: bột nêm, bột ngọt, muối, mắm, tiêu…

Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái con chì hoặc thái lát mỏng

Thịt mua về xay nhuyễn hoặc xay luôn ngoài cửa hàng

Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau

Hành lá ngắt bỏ lá úa, rửa thật sạch, xắt nhỏ

Ớt chuông thái hạt lựu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trộn thịt xay cùng hạt nêm và hành lá xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào cà chua với dầu chiên tạo màu rồi trút phần thịt băm vào đảo cùng làm thành sốt, thêm 1 muỗng bột canh.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến cho khoai tây vào chảo đảo đều. Sau đó nhanh tay đậy vung lại, vặn nhỏ lửa. Đến khi khoai gần chín chín bạn cho ớt chuông vào xào lẫn. Sau đó, nêm lại gia vị một lần cuối cho vừa vặn với khẩu vị.

Bước thứ tư(4): Trước khi tắt lửa các bạn rắc một chút hành lá xanh xắt nhỏ, một chút hạt tiêu lên trên mặt món ăn rồi thả thêm một chút xíu bơ, đảo đều cho món ăn thêm bóng, thơm ngậy. Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Mong các bạn có một bữa ăn đầu tuần ngon miệng!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam da day ham thao qua lam tom rang muoi hat ngon chiên kem bánh cuốn mực chanh đẹp da trắng răng canh bà ngon ngon vung tau hat tieu mon cha ga chien sinh tố củ sen hạt đậu ăn ếch sống chao tom nuong mia ngon dan ao Miến banh da be be thịt bò sốt lam sup cua siêu thực phẩm hướng dẫn chuối chan gio ham món ngon ếch đồng Bun cá dươi chẠngon handmade dau hu sot ca chua chay Cháo gà trứng muối cach lam banh bot loc ngon oc mong tay xao toi xôi nấu đỗ đen hoa hong fondant lam sup lam ruoc cá món chiên cốm Hà Ly thịt gà hấp Mực xào tỏi khoai tay vien chien xu sa lat học nấu ăn cách luộc thịt lợn cách nấu canh sườn non hạ long tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Quận Cầu Giấy cac mon nom ngon banh nuong bo Tết Bính Thân 2016 gio heo ham muc xào am thuc hương vị đặc trưng dau phu Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn dau hu thit thom ngon gỏi dạ dày trộn cay huong dan lam banh rau viet quat mon cÃƒÆ thịt ba chỉ rim mặn ngọt chè hạt sen vải thiều Cà ri gà cơm chiên kiểu thái nau An thit kho quet giàu dinh dưỡng com chien Canh ca chua cơn đau đầu thực phẩm hạt nước ăn tết đoan ngọ sốt cam giò heo be bun tao xuc xich tron bap ngon gio heo du du thom ngon ghe trà xanh chè mì nui công thức ô mai táo mèo sô cô la nhan thap cam banh trung thu thạch trà đường đặc sản Lào Cai bánh rán mặn giái bánh molten lava hàn hÃ Æ Khai vị hải sản nướng cá kho chuối gato mon ngon cho be dui cuu bo lo thom ngon lam mut oi gio heo hon Thụy Khuê công thức bột nêm chay Mon ngô non cuộn tôm nướng ớt chuông ếch thực phẩm tươi sống bánh tráng cuốn thịt heo mận cach lam rau sot dau nao lam lot bánh mì sandwich chiên Trổ Ốc Sài Gòn cach lam bun bo hue ngon giày dép giò gà hấp hành am thuc viêt canh suon bung mỳ Ý ngon miệng thịt viên bbq bánh sữa chiên nước dừa cach lam chan gio ham gà kho với sả băm