Canh cá nấu cà tím là một món ăn dân dã, giản dị mà ngon cơm. Là món canh kết hợp hoàn hảo giữa đầu cá, cà tím cùng các gia vị đặc trưng tạo nên một bát canh cá vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để chế biến món canh nấu cà tím thơm ngon cho mùa hè nhé!
Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

dầu chiên, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

 
  • 1

    Cách làm canh cá nấu cà không quá khó như bạn tưởng. Đầu tiên bạn bóp cá qua muối hạt rửa thật sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-1

  • 2

    Sau đó bạn cho dầu chiên vào chảo, đem chiên cá sơ qua bên ngoài.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-2

  • 3

    Cà tím bạn thái hình múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải-nhiệt-ngày-nắng-3

    Sau đó bạn đổ cà ra cho ráo nước, rồi cho vào nồi ướp với gia vị và bột nghệ.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-4

  • 4

    Tiếp đến, bạn làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà vào xào sơ cho đến khi thấm gia vị.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-5

    Sau đó, bạn cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-7

  • 5

    Bạn hòa mẻ với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-8

  • 6

    Hành lá, rau thơm gia vị bạn rửa thật sạch rồi thái nhỏ. Những gia vị hành lá này sẽ được cho vào sau khi canh cá nấu cà tím được nấu xong và bắc ra khỏi bếp.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-9

  • 7

    Khi cá chín thì cho hành ngò vào, tắt lửa và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

    canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-10

    Canh ca nau ca tim thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

Thành phẩm

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau thơm, hành ngò gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước dùng ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình mình món canh cá cà chua, món canh này cũng rất mát và bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức đấy! Ngoài ra, còn rất nhiều món canh cá hấp dẫn bạn có thể thực hiện trong mùa hè để làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình. Xem ngay tại đây nhé!

canh-cá-nấu-cà-tím-món-ngon-giải nhiệt-ngày-nắng-11

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh cá nấu cà tím này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Cách pha chế bút Cách pha cafe bột thạch cao CA NUONG Cách nấu xôi nếp cẩm Cách nấu bánh tét cách làm hải sản Cách nấu xôi tom ranglor: #7690E5" href="/index.php?q=Cách nấu lẩu cá">Cách nấu lẩu cá Cách lam banh bao chi bữa tối Cách làm xôi chè hạt ônghoông s Cá chiênhp?q=tré">tré cà pháo muối chua Cách nấu pho ga Cách nấu Bò kho Cách làm trà sữa bắp cải cuốn dua cÃƒÆ bữa trưa văn phòng cách làm trứng muối nhanh Cách làm nếp cẩm bữa cơm ngon Nhẹ Cách làm kem chuối dừa đậu phộng Cách làm ghẹ Cách làm mực nướng Cách làm gà nướng bún ca cach lam com ruou Cách làm bánh tai heo cach lam muc xao tuong ot Cách làm bánh kem bun nuoc chiên nấm kim châm cach nau sua ngo Cách làm chuối chiên dừa Cách làm bánh mỳ khoai luộc an ngon canh chua kiểu Thái thịt nấu canh chua mì gói xào Cách làm bánh su kem cà chua xúc xích Cách làm bạch tuộc luộc bốc Cách làm bánh flan ngon làm chả chay lam cha bong Cách bảo quản các món ăn ngày Tết mi den han quoc ngon Cách làm ốc móng tay cach lam sup khoai tay thit ga Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói Xôi sốt đào cho món nướng Cách khử mùi hôi cho vật dụng bếp bánh quy chiếc mũ công thức nước chanh hương quế bun rieu Các món bún ngon bồ câu quay Các món ngon nóng hổi cho ngày cuối tuần cach lam banh crepe tom thit Cách chọn nguyên liệu gói bánh chưng cach lam bot ngan lop canh rau muống nấu cá Cá rô Cá nướng giòn tan Các món đặc sản núi rừng Hòa Bình bánh plan baileys dinh dưỡng Quay cà tím xào thịt lợn băm Sinh Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách cach làm chạo thit bo Cà ri cua công thức carbonara pasta Cà tím nướng than thơm nức mũi cháo rau muống Việt Nam bread banh nuong cacao công thức bánh kem oreo thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu Cùng xao rau Vịt tim heo xào ớt chuông Cá đồng kho lá gừng non bánh nếp dẻo Cà Nuong xuân lam banh pho tai nha Trang Trí Buoi món xôi Cá hấp nấm cai xanh Bánh mochi bọc trái cây rau câu sương sáo quất hoa atiso bánh trung thu Cà linh sup tom thom ngon mòn ăn tu cà chạch briochée cach lam thit heo cuon la lot Cà ch là m Xào bò nấu bia Brazil tôm sốt banh mi nhan tom ran má t dua bí ngòi Bong lan cơm nắm chiên Vừa Banh trứng tu lam mut buoi Bo kho gia low Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Nam Phi Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương giò lợn hầm rau củ Bi dau xanh sot chanh