Canh cá nấu cà tím là một món ăn dân dã, giản dị mà ngon cơm. Là món canh kết hợp hoàn hảo giữa đầu cá, cà tím cùng các gia vị đặc trưng tạo nên một bát canh cá vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để chế biến món canh nấu cà tím thơm ngon cho mùa hè nhé!
Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

dầu chiên, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

 
  • 1

    Cách làm canh cá nấu cà không quá khó như bạn tưởng. Đầu tiên bạn bóp cá qua muối hạt rửa thật sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-1

  • 2

    Sau đó bạn cho dầu chiên vào chảo, đem chiên cá sơ qua bên ngoài.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-2

  • 3

    Cà tím bạn thái hình múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-3

    Sau đó bạn đổ cà ra cho ráo nước, rồi cho vào nồi ướp với gia vị và bột nghệ.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-4

  • 4

    Tiếp đến, bạn làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà vào xào sơ cho đến khi thấm gia vị.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-5

    Sau đó, bạn cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-7

  • 5

    Bạn hòa mẻ với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-8

  • 6

    Hành lá, rau thơm gia vị bạn rửa thật sạch rồi thái nhỏ. Những gia vị hành lá này sẽ được cho vào sau khi canh cá nấu cà tím được nấu xong và bắc ra khỏi bếp.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-9

  • 7

    Khi cá chín thì cho hành ngò vào, tắt lửa và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-10

    Canh ca nau ca tim thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

Thành phẩm

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau thơm, hành ngò gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước dùng ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình mình món canh cá cà chua, món canh này cũng rất mát và bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức đấy! Ngoài ra, còn rất nhiều món canh cá hấp dẫn bạn có thể thực hiện trong mùa hè để làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình. Xem ngay tại đây nhé!

canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-11

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh cá nấu cà tím này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

chè nếp mứt hoa quả nấu chè nếp mứt táo chè hạt sen nấm tuyết nấu chè nếp cẩm cốt dừa nấu chè nếp than long nhãn bánh tôm tươi chiên video day nấu ăn Kho ca Lạ miệng chao thịt bo cơ hội cạch lam mut coc cach lam ga sot ruou do salad bò Nấu che cac mon ăn bánh mì cuộn Trứng tráng thịt mon bo cuon trà táo bạc hà trà táo bạc hà mát kem trà xanh thit lon chiếu làm cơm cuộn cach nau che thach suong sao bot bang xào nghêu với ớt xào ếch với rau củ cách làm bột đậu nành món ăn vặt hà nội ngay he hướng dẵn làm bánh sữa nóng Bánh pancake chuối xanh kho chay lá ch spaghetti bo bam Ngày Tết bao tu heo khia bánh khoai mì salad nấm gỏi nấm công thức salad nấm kim châm xay đậu nành Quy bột đậu nành homemade vムxôi bọc củ sen hấp cuong sup gà banh cookies bo Đậu xào tôm canh kim chi thịt lợn banh chocolate fondant ngon 2 canh ca doc mung DẠu hương dân lam gio heo muôi bánh trung thu nhân vừng đen pizza gà thạch hoa quả làm bánh chocolate xoi nhan trung muoi va thit cách làm cơm rang cách làm bánh khoai lang 四方粽子 thịt ba chỉ xôi CANH Gà bánh xèo Đậu hủ chiên cat heo DO cơm trái dứa tương ớt canh chua cá đuối cot thit kho nuoc tuong ngon chè cốm salad bí đỏ thịt bò Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của bún cua tôm mù tạt cach lam com chien thanh cua Là Sen Đậu xanh panna cotta việt quất CA phe Sua thit sot thom cháo trai cá ngừ sốt cà chua cach nâu cach lam muoi tom cơm chiều Cach nau ca dứa dầm salad thit ga cách đồ xôi gấc cach lam muối tiêu giò xào bánh mỳ nấm rán cá thu sốt chanh dây nao mì tỏi trộn Dùng canh thì là nước dừa đậu xanh cải xào nau xoi ga uống nước cây nước bu lô nước bún dau tò món ngon ngày tết bắp cải chua ngọt làm tương ớt món nhậu ngon hao nuong pho mai cach lam bo bit tet chay toi tac ngam món giàu dưỡng chất cho trẻ em cach pha mam tom an bun dau Nộm tá lả đông khách chiều hè