Canh cá đuối nấu măng chua là món ăn với vị dai giòn của thịt cá đuối hòa quyện cùng hương vị măng chua dân giã chỉ nghĩ đến thôi là đã thèm lắm rồ
Cách làm canh cá đuối nấu măng chua nóng hổi cho ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gam măng chua
+ 500 gam cá đuối
+ 6 quả cà chua
+ ½ (một phần hai) trái dứa
+ 2 củ hành tím
+ 200 gam giá đỗ
+ Ngò gai, ngò om, hành lá, ớt hiểm
+ 2 muỗng canh me
+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, đường, dầu chiên, bột ngọt, muối hạt

Cách làm canh cá đuối nấu măng chua nóng hổi cho ngày mưa

Cách làm canh cá đuối nấu măng chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Cá đuối rửa thật sạch, cho 1 ít muối trắng xát lên mình cá để bớt nhớt rồi rửa cá lại, thái miếng vừa ăn.
– Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

– Măng chua rửa bằng nước muối loãng, vớt ra cho ráo nước rồi xắt nhỏ, tiếp tục rửa lại và để ráo.

– Ngò gia, ngò om, hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
– Ớt rửa thật sạch và thái miếng.

– Dứa gọt bỏ vỏ, đánh mắt và thái miếng.
– Gía đỗ rửa thật sạch và để ráo.

– Cà chua rửa thật sạch và thái múi cau.
– Me dầm với nước nóng và bỏ hạt.

Bước thứ hai(2): Ướp cá

– Cho ½ (một phần hai) hành tím, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu chiên rồi ướp cá đuối khoảng 20 phút để cá thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Nấu cá

– Bắc nồi nước nhỏ lên bếp và nấu sôi.
– Đồng thời bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm, đổ cá vào xào săn.

– Cho nước me vào nồi nước sôi, cho tiếp cà chua, dứa vào đun thêm 10 phút, cho măng chua và nêm gia vị vừa ăn.

– Nấu thêm 5-7 phút thì cho hành lá, ngò gai, ngò om, giá đỗ vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Canh cá đuối nấu măng chua ăn nóng ngày mưa thì cực kỳ tuyệt vời, cá vừa giòn ngon mà nấu canh với măng chua thật là ngon đúng điệu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach làm ngó sen nuoc xao chay bắp bò sốt cam HÃƒÆ thit kho công thức chả cá chiên cốm cach lam banh caramen món giản Bò hầm củ sen gà xào mứt cam món ngọt Thiên Trúc nóng bỏng trá Món bit tetabel" style="background-color: #7CCACF" href="/index.php?q=ga tiem">ga tiem da lon Đường cach lam dango dua hau đến Canh cải chua heo Quay dua cai hành hoa kem dưa hấu dui ga sot tieu sot ca thịt heo xào bắp củ cải ngâm công sở khoai tây lắc phô mai Bột gạo gà rim cà chua < canh dưa nấu sườnackground-color: #910100" href="/index.php?q=cốt lết">cốt lết dua xao hột chế biến thịt ăn gà cách làm thạch dưa hấu ga cuon trung muoi nước ép lê cà rốt soup súp lơ mayonnaise video tự pha cocktail mắm cá Nhẹ ga tay dut lo Cách ngâm mì ý phi lê cá hồi trứng nướng thịt heo kho trứng day nâu an ngon cách làm thịt xá xíu ngon chị chậu cảnh cà khô am thưc viêt nam tra nước rửa bát gặp luoc doi Đau Đặt gà xào cach lam mut ca chua bi món cá sống Banh chuoi hapf="/index.php?q= bún thịt bò nam bộ"> bún thịt bò nam bộ mon banh pie trai cay xoi nep cam canh dưa nấu sườn mì jjolmyeon kem chanh day Canh gản banh white chocolate chiffon Mon canh ngon món nướng ngon che dau cách nấu phở dac san nghe an làm trứng hấp tôm món ăn kèm churros khoai lang nấm rơm doi truong mì trứng tươi bánh canh tôm thịt chan ga thom ngon dính bánh bo nuong đồ nếp bơ xay bạc hà kem ăn cach lam bap rang bo đậu khuôn sốt Bún miên doi cach lam ca tim kho cách làm trà sữa ngon di cho cach lam banh u nhan man lam pudding dГўu cach tron salad nam thit nuoc dao chế biến thực phẩm Rau má tôm hấp muối cha quê cupcake ngon cach lam rau cau dua cung buu Nau cháo nau An cach lam canh chua tom dat Mi Xao Gion cach lam banh mi chuoi nuong