Canh cá nấu chuối đậu có vị ngọt của cá, bùi của chuối xanh và chua nhẹ của mẻ là món canh rất dễ ăn cho bất cứ thời điểm nào trong năm. Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu
Canh cá nấu chuối đậu

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 1


Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu chuối đậu:

1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)
3 quả chuối xanh
2 bìa đậu phụ
100 gram thịt ba chỉ
Tía tô, hành lá, rau dăm
Nghệ, hành khô
Bột canh, nước mắm, mẻ

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 3

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 4
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 5

Cá rửa thật sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 muỗng café bột nghệ, 1 củ hành khô băm thật nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 6
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 7

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 8

Ướp chuối với ½ (một phần hai) thìa café bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa café gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 9
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 10

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với 1 chút bột canh cho thấm gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 11
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 12

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, bỏ thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 13
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 14

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, nấu sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 15
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 16

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 17
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 18

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng, để chuối nhừ hẳn.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 19
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 20

Cho rau hành vào thì tắt lửa, thêm 1-2 muỗng canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà. Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 21
Món canh cá nấu chuối đậu có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món canh món chính món ăn từ cá món ăn dân dã món ăn việt nam

công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long mực rang cay Cách làm bánh kem phan cá hồi xốt ngò Bạch tuộc bánh hình trái tim bắp bò hầm kim chi com chien ca thom ngon gà sốt nấm đông cô Mục cà i Làm cốm cách chọn hải sản xôi mực canh cà chua thơm nấu cá trèn gio heo hầm da bao siro cải chiên nộm xoài khô bò cach lam mut gung don gian Banh nuong ca tre cách làm bánh cuộn bánh oreo cupcake món tốt cho sức khỏe Trung ap thao soda buoi ngon lam banh bot chien thai MẠlưỡi lợn gà cuốn thịt xông khói mam ruoc kho mang nuoc dua cach lam tai heo làm gỏi lòng gà cá hồi kho bí đỏ ca ri dau nanh thom ngon lam pizza mon xao cải chua xào ngao chao bo cau canh măng chua nấu đầu cá cach lam cheesecake dau hu nhoi nhan chay cach lam mut dau bã³c cách làm tiramisu mon chien khoai tay Sà Å