Đầu tuần đổi món với canh cá nấu dấm, khoai tây xào thịt băm thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà!
Canh cá nấu dấm, khoai tây xào thịt băm cho bữa ăn gia đình ấm áp

1. Canh cá nấu dấm chua ngon

Nguyên liệu gồm có:

Cá điêu hồng: 200g

Cà chua: 100g

hành lá, thì là

Cơm mẻ: ½ (một phần hai) bát nhỏ

Rau xà lách

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu chiên.

Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Cá điêu hồng để nguyên miếng philê, giữ vẩy cá, chiên vàng.

Cà chua cắt múi cau, hành lá, thì là cắt nhỏ.

Cơm mẻ lược mịn

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn cần nấu nước thật sôi. Sau đó tiếp tục bạn xào cà chua, cho vào nước sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đã chiên vào nấu khoảng 5 phút.

Bước thứ hai(2): Tiếp đến bạn cho mẻ vào và chờ nước sôi lại là được. Múc ra tô cho hành lá, thì là.

Dùng nóng với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà lách và rau húng cây xắt nhỏ.

2. Khoai tây xào thịt băm đậm đà, lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây: 3 củ

Thịt xay: 200g

Cà chua: 2 quả

Hành lá

Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại 1 trái

Bơ, dầu chiên

Gia vị: bột nêm, bột ngọt, muối, mắm, tiêu…

Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái con chì hoặc thái lát mỏng

Thịt mua về xay nhuyễn hoặc xay luôn ngoài cửa hàng

Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau

Hành lá ngắt bỏ lá úa, rửa thật sạch, xắt nhỏ

Ớt chuông thái hạt lựu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trộn thịt xay cùng hạt nêm và hành lá xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào cà chua với dầu chiên tạo màu rồi trút phần thịt băm vào đảo cùng làm thành sốt, thêm 1 muỗng bột canh.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến cho khoai tây vào chảo đảo đều. Sau đó nhanh tay đậy vung lại, vặn nhỏ lửa. Đến khi khoai gần chín chín bạn cho ớt chuông vào xào lẫn. Sau đó, nêm lại gia vị một lần cuối cho vừa vặn với khẩu vị.

Bước thứ tư(4): Trước khi tắt lửa các bạn rắc một chút hành lá xanh xắt nhỏ, một chút hạt tiêu lên trên mặt món ăn rồi thả thêm một chút xíu bơ, đảo đều cho món ăn thêm bóng, thơm ngậy. Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Mong các bạn có một bữa ăn đầu tuần ngon miệng!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

quà cùi mùi hôi cốm bun rieu Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm nau pho bo nữa>">chân giò hầmolor: #70E0C5" href="/index.php?q=banh mi sua">banh mi sua cách làm gỏi miến chân gà vÃƒÆ cari cá gà sốt cam tom xao rau cu Sườn nướng hà tai tẩm Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm thanh Thạch hoa quả củ đậu đèn ngủ chảy cach lam ghe rang me ngon chùm vó mẹo vặt mon ngon tu so món ăn Việt Nam Áo thun cha gio chay riềng Trổ trà xanh canh đu đủ gạo lứt Trân châu lẩu cua đồng mut chum ruot ngon bướm đậu hũ nhồi Tào bò xào nấm bap ngot xao thit thập cây thông Noel mi tron han quoc ngon cach lam banh quy bo ngon ớt Cháo gà Võ Thị Sáu món nướng ngon ca nuong cá kho Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp banh muffin chao bo sa lat Gà chien món sắc gà rán cốt lết cua chien gion thịt vịt chiên đút lò bánh mì cuốn xúc xích khoÃƒÆ Xôi gấc nước cốt dừa kem dua bo mat lanh đồ ăn chay cá khô Vitamin tăng cường chuyện ấy GOI kiểu Nhật Canh thit ga mon xoi dau xanh suon nuong hấp luon nuong ngu vi Đường ram tai heo ngam giấm Pha lau bánh sandwich cuộn canh hầm bổ dưỡng bun rieu oc cach nâu che mè đen che dua hau Cuối Làm bánh không cần lò nướng banh mi cuon ga xe ngày quốc tế thiếu nhi cách Cách làm phô mai que me gà trứng rán với ngô cach lam banh tam Ná m ngon lam xoi keo chuoi Chế biến Món xào Bánh Mặn banh khoai chuoi chien ngon hướng dẫn móc hoa yogurt sữa đặc