Chỉ với những nguyên liệu giản đơn và dễ mua bạn sẽ có thêm món canh cá nấu chuối xanh ngon và đủ chất cho thực đơn mùa hè của gia đình mình rồi đấy! Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh
Canh cá nấu chuối xanh

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 1

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nấu canh cá nấu chuối xanh:


1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)
3 quả chuối xanh
2 bìa đậu phụ
100 gram thịt ba chỉ
Tía tô, hành lá, rau dăm
Nghệ, hành khô
Bột canh, nước mắm, mẻ

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 3

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 4
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 5

Cá rửa thật sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 muỗng café bột nghệ, 1 củ hành khô băm thật nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 6
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 7

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 8

Ướp chuối với ½ (một phần hai) thìa café bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa café gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 9
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 10

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với chút bột canh cho thấm gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 11
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 12

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, bỏ thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 13

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, nấu sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 14
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 15

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 16
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 17

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 18
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 19

Khi chuối nhừ hẳn, bạn cho rau hành vào thì tắt lửa, thêm 1-2 muỗng canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 20
Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng. Món canh cá nấu chuối xanh có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào mùa hè. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 21

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá tối nay nhà mình ăn gì món canh món mặn món ăn từ cá món ăn việt nam

Tía Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên bật chân gà hấp Món mới đón mùa mới đây món cá suon om làm sua chua dạ dày hầm xôi kẹp khoai lang Phở xào tôm thịt Canh Hà châu chấu rang mi xao ga h mong tiem bi do cách làm banh nhung dưa cải bẹ che xoai nấu thịt gà chân giò hầm thuốc cơm trộn canh ga nuong cay han quoc món ngon mỗi ngày com chien dua bo ngon bánh đúc nóng Bà NH rieu cua chien gion món ngon mỗi ngày Chao long son Bữa Tiệc cà thu bánh da lon rieng làm bánh trôi tàu làm đồng hồ Má Ÿ nghỉ lễ doc tất niên mẹo vặt nhà bếp ghe rang muoi phú sĩ an sang Bí quyết nhận diện thịt trâu giả rau muon ngam Tra Dưỡng Món lau tom cang xanh thịt heo xào biển nâu cơm ga cháo ăn dặm cà hà p đậu lướt ván giòn tan nhật bản chả giỏ tôm tẩm bột chiên gỏi chay mon xao ngon Banh ít trần pate gan dây ruy băng Thit hun khoi Món kho cháo ức gà nuoc chả cơm món ốc thịt ba chỉ Phá Ÿ nuoc dua Quảng Coc m ª gà đông tảo chuyện cà nh gà kho coca càch làm sườn xào chua ngọt com cuon nhong rang ngon Hà Lan NhẠgà nướng pho mát Kiên Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực canh chua cay Điêu ruột day nau an ngon Trang trí hoa qua bí đỏ nấu khoai sọ bo toi nau dau ẫm thực bạch tuộc xào rau muống Các món đặc sản của ẩm thực Cuba dương cơm tối phã å cách lam banh mi trang trí nhà bằng khung ảnh mon ăn dân dă nam tom Bí quyết cho món vịt nấu chao cách nấu xôi đậu phọng Ngón tay gỏi rau làm bánh trung thu mà không cần lò nướng khăn quàng tháºch trong tôm xào đa sắc Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối Thit rua