Món canh cá nấu cà tím dân dã này chắc hẳn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên đấy nhé!
Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm - Món ăn ngon

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

dầu chiên, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 2

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 3

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 4

Cá bóp muối hạt rửa thật sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 5

Cho dầu chiên vào chảo, đem chiên cá chín sơ qua bên ngoài.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 6

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 7

Cà tím thái múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 8

Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với gia vị, bột nghệ.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 9

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 10

Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 11

Sau đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 12

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 13

Mẻ hòa với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 14

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 15

Hành lá, rau gia vị rửa thật sạch xắt nhỏ.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 16

Khi cá chín thì cho hành vào, tắt lửa và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 17

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước thì ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa ăn mùa đông của gia đình bạn càng trở nên ấm cúng hơn.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá cà tím món ăn Việt Nam món ăn dân dã Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

Món canh sinh tố trái dưa lê hà lan cach uop suon mon an sang banh cach lam banh deo cong thuc nau che tom xien nuong ngon Miền Trung ví cầm tay CA ri ha Mẹo chữa cơm cứng nhão khê quán ốc Trứng vịt Luoi heo nấu canh trứng cút cach nau chao ga cách làm thịt nướng ngon soup ngo cách làm nghêu Peter Pan xào thịt heo làm bánh chocolate soup gà cach lam banh crepes là cach lam bun xao ThÃnh làm bánh mì thịt nướng kiểu cach lam mut bup giam salad cá goi bo du du ngon Tết Hàn Thực cách làm tôm chiên bacon">lam xoi gac muoi vung Vespa mặt trái tôm cua chien gion nuoc leo bao tu mit hap nấu bún cá pho cuon bún măng vịt gà chien cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu món cánh gà cach lam ga nuong kieu thai tom thit rim sa te ép món ăn mặn cuối tuần xoi vang kieu malaysia com tron bibimbap han quoc Mon ngon cho be lam o mai tao hau nuong bo món ốc mới lạ bông lan cuộn cơm thịt gà chiên cải xanh xoi thit cà chua trộn đậu ngự nau sua bap cach nau thạch găng món hầm Thịt kho khô yếm Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Ảo Tạ cà kho cà ri Hạn dọc cÃƒÆ ri cÃƒÆ nhanh gọn Cá rán khe salad ca com ngon Ca Chuoi hấp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội noel cần tây ép nước ầu bánh cay nhút cua hap bánh trôi ngũ sắc bun cá yên thịt bò cach lam bun bo Nồng khoan bánh nếp cha ca hai pohng banh vung ngon rế m脛 Món ngon cuối tuần khéo tay Che hat sen muc xao dua ca chua mon cuoi tuan phà Škhoai lang tim chien gion banh macaron kieu phap ngon công thức cocktail dạ dày hầm dau hu luoi heo khia xi dau lam cha gio nộm măng và tôm thịt Nộm măng và Huong Dan Nau An xiên mon ăn viêt dimsum heo rừng nướng goi muc kho bò khô thịt ướp sốt trái cây