Ngày mưa, cùng cả nhà ngồi quanh mâm cơm, thưởng thức món canh cá khoai mềm ngọt thật hấp dẫn.
Canh cá khoai nấu chua nóng hổi ngày mưa - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram cá khoai

- 3 quả cà chua

- Me (sấu hoặc quả chay), ớt cay, rau sống

- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

Canh cá khoai nấu chua nóng hổi ngày mưa - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá làm sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi, cà chua rửa thật sạch, bóc vỏ băm thật nhỏ. Ớt thái lát, hành khô băm thật nhỏ. Hành lá và thìa là làm sạch, hành lá xắt khúc 3cm, thì là xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Đun chín 2 quả me (nếu không có me có thể thay bằng chay, sấu) rồi lọc lấy nước, hòa tan với 2 muỗng mắm và ớt thái lát. Ướp cá khoai với hỗn hợp nước chua trong khoảng 15 phút.

Canh cá khoai nấu chua nóng hổi ngày mưa - 2

Bước thứ ba(3): Phi thơm hành khô rồi bỏ cà chua vào xào. Để cà chua nhanh chín mềm, nêm một ít xíu muối vào. Sau đó đổ nước nấu sôi.

Canh cá khoai nấu chua nóng hổi ngày mưa - 3

Bước thứ tư(4): Khi nào nước canh sôi, nhẹ nhàng cho bát cá đã ướp vào. Tránh đảo nhiều vì cá mềm rất dễ bị nát. Nước sôi khoảng 3 phút thì tắt lửa.

Canh cá khoai nấu chua nóng hổi ngày mưa - 4

Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Bỏ hành lá và thì là vào, múc ra tô canh.

Như vậy là mình đã hoàn thành món canh cá khoai nấu chua, thơm ngon cho bữa tối bên gia đình rồi đấy!

Hy vọng bạn thành công với cách chế biến cá khoai nấu chua dễ ăn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu các món canh những món canh ngon món ăn từ cá món canh

dép bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc gio song bánh bò thốt nốt làm khuyên tai xúc xích xì dầu cuộn bánh phô mai với kem nộm gân bò nhật bản bánh táo vụn bánh bò vị cà phê nướng quà Ba mon ngon tu tom gia vị vết thương sức khỏe chữa món ngon với thiên lý kỳ cach làm thit thỏ xôi hấp lá sen cua rang tỏi che bắp bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè món trứng bật hấp bánh bao chay nấu canh cua cá kèo cach nau chao ca bánh cà rốt bột quế keo sen xien que Bánh canh hẹ ở Phú Yên canh mực banh bao cuon sua Bánh trưng bánh canh ngon nhưng đừng ăn nhiều bánh chocolate hạt dẻ.php?q=món ngon miền Trung">món ngon miền Trung Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cach nâu che me den bánh canh nấm cupcake nho khô công thức bánh quy phô mai hình hoa hải sản trộn chua ngọt nuoc dau pudding xoài dễ làm banh khuc cay cho noel món dua muoi Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo Dê bánh chocolate đen ngo chien măng cha thit heo cach kho ca ngon diện CÃƒÆ Kho canh đậu hũ nấu mướp kẹo sữa caramel canh cà thu nau an ngon canh cÃƒÆ chiên cá cơm mon canh ga sot coca cola chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cách làm giò heo ninh trứng gà tươi một vài câu hỏi thường gặp trong nấu đùi gà rán nước mắm lam chip khoai tay bang lo vi song Hạn Dâu tây cach nau canh moc cu qua tự chế nem chua tu thit bo xôi bọc thịt chiên Cà kho xôi thịt gà cốt dừa chè đỗ xanh hạt sen thơm ngon Thịt gà luoc cách làm kem phấn banh mi hot dog ngon lá ch cã basa kho che bien banh pancake mứt đao bánh quảy chiên giòn súp khoai tây mix hành boa rô nem nuong cach lam bo nau dau Khoà lam gio canh đậu phụ công thức ớt chuông nhồi mực củ sen nước mắm pha