Cách nấu canh cá chép ngon

Để có cách nấu canh cá chép ngon, các bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá chép, trái cây và rau

• Cá chép bóc mang, bỏ nội rang, rửa thật sạch rồi cắt khúc to. Dùng dao khía một vài đường thẳng trên thân cá.
• Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt rồi thái miếng mỏng vừa ăn, cà chua bổ kiểu múi cau, ớt thái miếng.
• Rau mùi tây, hành lá, thì là nhặt sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu canh cá chép

• Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chút dầu chiên rồi chiên sơ cá chép. Khi nào thấy 2 mặt cá hơi vàng thì bạn vớt ra, thấm bớt dầu thừa.
• Bắc nồi lên bếp, cho vào 1l nước lọc và me vào nấu sôi. Đến khi thấy me đã chín thì bạn dầm me ra rồi vớt xác me bỏ đi.
• Tiếp tục cho thêm dứa, cà chua và cá chép vào đun cùng. Nêm 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và đun trong vài phút. nếm nêm lại cho cho vừa miệng đến khi thấy cá chín thì cho thì lá, hành lá, mùi tây vào rồi tắt lửa.

Vậy là chỉ sau vài bước thực hiện với cách nấu canh cá chép ngon, bạn đã có một nồi cá đầy hấp dẫn với màu trắng của cá, màu đỏ từ cà chua và màu xanh của hành lá, thì lá… Chắc chắn với món canh này cả nhà mình sẽ ăn nhiều cơm lắm đây, thực sự rất phù hợp với những ngày hè nóng nực. Mong các bạn thành công với cách nấu canh cá ngon của mình nhé.