Chỉ với những nguyên liệu giản đơn và dễ mua bạn sẽ có thêm món canh cá nấu chuối xanh ngon và đủ chất cho thực đơn mùa hè của gia đình mình rồi đấy! Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh
Canh cá nấu chuối xanh

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 1

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nấu canh cá nấu chuối xanh:


1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)
3 quả chuối xanh
2 bìa đậu phụ
100 gram thịt ba chỉ
Tía tô, hành lá, rau dăm
Nghệ, hành khô
Bột canh, nước mắm, mẻ

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 3

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 4
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 5

Cá rửa thật sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 muỗng café bột nghệ, 1 củ hành khô băm thật nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 6
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 7

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 8

Ướp chuối với ½ (một phần hai) thìa café bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa café gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 9
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 10

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với chút bột canh cho thấm gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 11
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 12

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, bỏ thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 13

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, nấu sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 14
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 15

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 16
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 17

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 18
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 19

Khi chuối nhừ hẳn, bạn cho rau hành vào thì tắt lửa, thêm 1-2 muỗng canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 20
Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng. Món canh cá nấu chuối xanh có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào mùa hè. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 21

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá tối nay nhà mình ăn gì món canh món mặn món ăn từ cá món ăn việt nam

phân biệt trứng mới cũ Sê Sà Šmon an sang phô mai chiên giòn chè dừa khoai nhật bản bằng Banh chuoi nuong cach nuong banh mi làm sữa đậu nành triết lý dinh dưỡng thiên nhiên phú nhút tôm tươi xào lá hẹ Cacach lam che khuc bach võ salad rau củ nộm khế chua ngọt bi do thom ngon gan xào ngũ vị canh sam bo luong thit ga bánh cá thit kho quet Ca cách nấu chè long nhãn ngon công thức bánh đúc đậu phộng Omega 3 soup cà chua Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội cach lam ga hap hanh dua bo dam gà cay canh gan nhỏ Canh Hà Bánh tiêu công thức bánh nếp ngon nà u là u Day nau an rau luoc cham mam kho bắp bò banh tom khoai lang bao tử hầm cach nau che com banh tao ran gion ã Mà à lam trung vit lon ga nuong bua sang và chua ba rọi kho dưa cải lựu Gạo mì xào hải sản giòn Đất sét bánh giầy Mà m banh bao dua an chay ngô rán công thức sữa chua mít đeo khẩu trang Phở xào tôm thịt ca kho nghe trúng bánh xu xê hấp goi thap cam Món ăn kèm món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT phã å chả khoai môn chiên cherry chocolate cha phuong moi la pha lau banh Hạn banh quan bánh cuốn mon ngon tu may lam sua dau nanh khoai mà Miền Trung món cá cách làm ốc xào nau ca ri chay công thức thịt heo thăn chiên xù han thanh hướng dẫn làm hoa giấy canh cà banh choux chewy kieu singapore muối cải trắng hàn quốc cách cắt may quần cach lam salad macedonia NHAU lẩu măng cá tă m bo xao muop dang cách làm đậu rán tẩm hành dien che dau do thom công thức cháo lươn cà rốt May vÃƒÆ khoai tây chiên trứng quay gà bằng chảo súp gà thập cẩm Súp gà thập cẩm vùng kho thịt với tiêu thịt heo xá xíu cach nau canh cÃƒÆ loc xao Quan gà áp chảo cách nấu sữa hạt sen củ cải dầm chua hong sup bi do Brazil món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu thịt ba chỉ cháo sườn nấm kẹo mút oreo nhiều màu