Canh cá hồi có vị béo đặc trưng của cá, vị ngọt và thơm của dứa, của cần tây làm bữa ăn thêm phong phú. Mỗi khi mua cá hồi về, mình lọc lấy đầu và đuôi cá để nấu món canh cá, vừa rẻ vừa chất mà lại quá ngon cơm.
Canh cá, hấp dẫn ngày Đông

Nguyên liệu gồm có:

  •   Đầu và đuôi cá hồi
  •   2 quả cà chua
  •   2 khoanh dứa
  •   1 tép tỏi
  •   1 củ hành tây
  •   1 ít cần tây, 1 trái chanh vàng
Nguyên liệu gồm có: 1

Canh cá hồi có vị béo đặc trưng của cá, vị ngọt và thơm của dứa, của cần tây làm bữa ăn thêm phong phú.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Hành tây ½ (một phần hai) băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) xắt miếng mỏng.

Cá rửa thật sạch để riêng.

Ớt xắt nhỏ, tỏi bằm nhỏ.

Dứa cắt miếng vừa ăn.

Cần tây rửa thật sạch, chẻ sợi, để riêng phần thân và phần lá.

Cà chua cắt múi cau.

Bước thứ hai(2):

Bắc nồi lên bếp, cho dầu sôi cho tỏi hành vào phi thơm.

Tiếp đến cho cà chua và dứa vào xào đến khi mềm thì cho nước vào đun lửa vừa, thêm ớt vào nồi cùng 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, chút xíu hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) quả chanh nếu thích chua.

Bước thứ ba(3):

Khi nước sôi bạn cho cá vào, nấu khoảng 10 – 15 phút cho cá chín và thấm gia vị.

Nồi cá sôi bạn cho phần thân của cần tây vào.

Để đến khi gần chín thì cho nốt phần lá cần. nếm nêm chua ngọt cho phù hợp khẩu vị rồi tắt lửa, lấy ra bát, dùng nóng.

Canh cá hồi có vị béo đặc trưng của cá, vị ngọt và thơm của dứa, của cần tây làm bữa ăn thêm phong phú. Mỗi khi mua cá hồi về, mình lọc lấy đầu và đuôi cá để nấu món canh cá, vừa rẻ vừa chất mà lại quá ngon cơm. Món canh cá nấu kiểu này về cơ bản cũng giống như các món canh chua thông thường nhưng chỉ khác một chút là có mùi cần tây rất thơm. Không đòi hỏi nhiều nguyên liệu như canh chua thế mà vị đậm đà của món ăn, vị ngọt của thịt cá đôi khi lại khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh! Mời bạn cùng thử nhé!

Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật đầm ấm bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

sò nướng chè thạch trái cây húng quế xào thịt bò hóa thạch Khoai môn cach lam mon trung hap cuon chiên xù hôm nay nhà mình ăn gì gan ngon xao muop thom ngon Cá Cơm kho thành phố Đà Lạt lồi hôn cách làm cá nục kho cach lam nui chien hăm da kho sườn cay ca ngu sot chua cay nau hu tieu mi ngon hăm tã hương dẫn nấu canh ngao chua bánh canh cá lóc sinh to ngon Thai Lan hướng hướng dẫn làm bánh công thức nướng muối ớt hướng dẫn làm hoa giấy hướng dẫn nấu ăn canh hạt sen cà chua nấu canh hến cách làm bánh nướng Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp hưỡng hạnh nhân chà bông thịt heo nhộng hấp khoai tay nghien pho mai hạt điều nuong thit trà sua dau nanh homemade sa te hạt bí cách làm mì Ý bếp gas 15 công dụng chưa biết của chanh bộ dưỡng bà bầu truyền thông Cach lam rau câu dua hạt dẻ nướng cá trê kho gừng cá kho Nam bộ Xuân cách làm nghêu hấp sả ớt canh ngheu rau ram hạt hướng dương cơm trắng chiên gà quay hạt nêm Bách khoa hạt tiêu hải sản cach lam torte tinh nhan bánh sandwich hải sản chiên xôi hấp xá xíu hấp cua chien gion Bánh quẩy hấp dẫn hấp dẫn với lươn xào sả ớt cach nau canh dua hong nau cha ca cá nục kho dưa chua hầm giò thịt lợn ram mặn banh deo Nhat Wagashi hệ miễn dịch liệu pháp cá thực cach lam cai thia xao nam dong co huế Nhân viên văn phòng họa sushi banh my cá hú kho họa tiết trang trí chuối cắt lát chiên Hai canh ga nuong toi bo ba học nấu ăn trong 60 giây bánh mì nhân ngọt lam ca hoi tron khoai chien bầu xào tôm thịt hồi bánh mì pate Khi măng đắng âm thưc viêt nam