Canh cá khoai nấu với cải cúc là một món canh rất mát và đầy dinh dưỡng. Không những thế món canh thanh mát này còn giúp làm giảm độ ngấy của các món mặn đầy dầu mỡ thường thấy trong mâm cơm. Cùng vào bếp nấu canh cá khoai cải cúc với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyện liệu sau cho món canh cá khoai nấu tần ô/cải cúc

- 500 gram cá khoai

- 2 bó rau tần ô/cải cúc

- ½ muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng cà phê muối

- ½ muỗng cà phê bột ngọt

- Tiêu bột

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch cá khoai loại bỏ hàm sắc và ruột, cắt đôi. Ướp cá với ½ muỗng cà phê ớt bột, một chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột canh.

  
  

• 2

  Tiếp bạn nhặt sạch rau cải, cắt bỏ rễ và rửa thật sạch, để ráo nước.

  

• 3

  Sau đó, bạn cho dầu vào nồi phi thơm hành tím băm, đổ nước vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối.

  

• 4

  Khi nước trong nồi sôi, bạn trút rau cải cùng cá khoai đã ướp vào, mở vung đun thêm khoảng 1 phút nữa là được, thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt (tránh dùng đũa đảo làm nát cá). Cuối cùng bạn múc canh cá khoai nấu tần ô ra bát.

  

Thành phẩm

Chỉ với 4 bước giản đơn trên đây bạn đã nấu được bát canh cá khoai cải cúc thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Thịt cá khoai mềm ngọt kết hợp cùng rau cải cúc là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Đặc biệt, món canh thanh mát này còn giúp làm giảm độ ngấy của các món mặn đầy dầu mỡ thường thấy trong mâm cơm ngày hè.

Để biết thêm nhiều cách nấu canh cá ngon nhất, bạn có thể tham khảo Tại đây. Những công thức giản đơn sẽ giúp bạn dễ dàng nấu được những món canh cá ngon như: canh cá nấu dứa, canh cá cà chua, canh cá nấu cà tím... để đổi vị bữa ăn ngày nắng cho cả nhà.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh cá khoai nấu tần ô.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)