Canh cá nấu cà tím là một món ăn dân dã, giản dị mà ngon cơm. Là món canh kết hợp hoàn hảo giữa đầu cá, cà tím cùng các gia vị đặc trưng tạo nên một bát canh cá vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để chế biến món canh nấu cà tím thơm ngon cho mùa hè nhé!
Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

dầu chiên, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

 
  • 1

    Cách làm canh cá nấu cà không quá khó như bạn tưởng. Đầu tiên bạn bóp cá qua muối hạt rửa thật sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-1

  • 2

    Sau đó bạn cho dầu chiên vào chảo, đem chiên cá sơ qua bên ngoài.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-2

  • 3

    Cà tím bạn thái hình múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-3

    Sau đó bạn đổ cà ra cho ráo nước, rồi cho vào nồi ướp với gia vị và bột nghệ.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-4

  • 4

    Tiếp đến, bạn làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà vào xào sơ cho đến khi thấm gia vị.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-5

    Sau đó, bạn cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-7

  • 5

    Bạn hòa mẻ với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-8

  • 6

    Hành lá, rau thơm gia vị bạn rửa thật sạch rồi thái nhỏ. Những gia vị hành lá này sẽ được cho vào sau khi canh cá nấu cà tím được nấu xong và bắc ra khỏi bếp.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-9

  • 7

    Khi cá chín thì cho hành ngò vào, tắt lửa và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-10

    Canh ca nau ca tim thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

Thành phẩm

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau thơm, hành ngò gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước dùng ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình mình món canh cá cà chua, món canh này cũng rất mát và bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức đấy! Ngoài ra, còn rất nhiều món canh cá hấp dẫn bạn có thể thực hiện trong mùa hè để làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình. Xem ngay tại đây nhé!

canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-11

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh cá nấu cà tím này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bot nem xào ngao với sả ớt cà chua thị lực kali vitamin B cách làm củ cải chua ngọt bánh cuốn bằng chảo lam ca hoi sot chanh cach kho ca ngu ngon Thịt chó la gung>cách làm mực dồn thịt bánh bao kim sa Hà Ly nem chay ê chế biến đồ ăn dặm cach lam com hen cach lam cha gio chien nâu7D80" hr xÁ xÍu2E3264" href="/index.php?q=Nem">Nem Cach lam Banh dau xanh đậu hũ bánh tôm rán khoai lang cach lam mut khoai lang sô cô la ngày tình nhân Các Món hầm nhân viên phục vụ nâu cách làm kem canh gà các món chay cách làm chuối rim đuong="label" style="background-color: #D9F0A4" href="/index.php?q= cupcake người tuyết"> cupcake người tuyết làm trứng muối trà đào ngon thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau ổi canh rau cÃƒÆ nem ngon bánh bao ngọt sách vở bánh pound vị cam cach nau chao thit dạ dày hầm ca sot chua cay Luoi heo cua chien gion tút rau củ bị nhiễm độc salad cà Xi dau bánh bò ngọt cách làm pate gan gà cach nau canh he dau hu mẹo mua sắm hiệu quả cốt dừa bo cuon thit ba roi nươc măm thà ŠMá Ÿ cá cơm rang cay thuc don com lam sinh to chuoi Giỗ="label" style="background-color: #8B7401" href="/index.php?q=BANH BEO">BANH BEO xôi mít cốt dừa làm thế nào bò tẩm sốtÆ ng">nhÃƒÆ hÃƒÆ ng lam ga xien que nuong sa salad trai cay tuoi phấn cá hấp thịt xông khói che khoai mon thom ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.