Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines là gợi ý ngon tuyệt cho bữa ăn thêm ngon ngọt, ấm cúng.

Món canh cá là sự kết hợp giữa cá với một số loại rau củ và gừng. Có thể nói đây là một món ăn ngon của mỗi gia đình và cũng khá nổi tiếng của người Philippines. Món ăn quá ngon và lạ miệng, nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu món ăn khá là giản đơn, vì thế canh cá mú nấu rau củ này sẽ giúp bạn phần nào hiểu được về ẩm thực đặc trưng của đất nước Philippines.

Nguyên liệu cần có:

– Cá mú: 500gr
– Bắp cải: 1 miếng nhỏ
– Khoai tây: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Chuối xanh: 1 quả to (2 quả nhỏ)
– Cà chua: 1quả to
– Tỏi tây: 1 cây to
– Hành, tỏi, gừng, ớt
– Mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương, đường

canh-ca-mu-nau-rau-cu-kieu-philippines1

Cách chế biến:

– Bước thứ nhất(1): Cá mú rửa thật sạch, đánh bỏ vảy, mổ bỏ ruột, cắt bỏ vây và móc bỏ mang cá. Rửa lại cá với nước và chút rượu. Cắt cá thành 2-3 khúc tùy theo cá to hay nhỏ.

– Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên, cho cá vào rán chín vàng 2 mặt.

canh-ca-mu-nau-rau-cu-kieu-philippines2

– Bước thứ ba(3): Chuối xanh đem lột bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước muối loãng cho ra nhựa và khỏi thâm.

– Bước thứ tư(4): Hành, tỏi, gừng đem bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, gạt bỏ hạt, thái miếng vát. Cà rốt, khoai tây nạo bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Bắp cải rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Bước thứ năm(5): Gạo vo chắt bỏ nước đầu, gạn lấy nước vo gạo lần 2 (lượng nước vo gạo đủ để nấu lượng nước canh nhà dùng).

– Bước thứ sáu(6): Phi thơm gừng và ½ (một phần hai) chỗ hành, tỏi băm thật nhỏ. Cho khoai tây vào xào qua, sau đó đến cà rốt và chuối xanh. nêm một ít gia vị xào cho rau củ thấm gia vị rồi đổ phần nước vo gạo vào nấu sôi.

– Bước thứ bảy(7): Khi khoai tây chín tới thì cho bắp cải vào đun chín tới (vẫn còn giòn).

– Bước thứ tám(8): Cho tỏi tây và nêm thêm gia vị, mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng rồi tắt lửa.

– Bước thứ chín(9): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành tỏi còn lại, cho cà chua vào chưng cho cà chua chín mềm. Thêm vào ½ (một phần hai) bát con nước vo gạo, 1 ít nước tương và đường sao cho vừa miệng. Đun cho hỗn hợp cạn sền sệt thì tắt lửa, cho nước xốt ra bát để làm nước xốt chấm cá khi ăn.

Món canh với phần thịt cá rất nạc và săn chắc, được kết hợp với các loại rau củ mang vị ngọt tự nhiên, cùng 1 số loại gia vị khác nữa đã tạo cho món canh vị ngọt, ngon rất đậm đà.

canh-ca-mu-nau-rau-cu-kieu-philippines

Món canh lại còn được ăn kết hợp cùng nước xốt mặn được làm từ nước tương đem xào chung cùng hành băm thật nhỏ và cà chua, nên khi ăn nóng cùng cơm đem lại cho người ăn cảm giác rất lạ miệng nhưng lại cũng quá ngon và dễ ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá

Cháo đậu đậu hũ nhồi lam banh bot loc cach làm trà chanh Làm sao để Banh chuoi hấp thit dong ca loc nâu khê tôm nấu sua đũa cắt tỉa hoa quả hoc nau an ngon à au bò gỏi 2 mon ngon cho bua com chieu bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao muop nau dau hu cách làm bún chả giò CHA mon cupcake kem trung trộn mien dong bun nuoc leo tra vinh công thức kem đậu đen nộm bạch tuộc hành lá banh pho mai chocolate cách nấu cháo thịt heo canh thịt gà lá giang Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng công thức pizza Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế Chân quê cá bống nấu rau răm dưa món Huong Dan lam banh cuon truffles Bap Cai Tim cach nau com chien bot cari sÅ a chua cách làm si rô tại nhà sinh tố trà xanh chuối bún thịt nướng với riềng canh chem chép nấu thơm nấm kim châm tự làm nước ép măng cụt bánh đậu xanh chocolate vịt om sấu Vịt om sấu tôm sú hấp nước dừa cach lam mong gio ham thuoc bap hải sản hấp sả chanh thịt kho hột vịt mực xào Thịt kho cu cai bánh bông lan chanh bún đậu mắm tôm kẹo hình bọ dừa Sua dau nanh tài banh khoai tay kieu pancake Sandwich bun bo sôt vang cach lam cha gio rong bien cá nấu canh Sam giai nhiet miến vịt đá bào trái cây BO món từ thịt gà mứt chà là nướng Thit ga chien tôm tươi xào cách làm hàu đút lò thit ga bàn ăn Cari gà Thạch dừa trung chien sot ca Cách làm thịt bò banh vai suon heo cách làm đậu hũ làm xôi vò tại nhà vÃƒÆ chua Phồng tôm an toi thần bánh bao hướng dẫn làm mì căn canh cá canh đu đủ sườn lợn mực nướng bơ thơm ngon Khổ qua tom su sot cocktail ngon Lễ Trà Giang canh cá chép thit bo bam banh dau xanh cách làm đậu nhồi thịt ngon ca chach cách làm bún sinh to socola ngon cach lam op la ngon banh nương nom hoa qua cach lam hoanh thanh chien gion cach lam đâu hủ cơm ráng phô mai chè mì nui đậu xanh kem chiên dau hu non chien gion ăn dặm món cuốn ngon mùa hè nuoc dung dashi quán quà vặt ngon thịt bò cuộn lá lốt sữa chua chanh leo ngón mướp đắng nhoi thit