Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines là gợi ý ngon tuyệt cho bữa ăn thêm ngon ngọt, ấm cúng.- Emdep.vn
Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Món canh cá là sự kết hợp giữa cá với một số loại rau củ và gừng. Có thể nói đây là một món ăn ngon của mỗi gia đình và cũng khá nổi tiếng của người Philippines. Món ăn quá ngon và lạ miệng, nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu món ăn khá là giản đơn, vì thế canh cá mú nấu rau củ này sẽ giúp bạn phần nào hiểu được về ẩm thực đặc trưng của đất nước Philippines. Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Nguyên liệu

- Cá mú: 500gr - Bắp cải: 1 miếng nhỏ - Khoai tây: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Chuối xanh: 1 quả to (2 quả nhỏ) - Cà chua: 1quả to - Tỏi tây: 1 cây to - Hành, tỏi, gừng, ớt - Mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương, đường Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines

Cách làm: 

Bước thứ nhất(1): Cá mú rửa thật sạch, đánh bỏ vảy, mổ bỏ ruột, cắt bỏ vây và móc bỏ mang cá. Rửa lại cá với nước và chút rượu. Cắt cá thành 2-3 khúc tùy theo cá to hay nhỏ.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên, cho cá vào rán chín vàng 2 mặt.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines   Bước thứ ba(3): Chuối xanh đem lột bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước muối loãng cho ra nhựa và khỏi thâm.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ tư(4): Hành, tỏi, gừng đem bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, gạt bỏ hạt, thái miếng vát. Cà rốt, khoai tây nạo bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Bắp cải rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi tây rửa thật sạch, thái nhỏ.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ năm(5): Gạo vo chắt bỏ nước đầu, gạn lấy nước vo gạo lần 2 (lượng nước vo gạo đủ để nấu lượng nước canh nhà dùng).  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ sáu(6): Phi thơm gừng và ½ chỗ hành, tỏi băm thật nhỏ. Cho khoai tây vào xào qua, sau đó đến cà rốt và chuối xanh. Nêm chút gia vị xào cho rau củ thấm gia vị rồi đổ phần nước vo gạo vào đun sôi.    Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ bảy(7): Khi khoai tây chín tới thì cho bắp cải vào đun chín tới (vẫn còn giòn).  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ tám(8): Cho tỏi tây và nêm thêm gia vị, mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng rồi tắt lửa.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Bước thứ chín(9): Phi thơm ½ chỗ hành tỏi còn lại, cho cà chua vào chưng cho cà chua chín mềm. Thêm vào ½ (một phần hai) bát con nước vo gạo, 1 ít nước tương và đường sao cho vừa miệng. Đun cho hỗn hợp cạn sền sệt thì tắt lửa, cho nước xốt ra bát để làm nước xốt chấm cá khi ăn.  Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Món canh với phần thịt cá rất nạc và săn chắc, được kết hợp với các loại rau củ mang vị ngọt tự nhiên, cùng 1 số loại gia vị khác nữa đã tạo cho món canh vị ngọt, ngon rất đậm đà.   Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Món canh lại còn được ăn kết hợp cùng nước xốt mặn được làm từ nước tương đem xào chung cùng hành băm thật nhỏ và cà chua, nên khi ăn nóng cùng cơm đem lại cho người ăn cảm giác rất lạ miệng nhưng lại cũng quá ngon và dễ ăn. Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines Canh cá mú nấu rau củ kiểu Philippines   Mẹ Kem
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá mú món ngon mỗi ngày cách nấu canh ngon canh ngon

pancake việt quất tra lipton Giòn cách làm bánh khoai HÃƒÆ o bò xào ớt chuông tom kho sandwich cuốn phô mai lam ga quay sot ngu vi rau cần tây cá tầm cuốn riềng nướng chao ruoi do xanh thom thịt heo xào củ đậu cu sup cà chua chiên lai so diep chien sot chanh salad xoài chua ngọt cari cá viên tự làm bánh flan công thức bánh khoai cách nấu cà ri canh ga chien la dua ngon ô mai cóc chè khoai môn ngao bi heo cách xào mực ngon sinh tố vải thịt bò om khoai mứt cam bánh crepe không dùng lò nưỡng làm kim chi Những ngõ phố ẩm thực thú vị nhất nước thanh trà hến nấu bầu tu lam gio thu sinh tố dâu tây món ăn từ hải sản đường thốt nốt tuyệt hảo món ngon nướng bánh cookies truffle món ăn rẻ tiền kẹo đậu phộng mạch nha nhân chocolate Đậu đen chữa bệnh cach nau sua ngo xào đậu hũ với nấm ớt cach làm sung muối trái cây làm thạch Diên món ếch ngon gà xé sợi trái cây nướng Các món xôi ngon Cai do cach che bien kho bo den Nụ mướp xào mề gà Nghi峄乶 Trà ng mã³n Thực phẩm hỗ trợ gan nau che dau xanh banh waffle Gà chiên Heo quay rim lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh atiso bun mang vit thom ngon cách làm bánh giầy Dau phu cách làm bánh quy tại nhà cach lam mam kho quet Cach bay dua hau bánh nhân táo tép xào thơm Chan gio cha gio trai cay thom cach nau che dau ngu bánh dẻo Cách làm bánh gối chim quay nuoc dua ngon canh ca dieu hong thÃi khẩu vị gỏi chua gỏi cá trích Nem nướng dây già cẠmứt Tết Các loại quả xóa sạch nốt ruồi goi cu cai ngon Món Gỏi sinh tố dưa gang hu tiu ap chao ngon chuối upside down bánh chuối úp ngược làm chè kho món ăn ngày Tết lẩu mắm sinh so xoai chuoi lagu gÃƒÆ bot dau xanh hai duong homemade cách muối măng chua thịt heo xào chua món xào ngon banh mi chien nấu thuc don lowcarb Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo heo nướng lam canh ga chien sa làm chuối nếp nướng caphe mứt dừa Nhà bếp nau lau ca thac lac Cá rô phi chiên xi muoi cam thao cuốn chả giò khoai môn bánh nếp nhân thịt cách làm kẹo sẠc kho cá cơm với thịt ba chỉ