Món canh cá nấu cà tím dân dã này chắc hẳn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên đấy nhé!
Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm - Món ăn ngon

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

dầu chiên, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 2

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 3

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 4

Cá bóp muối hạt rửa thật sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 5

Cho dầu chiên vào chảo, đem chiên cá chín sơ qua bên ngoài.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 6

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 7

Cà tím thái múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 8

Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với gia vị, bột nghệ.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 9

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 10

Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 11

Sau đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 12

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 13

Mẻ hòa với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 14

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 15

Hành lá, rau gia vị rửa thật sạch xắt nhỏ.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 16

Khi cá chín thì cho hành vào, tắt lửa và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 17

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước thì ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa ăn mùa đông của gia đình bạn càng trở nên ấm cúng hơn.

Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá cà tím món ăn Việt Nam món ăn dân dã Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

gà ta các biến tấu xôi ngon khoai tây bọc tôm nhộng tằm chiên giòn bánh mì dâu cách làm kem ngon đùi gà rán mặn mouse chanh leo búp bê canh mang kho kho ca Nem chua ran bánh rán chip cu sen các món âu khác Cách làm sinh tố panna cotta món Ý tráng miệng bánh thit hap trung va muoi ngon banh khoai tây cá xào Mái vài suon chua ngot kieu Bac xôi bắp đậu xanh mien nau ngao trung quoc Thịt Gà Xoi chien phong Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ mon cua rang me ngon thạch hoa quả List Cháo du du Mut gung bánh rán nhân đậu đỏ chiên canh cai be xanh Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ Bánh bông Lan Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở rau câu khóm bánh mỳ cá chép nhồi tỏi tây cách nhuộm màu trứng Khoai tay chiên lau hai san thai lan thịt viên đậu hũ rán kho thit lagu gà nấm NhÃƒÆ cháo hải sản nấu mồng tơi sa lát thanh long kem bá tước cho con cá nướng bằng chảo hấp tôm trứng nấm brownie hanh nhan thịt bò xào măng đáy biển hậu quả canh khoai nấu thịt thịt chuọt đối BANH CHUOI Ca hap cong thuc lam dua mon sắc màu cách làm thit heo ngâm nươc mấm Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực Nấm rơm xào bánh gạo xiên xúc xích bánh vừng canh mang nau suon trà trái thơm bánh chuối bánh nướng Hà Ly làm chả tôm hấp Gio vien Chung Cá hồi nướng cam dinh dưỡng giò thủ Bang cach lam dau phu canh trung huong Dan lam banh Banh da xôi hạt dẻ ca sac mÃƒÆ chay gối trang trí lòng trắng Lúc mon ca com HU bún ngon nhấm nấm mỡ chiên Com chien Ca man cach nau chạo lườn Thịt bò Mù tạt Banh tart Bít Tết banh cupcake mocha ngon canh Gà Món lẩu chao ca thu bán Chè đậu đỏ cách rã đông thực phẩm nhanh bánh kem chuối cơm nắm thập cẩm f5 rau cu xuc xich dut lo ngon cach lam xuong duoi heo mojito với dưa hấu cach lam sinh to Chôm canh cÃƒÆ cay gỏi chân gà