Canh cá đuối nấu măng chua là món ăn với vị dai giòn của thịt cá đuối hòa quyện cùng hương vị măng chua dân giã chỉ nghĩ đến thôi là đã thèm lắm rồ
Cách làm canh cá đuối nấu măng chua nóng hổi cho ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gam măng chua
+ 500 gam cá đuối
+ 6 quả cà chua
+ ½ (một phần hai) trái dứa
+ 2 củ hành tím
+ 200 gam giá đỗ
+ Ngò gai, ngò om, hành lá, ớt hiểm
+ 2 muỗng canh me
+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, đường, dầu chiên, bột ngọt, muối hạt

Cách làm canh cá đuối nấu măng chua nóng hổi cho ngày mưa

Cách làm canh cá đuối nấu măng chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Cá đuối rửa thật sạch, cho 1 ít muối trắng xát lên mình cá để bớt nhớt rồi rửa cá lại, thái miếng vừa ăn.
– Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

– Măng chua rửa bằng nước muối loãng, vớt ra cho ráo nước rồi xắt nhỏ, tiếp tục rửa lại và để ráo.

– Ngò gia, ngò om, hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
– Ớt rửa thật sạch và thái miếng.

– Dứa gọt bỏ vỏ, đánh mắt và thái miếng.
– Gía đỗ rửa thật sạch và để ráo.

– Cà chua rửa thật sạch và thái múi cau.
– Me dầm với nước nóng và bỏ hạt.

Bước thứ hai(2): Ướp cá

– Cho ½ (một phần hai) hành tím, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu chiên rồi ướp cá đuối khoảng 20 phút để cá thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Nấu cá

– Bắc nồi nước nhỏ lên bếp và nấu sôi.
– Đồng thời bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm, đổ cá vào xào săn.

– Cho nước me vào nồi nước sôi, cho tiếp cà chua, dứa vào đun thêm 10 phút, cho măng chua và nêm gia vị vừa ăn.

– Nấu thêm 5-7 phút thì cho hành lá, ngò gai, ngò om, giá đỗ vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Canh cá đuối nấu măng chua ăn nóng ngày mưa thì cực kỳ tuyệt vời, cá vừa giòn ngon mà nấu canh với măng chua thật là ngon đúng điệu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ẩm thực hà nội pha frappuccino don gian banh gato ngon den da lat an mon gi Chien lăn cách làm lẩu ốc Thanh Xuân clíp chè chè vải rau câu phô mai chiên xù Món chính cà nâu xào thịt cu cam nau thit thịt gà rim thạch ăn vặt Vân Hugo mở quán ăn sup thit bo rau cu ngon bàn tiệc Huyet heo dê hầm ngủ vị bánh da lợn suon chả cốm vàng thơm cách làm sủi cảo kem bo sua chua ngon sinh tố dưa lê mix bạc hà cach lam mut gac nuong thit ngon bánh bao nhân thịt món ngon Tây Ninh banh pancake etats unis ngon banh cay thong trà chanh cách làm bánh ngô ngọt bánh bông lan lava Lược ga mực sốt chua cay nẠp cach lam banh macaron voi mut rang hanh đậu nành duoi bo Âm món cuốn LuĆ cơm rang chả trứng Lá dứa Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa gio song Thit bò Ä Ãºc bàn là đậu phộng rang Minh xi MÓN KHO Ốc bươu xốt nước cốt dừa dứa thơmcolor: #2DF9E4" href="/index.php?q=banh da lon thom ngon">banh da lon thom ngon cach nau canh kho qua ham Coca Cola banh khoai mi hap món chả MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ my chay thom cach nău che bâp ech nau ca ri thom cach nau ca Khéo bi quyet lam cha lua ngon Chè bí đỏ bột báng ngon mát è ¼å² çŽ soup cua mứt chuối cach lam dau hu kho tieu Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cóc trÃƒÆ giẠm cà n trà mật ong trà ngon dứa thơm Món ngon vùng miền tra am cà bung nấm hương tra chanh hoa hong sạch Lạc Long Quân cơm rang dương châu cách làm củ kiệu ngâm cách cắt trái cây Hộp cơm trưa Nhật Bản xay dừa tươi nha đam 9 món quà sáng hấp dẫn ở Thanh Hóa cach lam tra chanh hoa hong xôi đỗ xanh cuộn cach lam keo me kết cườm hoa truyền thông Banh mi ca hop lam bun Cách làm bánh da lợn dứa thơm Thơm phức bánh tráng nướng bên bờ sông bà chay rau củ kho chay tự làm thiệp CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ Cách làm Tép rang mứt trái đào Bim bim tra sua tran chau nấu bột báng bánh mỳ sườn non Điêu hột tôm xiên nướng