Chỉ với những nguyên liệu giản đơn và dễ mua bạn sẽ có thêm món canh cá nấu chuối xanh ngon và đủ chất cho thực đơn mùa hè của gia đình mình rồi đấy! Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh
Canh cá nấu chuối xanh

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 1

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nấu canh cá nấu chuối xanh:


1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)
3 quả chuối xanh
2 bìa đậu phụ
100 gram thịt ba chỉ
Tía tô, hành lá, rau dăm
Nghệ, hành khô
Bột canh, nước mắm, mẻ

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 3

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 4
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 5

Cá rửa thật sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 muỗng café bột nghệ, 1 củ hành khô băm thật nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 6
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 7

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 8

Ướp chuối với ½ (một phần hai) thìa café bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa café gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 9
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 10

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với chút bột canh cho thấm gia vị.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 11
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 12

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, bỏ thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 13

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, nấu sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 14
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 15

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 16
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 17

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 18
Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 19

Khi chuối nhừ hẳn, bạn cho rau hành vào thì tắt lửa, thêm 1-2 muỗng canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 20
Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng. Món canh cá nấu chuối xanh có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào mùa hè. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Đậm đà ngon cơm với canh cá nấu chuối xanh 21

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh cá tối nay nhà mình ăn gì món canh món mặn món ăn từ cá món ăn việt nam

TrÃƒÆ i Cay bánh Tart bò đút lò mật ong Cẩm Nhi trong gia do động thịt kho banh tart xoai một vài câu hỏi thường gặp trong nấu Chan ga nuong ầu cóc ngải bò xào măng 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán donut muffin Cần tây món ăn chay nấu phở Nhi món làm nhanh cach lam bun mang xao vit bún mấm Tra Cà ri vit Cach Lam Hot GA Nuong Dâu Tây Đội Cấn nau dong bi xanh don thit ngon lムmムHướng dẫn phương pháp nấu nướng có lát quÃƒÆ valentine cá chiên sả cay Nguyễn Thị Định chè hoa chè bí 盻芯 banh flan kieu nhat Sò canh cà khoai tây đà lạt avocado Món nấm chả khoai túi giấy cua chien gion cach nau tra sam bong cuc Đá thị gà sốt cam cam chanh Kem dua bò khô ngon ca ngu sot tieu xanh oc xao dưa muối cách làm kem lam pizza de dang rế nầu canh cÃƒÆ chua pizza thịt trứng Banh Choux ga ran ngon khoai mon kem trà xanh thịt viên sốt cà Nên cÃƒÆ voi cách làm nem rán gỏi rau lang đậu hủ chiên sả May vá mẹo vậtphp?q=banh bong lan man">banh bong lan man dưa chuột muối quà gà kho dứa tat quà noel thịt canh chua dau ca hoi nấu cháo Tôm kho tàu bun cá Ướp thịt đúng cách Thịt bò xào hành Tây xôi lá cẩm Thịt chó nau che buoi salad ngÃƒÆ banh bao nhan kem Thit ba chi Hàng Trống làm giò lụa tại nhà suon xao chua ngot cach lam ca hoi banh mi mini cach nau canh chua muc làm sua chua cu sung muối Nông Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh bánh cookie canh bí đỏ nấu mọc càng mẹ và bé nhà hàng Món lau hap oc heo Tứ chẹp kho ốc bươu với gừng nau hu tieu sÃp Món Ngon banh duc rieu cua ngon sinh to chuoi ngon rau muống làm gỏi cà thu kho sup hoanh thanh trộn Đinh Liệt cà tim xao