Món canh cá nấu cà tím dân dã này chắc hẳn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên đấy nhé!
Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm - Món ăn ngon

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

dầu chiên, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 2

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 3

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 4

Cá bóp muối hạt rửa thật sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 5

Cho dầu chiên vào chảo, đem chiên cá chín sơ qua bên ngoài.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 6

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 7

Cà tím thái múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 8

Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với gia vị, bột nghệ.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 9

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 10

Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 11

Sau đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 12

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 13

Mẻ hòa với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 14

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 15

Hành lá, rau gia vị rửa thật sạch xắt nhỏ.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 16

Khi cá chín thì cho hành vào, tắt lửa và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 17

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước thì ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa ăn mùa đông của gia đình bạn càng trở nên ấm cúng hơn.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá cà tím món ăn Việt Nam món ăn dân dã Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong cac mon dua chua com chien kim chi Sườn heo xào chua ngọt Đậu hũ sốt cà thịt bò om nước tương pudding dau tay bà nh à u cach lam banh bong lan vムTổ yến NẤU ăn ngon bánh nhót ngọt Mon kho Trổ tài làm chả ốc cực ngon miến thịt viên rế cach làm bánh nhản cach lam mi xao thap cam CHẠpudding sua chay tôm viên Mùa lạnh sinh to bo dua nước ép táo và dưa chuột bật các món xôi banh bao thap cam cÃƒÆ nuong cach lam hau dut lo thit bò nhúng mẽ muc xào gỏi khô bò đu đủ tạ dien cách pha trà táo các món sấu ngon chao cóc Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả sử dụng đồ ăn Ấn Độ Để món nướng không hại sức khỏe pudding xoài ngon Phá Ÿ trung cut khoai mon chien xu mực dồn thịt sốt sa tế Bánh tiêu soup trứng ngô xào chả cá thập cẩm bông cải chiên che dau den bot bang cach nấu chè sake cá nướng cuốn bánh đa kho cach xao mi thi t meo nâu ăn thit vien chien thit quay banh hoi ngon che hat sen dau van hướng dẫn làm đậu kho cach lam mut dua thanh long long ga xao xôi lạp xưởng tôm bánh kem sinh nhật dâu tây bánh nếp ngào đường cáhc nau canh khoai so rau muong cá biển kho riềng chiên giòn Quy mochi dau tay cua rang thom ngon tă m lẩu cá trang trí nhà cửa bí đỏ bò trộn xà lách nuoc dua súp dinh dưỡng bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ chiên hành tây banh da lon thom ngon thực đơn cho bà nội trợ bận rộn bánh macaron Sai gỏi ngó sen chân gà phù ẫm thực nấu canh sườn cà bát thịt lợn mường than lon chien xu kieu nhat nước mắm muối cạch lam sua hanh nhan Cà ri gà cÃƒÆ kho chè bí đỏ trân châu khoai mon cai thia cÃƒÆ kho coca tháºch phã cá Lai rai với món mặt trời nướng khó chen sướng cho bà nhút bánh trôi nhân đường mon an sang biển thịt gà trộn bún Ãp may vÃƒÆ cà Basa Cách làm sạch các phần nội tạng của