Cá hòa lẫn cùng nghêu có vị ngọt, mát hòa lẫn vị cay cay của ớt tạo nên món canh quá ngon và bổ dưỡng.
Canh cá nấu cay

Thành phần

  • 4 miếng phi lê cá loc
  • 24 con nghêu
  • 750 g cà chua
  • 2 củ hành
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 ngò
  • lá thơm
  • 500 ml nước dùng
  • 8 hạt điều rang
  • 50 g rượu trắng
  • 1 muỗng cà phê ớt xay
  • 2 muỗng dầu
  • muối
  • tiêu

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch nghêu, để ráo nước. Trụng cà chua vào nước sôi, bóc vỏ và bỏ hột. Cho vào rây nát. Củ hành bóc vỏ bằm nhuyễn.
  • 2. Cho vào nồi xào với dầu trong 2 phút. Cho cà chua, lá thơm, và ớt vào. Nêm muối, tiêu, đậy nắp và nấu riu riu trong 15 phút.
  • 3. Cho rượu trắng vào chảo. Cho nghêu vào và khi thấy há miệng thì nhắc xuống.
  • 4. Lọc lấy nước luộc nghêu cho vào nước cà chua cùng với nước dung. Nấu sôi trong 10 phút, không đậy nắp.
  • 5. Nhúng các miếng cá vào nước canh 5 phút.
  • 6. Củ tỏi và hạt điều xay nhuyễn cùng với 2 muỗng nước canh. Cho vào nồi canh cùng với nghệ. Để sôi thêm 1 phút

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Cach lam heo quay sac ân rau trộn Màu rau cu xao ngon B脙茠脝o dồi sơn hào hải vị bot nang mang xao thit heo cà tím xào an Mạch bánh ngọt opera Hà Ly mach gà nấu ớt hiểm cắm ga tà chua ngot canh rau ma gung long heo gà rang m ca bong lau kho tieu quần short shorts nấm đông cô nau salad tron thit bo rau câu trái cây lá dứa ngô và tron canh kim chi thịt nguội Sua dau nanh Cách khó gà nấu canh chua sườn cây nướng cà phê trà xanh đột quỵ cupcake phô mai đậu hủ non xào thịt lam banh beo chen salad thịt chung Cách chọn quả ngon để chế biến thức cach nau che chuoi ngon đức cánh gà nướng bánh giò ngon trÃƒÆ chanh bánh mỳ chuối chiên Cach nau bun gio heo Cách làm gà hấp món ăn tốt cho tim mạch pho gà gỏi tôm trộn rau củ Che hat de trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì Cách tránh lãng phí thức ăn gà xào me nước chanh dây ép bánh chuối chiên món thịt ếch sống bi lon kho món Ý hoa sen chiên cách làm món cá chiên giòn cong thuc banh tiramisu cà bong lau ngam sau ngon mướp Nhật chè sen đu đủ Mùi cách làm bánh bao le ham ruou vang ngon chè bạch quả đu đủ Rủ đậu hũ sốt cà mon an sang cách làm kem trà xanh cách làm bánh crêpe tôm nắm dong co xao Smoothie Ä Ãªm gio heo ham dau ngon xương gÃƒÆ quay bánh cupcake matcha Phần cơm nhà nem thom ngon lòng non Câu bánh bột đao bí ngô xào mận bí ngồi cách làm bánh quy chanh bông hẹ củ cải canh cá chép nấu dưa chua làm bánh mỳ sinh tố dừa Bánh táo hạnh nhân ng ² Bánh Dau hu nhoi chay Keo deo tầm ăn ngon bánh bao kim sa cocktail chanh bạc hà banh khoai lang dau xanh ngon cà tím nhồi thịt cach nau pad thai Bữa Tiệc canh bí đỏ nấu sườn canh tôm da gà Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực dua mon ga nau nho