Canh cá nấu chuối đậu có vị ngọt của cá, bùi của chuối xanh và chua nhẹ của mẻ là món canh rất dễ ăn cho bất cứ thời điểm nào trong năm. Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu
Canh cá nấu chuối đậu

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 1


Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu chuối đậu:

1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)
3 quả chuối xanh
2 bìa đậu phụ
100 gram thịt ba chỉ
Tía tô, hành lá, rau dăm
Nghệ, hành khô
Bột canh, nước mắm, mẻ

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 3

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 4
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 5

Cá rửa thật sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 muỗng café bột nghệ, 1 củ hành khô băm thật nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 6
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 7

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 8

Ướp chuối với ½ (một phần hai) thìa café bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa café gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 9
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 10

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với 1 chút bột canh cho thấm gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 11
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 12

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, bỏ thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 13
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 14

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, nấu sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 15
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 16

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 17
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 18

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng, để chuối nhừ hẳn.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 19
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 20

Cho rau hành vào thì tắt lửa, thêm 1-2 muỗng canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà. Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 21
Món canh cá nấu chuối đậu có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món canh món chính món ăn từ cá món ăn dân dã món ăn việt nam

bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban Vịt luoc salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào