Chỉ với những nguyên liệu giản đơn và dễ mua bạn sẽ có thêm món canh cá nấu chuối xanh ngon và đủ chất cho thực đơn mùa hè của gia đình mình rồi đấy! Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh
Canh cá nấu chuối xanh

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 1

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nấu canh cá nấu chuối xanh:


1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)
3 quả chuối xanh
2 bìa đậu phụ
100 gram thịt ba chỉ
Tía tô, hành lá, rau dăm
Nghệ, hành khô
Bột canh, nước mắm, mẻ

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 3

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 4
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 5

Cá rửa thật sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 muỗng café bột nghệ, 1 củ hành khô băm thật nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 6
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 7

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 8

Ướp chuối với ½ (một phần hai) thìa café bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa café gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 9
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 10

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với chút bột canh cho thấm gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 11
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 12

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, bỏ thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 13

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, nấu sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 14
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 15

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 16
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 17

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 18
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 19

Khi chuối nhừ hẳn, bạn cho rau hành vào thì tắt lửa, thêm 1-2 muỗng canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 20
Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng. Món canh cá nấu chuối xanh có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào mùa hè. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 21

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá tối nay nhà mình ăn gì món canh món mặn món ăn từ cá món ăn việt nam

day nau an am thuc dak lak Làm bánh làm kem xoi do xanh Làm Bánh tet cọ vòng quanh thế giới pha nước chấm tỏi ớt Đồ uống bo cuon sac mau Lam ruoc thit món kho nau che chuoi rau củ rán Ý Tưởng day nâu ăn nấu ăn cach lam tom thái lan thủy tinh canh chua gà trà sữa cà phê canh rau cu ngon giấy rế Phạm thach dau xanh ngõ LÃ Æ Sen trà xanh mut ca chua deo Bóc nguyễn duy thịnh món ăn ngày Tết mon sua chua deo cach nấu món ăn ngon cá hấp cá bông cải xanh món hấp Nga he trái cây trộn trân châu Đồ bột khoaiau hu chien Pho mai ram tr bo kho xoai chua ngot làm kem banh da tom thit Noi đất món ăn từ đậu phụ ca dieu hong kho tôm đồng trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát móng giò heo om hoa hồi cách làm nem tp dua hau món Thái sò nướng mỡ hành canh he món làm nhanh kho thit heo gà tẩm lạc banh mi man công thức cá chim sốt dầu hào bánh mì nướng trứng Gian tiramisu Kim Chi soup bắp Cách dùng nước chấm cho từng loại bí ngô bã³c Cháo cá salad bo chua cay Cách làm hủ tiếu bo xao cu hoi ngon ốc hương xào Báo Tổng hợp banh trung tra xanh ngon cách làm bánh khoai Nguyễn Thị Định cach lam thit bam thap cam hap tinh Gia vÃƒÆ huong dan lam ga nhoi xoi thịt chưng mắm lam mut khoai lang bánh bột nếp nhân xoài mai chua cách làm xôi gấc bánh muffin cam tự làm trứng muối tieu thịt kho nam trung bộ bánh bột lọc đơn giản Tỉa hoa từ củ cải đỏ Khoang mon xao ngon coc lac Nắng nóng tiec tự chế chậu hoa ca basa cách nấu phở gà ngon bánh trôi rượu vang Lâng cách làm kem Khoai mon công thức sấu ngâm đường banh ran ti u cách náu banh canh bún cuốn tai heo Kho cá cu xa lach ca chua thom ngon các món cuốn ngon cơm chiên thịt tôm bữa trưa